Hogyan kell főzni borsó levest füstölt bordákkal

A borsó levest hosszú ideig forraltuk. Leves, húsleves, csirke, sertéshús vagy marhahús alapja. A borsó leves felforralja és füstöl. Használjon vágást, nyak- vagy füstölt bordákat. A borsó leves füstölt bordákon különösen ízletes, mivel a hús mellett vannak olyan csontok is, amelyek egy különleges ízzel és táplálkozással ellátott levest tartalmaznak. Tekintsünk több receptet, amellyel a borsó levest füstölt bordákon főzheti.

1

Klasszikus borsó leves recept füstölt bordákkal

Összetevők:

• Száraz borsó 2 evőkanál.
• Füstölt bordák 500 gr.
• Burgonya 5-6 db.
• Hagyma 1 db.
• Sárgarépa 1 PC.
• Növényi olaj.
• Víz 4 l.
• Só, bors ízlés szerint.

Szekvenálás:

• Először meg kell szüntetnie a borsót. Ehhez öblítse le és töltse ki a vizet. Hagyja tenyészteni 2-3 órát.
• 5 liter serpenyőben. Tegye a borsót, és töltse ki vízzel. Forraljuk fel kb. 10 percig.
• Íj és sárgarépa tiszta. Hagyma finoman vágja le, a szóda sárgarépa egy durva rántott. Sütjük őket a növényi olajba, amíg teljes készenléti (kb. 3-5 perc). Adjon hozzá egy markolatot a borsóhoz, és folytassa a főző levest további 7-10 percig.
• A füstölt bordák kis darabokra vannak osztva, és hozzáadják őket a leveshez. Cook leves további 10 percig.
• Tisztítsa meg a burgonyát, és vágja le kis kockákkal. Adjunk hozzá burgonyát az elkészített levesbe, és forraljuk 10 percig.
• Főtt borsó leves költsége és bors, hagyja, hogy a zárt fedél alatt 5 percig legyen.

2

Borsó leves füstölt bordákkal lassú tűzhelyen

Egy multicookerben a borsó leves bordákkal még illatos.

Összetevők:

• Koloti borsó 400 gr.
• Füstölt bordák 400 gr.
• Burgonya 2-3 db.
• Sárgarépa 1-2 db.
• Növényi olaj.
• Vaj.
• Hagyma 1 db.
• Víz 2 l.
• Só, bors ízlés szerint.

Szekvenálás:

• Áztassa a borsót vízben éjszakán át vagy 3-4 órán át. Ebben az időben elnyeli a vizet, és lágyabbá válik, ahonnan a borsó leves minimális idő alatt főzzük.
• Hagymát és sárgarépát tisztították. Ezután apró kockákra vágja a hagymát, sárgarépa, és dörzsölje a durva reszelést, vagy kockákra vágja. Váltás "forró", és olvad egy kis vajat, add hozzá a zöldséghez. Fry hagyma és sárgarépa az olajkeverékben 10 percig.
• Mossa le a hideg víz alatt füstölt bordákat. Ezután vágja le őket az élek mentén. Az elkészített bordák 2-3 darabra vághatók. Adja hozzá a bordákat a hagymákhoz és a sárgarépához, akkor 5 percig sütjük mindent. Ebben az időben Zazharki telített a bordák aromájával, így a leves kóstolja meg.
• A burgonya tiszta és vágott kis kockákba, majd add hozzá őket a bordákhoz és a zazharkihoz. Ezután öntsük a borsót, és öntsük az összes vizet.
• Kapcsolja multivarku mód „leves”, közel a fedőt, és főzzük a levest 40-50 percig. 3-5 percig, amíg a főtt sót és borsot igényel.

3

Titkok főzés finom borsó leves füstölt bordákkal

Elmondjuk néhány olyan tippet, amely a borsó levest bordákkal még finomabb.

• A húsos bordák szalonnával történő használatának szükségességének előkészítése. Ha kicsit szárazon, akkor az előkészítés folyamatában hozzáadhat egy kis szalonnát és más füstölt húsokat.
• A sózott borsó leves bordákkal csak a végén szükséges, mint egy bizonyos sós borda levest.
• Mielőtt kiszolgálná a levest, hozzáadhat egy kis krémsajtot. Ez a leves krémes ízét adja.
• Zazharkuban hozzáadhat egy kis zellert, petrezselymet, parsnipot. Ez teszi a levest ízletesebbé.
• A borsó leves a legjobb, ha egy polírozott split borsó, mert gyorsan sörözött. Következésképpen gyorsabban kiderül.

A fenti recept használata főzött ízletes és illatos borsó leves lehet. Meg lehet tálalva friss vagy szárított gyógynövények és kenyérkockákkal BORODINO, búzából vagy rozsból kenyeret.