Hogyan kell főzni az őszibarack lekvárát

Az őszibarack illatos lekvár valódi édes finomság. Nem csak vékony és finom íze, hanem egy igazi borostyán színű. Ahhoz, hogy az lekvár, annyira ízletes és szép, meg kell ismernie a főzés néhány trükkjeit.

1

Az őszibarack kiválasztása

Milyen őszibarack alkalmas lekvárra?

• Tökéletes lekvár, vegyen be érett őszibarackot sűrű pépkel. Olyan gyümölcsökből származik, amelyeket elakadt az átlátszó szeletekkel.
• Felhívjuk figyelmét, hogy a gyümölcs is van egy csontja is. Ha a csont nincs elválasztva, késsel vághatja le, vagy eltávolíthatja egy desszert kanállal.
• Ha az őszibaracknak \u200b\u200bvan egy nagyon sűrű gördeszkása, amelyet nem különítenek el a péptől, akkor ezek a gyümölcsök nem távolítanak el egyedül. Ezekkel eltávolíthatja a szoknyát vékony éles késsel, majd vágja le őket a szeletekre.
• Ne elhalasztja és szerető őszibarackokat, amelyek húsa már nem tartja az űrlapot. Ezek közül főzhet egy finom homogén lekvárt, ami ritka lekvárral hasonlít.

2

Hogyan kell főzni az őszibarack lekvárt az átlátszó szeletekkel?

A recept így néz ki:

1. Őszibarack elrejti a forró vizet és helyet egy percre a jeges vízig. Távolítsa el a bőrt gyümölcsökkel.
2. Vágja az őszibarackot két részre és távolítsa el a csontokat.
3. Mindegyik fél a középső vastagságú szeletelőt, vagy az egész számot hagyja.
4. Mérje meg a kapott félkész terméket.
5. A képzett őszibarack minden kilogrammhoz vegyen 1,2 kg cukor homokot és 1 standard pohár vizet. Főzzük rájuk.
6. Peach szeletek alacsonyabbak a forró szirupban, és hagyjuk, hogy 6-7 órás főzés nélkül álljanak. Rendszeresen, hogy a fából készült penge fa pengét, hogy azok teljesen borított szirup és ők áztatható.
7. Az impregnálási idő után tegyen egy medencét a jövőbeli lekvárral a leglassabb tűzre, és főzzük az őszibarackot legfeljebb három percig.
8. Adja meg az elakadást, hogy teljesen lehűljön, és újra forraljuk. Forraljuk 5 percig.
9. A második teljes hűtés után hozza újra a lekvárt, és főzzük 7 percig.
10. A forró lekvárok steril edények fölé terjednek, és szorosan fedjük le őket a borítókkal.

3

Hogyan kell főzni homogén lekvárt az őszibarackból, az elakadáshoz hasonlít?

Ez a lekvár nagyon jó, hogy reggel ropogós pirítósokat szolgáljon, vagy elkezdi a palacsintákat.

1. Túlposta puha őszibarack. Tisztítsa meg a durva szoknyát. Távolítsa el a csontot és vágja le a kockákat.
2. Mérjük meg az összes kapott tömeget, és tegyen egy teljesen cukrot, azaz. 1 kg őszibarackhoz szüksége lesz egy kilogramm cukor homokra.
3. Az őszibarack és az előkészített cukorréteg rétegeibe helyezzük.
4. Tegye a medencét hűvös helyre 3-4 órán keresztül. Ez idő alatt az őszibarack kocka megengedett, és a cukor feloldódik.
5. Átadja a medencét a minimális tűzre és forraljuk fel 20 percig, és folyamatosan zavarja vele egy fából készült kanállal. Intenzív keverés szükséges ahhoz, hogy az őszibarackpapír püré váljon.
6. Forró lekvárbomlás a tartályban, amelyben tárolja. Az edényeket, mielőtt ezt sterilizálni kell, és forraljuk fel a fedeleket.

4

Hogyan kell főzni lekvárt az őszibarack nevű "válogatott"?

A közelmúltban a hostess elkezdte elvégezni a "válogatott" billenők. Amint a névből látható, többféle gyümölcsöt vagy bogyót használnak egyszerre. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell szakítani szokatlan lekvárokat, akkor ezeket a recepteket őszibarackokkal. Az őszibarackokkal való kombinációhoz használjon fényes árnyalatok gyümölcseit, hogy az elakadást borostyánjába kapja. A fényes színű bogyók hozzáadásával az őszibarackhoz sötétebb lekvár lesz.

Őszibarack és sárgabarack lekvár

1. Vegyük az őszibarack és a kajszibarack kirablását. 1 kg gyümölcs felszabadult a csontból, készítsen 1,2 kg cukrot.
2. Az őszibarack és a kajszibarack egy rétegbe hajtódik a medencébe, és öntsük forró szirupját a főtt cukorból és 125 ml vízből.
3. Cook lekvár három fogadásban. Minden alkalommal, amikor öt perces forralt, hagyja, hogy teljesen hűvös legyen.
4. Az utolsó hűtés után újra forraljuk fel a lekvárt, és 1-2 perc elteltével futtassa a hermetikus steril edényeken keresztül.
5. Ha szeretné, a kajszibarack helyettesíthető ugyanolyan mennyiségű eperrel, és szakácsot cserélhet, ugyanúgy válogatott a fent leírt módon.

Őszibarack és alma lekvár

1. Alma sűrű pépkel tiszta a bőrből és vékony szeletekre vágva. Szükséged lesz pontosan 0,5 kilogramm roblabra.
2. Az alma szeletek a medencébe kerülnek, ahol már 1,2 kg cukor és 2 pohár víz szirupját kell forralni. Forraljuk fel az almákat öt-hét percig.
3. Küldje el az elakadást, és hagyja, hogy enyhén lehűljön. Amint meleg lesz, tegye az alma Paul Kilo Polek az őszibarackból. Keverjük össze a tartalmat úgy, hogy az őszibarack teljesen szirupmal borítja.
4. A következő nap, hűvös helyen, küldjön egy üreset a tűzhelyen, és főzzük 5 percig. Adja meg a lekvárt, hogy teljesen hűvös legyen.
5. Hozd a lekvárt válogatott másik forraljuk, és bontja 5 perc után, még forrón, a tégelyek. Hideg és hűvös helyre.

Őszibarack és körte lekvár

1. Készítsen kétféle gyümölcsöt: őszibarack és a lédús körte. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőröket. Vágja ugyanazt a vastagságú szeleteket. Az őszibarack és a körte egyenlő összegű, vagy bármilyen más arányban - az ízlésedre.
2. Mérjük meg az összes szeletet és minden kilogrammot, készítsen 1200 g cukor homokot.
3. Körte és őszibarack a medencébe, és öntsük cukrot. Taz a hidegben tartandó.
4. Amikor a gyümölcs megszakítja a lé, tegye a medencét a tűzre, és főzzük az elakadást az első 3 percig, majd 5 percig, a végén - 7 perc. Az első két út után teljesen lehűtjük a jövő édes desszert. Az utolsó főzés során tegye a padló egy teáskanál vaníliacukor a medence.
5. Az edényekben Jam bomlás, miközben még mindig nagyon meleg. Tar ne felejtsd el keresni.

És ebben a videóban talál egy receptet az otthoni billeteket az őszibarackból és a citromból.