A piros ribizli hatalmas hasznos vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Jó, legalábbis friss formában, még az elakadás egész bogyó formájában is, még számos zselé formájában is. Az utóbbi többféleképpen is előállítható.
Piros ribizli zselé, cukorral forralva
Neki kell:
- a ribizli piros nem haladja meg - 1 kg;
- cukor homok - 1 kg.
A zselé ribizli esetében jobb savas savat szedni - sokkal jobban fagyott.
Hogyan kell főzni a zselét:
- Berries ribizli elválasztva a száraktól. Mossa meg őket, és szárítsa meg a törülközőt.
- Helyezze a piros ribizli a medencébe, és öntsük le a cukorral. Elég intenzíven keverjük össze egy nagy kanál tartalmát.
- Amikor a ribizli megállítja a gyümölcslevet és a cukrot rózsaszín színben festett, tegyen egy medencét.
- Forraljuk fel a tartalmat, és tegyen egy időzítőt 8 percig.
- Forraljuk fel a cukrot közepes forráspontú cukorral, folyamatosan zavarja vele egy kanállal. A végén nehéz lesz keverni a tartalmat. Ha a cukorral végzett ribizli még nem sűrűbb, akkor folytassa a főzést még: 2-5 percig.
- Finom sört a nettó rozsdamentes acél szűrőben és a ribizli.
- A keletkező vastag tömeget az előzetesen előállított edényekre terjeszkedjen, és hagyja, hogy a borítók nélkül lehűljön.
- Hűtött zselé fedjük le a borítókkal és az üvegeket a hidegre.
Ez a zselé sokkal vastagabbá válik hosszú tárolással. Azok. Egyébként ez a munkadarab elkészíthető és anélkül, hogy megtörné a bogyókat a szárból. Ezek a zöld csírák a főzés és a törlés során zselés szokatlan friss ízeket adnak. A végtermék minőségét illetően teljesen nem befolyásolják.
Piros ribizli zselé, cukorral és zhelfiksomával főtt
Ez kocsonya a téli nagyon vastag, és hasonlít a lekvár helyett. Számára kivéve ribizli és a cukor, akkor kell egy csomag vásárlás tüskék (ez egy speciális por főzéshez vastag édes üres).
Hogyan kell főzni:
- 1 kg ribizli ütemet a szemetet és gallyak. Mossuk ki a bogyókat, és tedd egy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, hogy a ribizli és a meleg kemény tüzet. Az első hőkezelés akkor kell 5 perc alatt - ez idő alatt, a ribizli lesz puha és kiváló.
- Hot bogyók feküdt ki a sűrű gézzel szalvétát, és nyomja az összes lé. Mérjük a hangerőt.
- 1 liter, öntsük egy serpenyőbe, és keverjük össze a cukor (2 evőkanál), és az egyik zacskó ízesítő (40 g). A jobb keverés, akkor először keverjük össze a gél anyagot cukorral, majd dobja őket a gyümölcslé.
- Emeljük a massza felforraljuk, és főzzük 2-3 percig.
- A lejárati ezúttal, pumpált egy serpenyőbe 500-800 g cukorral és forraljuk, hogy a teljes oldódás. A cukor mennyisége függ az édes bogyó maga és mennyi az édes zselét szeretne kapni.
- Elválasztásához forró zselét üvegekbe és hagyjuk kihűlni nélkül kiterjed.
- Plug bankok burkolatok, és tegye a tároló helyiség vagy hűtőszekrényben.
Jelly ribizli főzés nélkül
Ribizli bogyók elrejtése forró vizet úgy, hogy lágyabbá válik. Switch őket egy fém szitán. Keverjük össze a kapott levet kis cukorral. Vedd 2 kg per 1 liter gyümölcslé. A jobb oldódás, hogy egy tartály gyümölcslé és cukor vízfürdőben. Amint a cukor nem marad szemek, tedd a kocsonya az üvegekben. Borítók nem terjednek ki rájuk. Amint a zselé a ribizli lesz hideg, kiterjed a dobozoknak kiterjed. Tartsa a munkadarabot a hideg.
Jelly származó ribizli nem ajánlott fedél takaró alá, hogy a teljes hűtés, mert egy pár forró a fedeleket kell semmisíteni. Akkor alakulnak a víz és a zselé nem lesz elég vastag.
0
497
