Főzni hullámok

Hullám gomba tartják feltételesen ehető. Ez a megjelölés azt mondja, hogy lehetséges, hogy a hullámok, de csak miután egy hosszú hőkezelés. Hullámok nagyon jó sós és savanyú formában, de ők is gyakran sült.

1
Főzni a hullámok - előfeldolgozás

Hullámok evés csak arra alkalmasak, nagyon fiatal: sűrű ropogós húsú, ép kártevők egy kalap és egy lapos rugalmas lábát. Főzés előtt minden edényt, a következő feldolgozási gomba:

Kapcsolja ki a gombát. Vegye ki az összes szemetet és sérült példányok.
Mossuk gombát több vizeken, hogy homok és föld jön le velük.
Feküdt ki a hullámok a kismedence és töltse le hideg vízzel. Áztassa vízben legalább 12 órán keresztül. Ez idő alatt, a változás a víz édesvíz 3-4 alkalommal. Egy ilyen eljárás eltávolítja a penette keserűség a hullámok.
Tekerjük a gomba a szitán, majd engedje le őket a forrásban lévő vízben. Forraljuk a hullámok 30 percig. Amikor a főzés egy serpenyőben, tedd egy lehúzható tisztító izzó. A megjelenése az izzó fogja mondani, hogy tűrhetetlen gomba kijött között ehető gombák. Ebben az esetben az összes tartalom a serpenyőbe dobott.
Főtt hullámok fogás le a szitán, és elrejti őket hideg vízzel.
Spread a hullámok terjedését, megszüntethető pamut kendők. A szövet fogja elnyelni a maradék nedvességet, és gombát lesz alkalmas a további főzés.

2
Főzni a hullámok - marinált gombák

A pácolt gombát szabad tárolni csak egy szép hűvös helyen. Erre alkalmas vagy a pincében, vagy hűtőszekrényben. Főzés technológia:

Weld a pác: 300 ml víz, 1 tk. Só, 3/4 evőkanál. Cukor, 3 rügyek, 2 babérlevél, 5 bors paprika.
A forrásban lévő pác, feküdt ki előzőekben készített (azaz a kilélegzett és főtt) hullámok csak 1 kg. Gombák forrni pác 10-15 perc.
Hot gomba pác zsarnok felett sterilizált bankok.
Minden emeleten, egy literes lehet, hogy több mint 1/2 teáskanál 70% -os ecetic esszenciát.
A bankok forró fedőkkel fedik le, és felfelé fordítják őket.
Öntsünk meleg takarót a dobozokhoz, és adjunk gomba hűtésére 10-12 óráig.
Tegye át a munkadarabot a hidegbe.

3
Hogyan kell főzni a hullámokat - gomba sózott

Szükséged lesz:

Hullámok - 1,5 kg.
Víz az előfőzéshez - 1 l.
Só - 200
Fokhagyma - 4 fog.
Bay Leaf - 4 db.
Ribizli lap 4 db.
Pepper borsó - 4-6 db.

Forraljuk fel a hullámokat az 1. bekezdésben leírtak szerint. Víz a főzés után Mentés - még mindig hasznos. Világítva egy szalvéta gomba, amely széles üvegben vagy egy serpenyőben helyezkedik el, és megszórja őket az egész sóval. Tetejére, hogy az összes fűszert, fokhagymát vékony lemezekkel. Öntsük a gombákat egy kivágással, amely forraljuk fel. Tegyen egy lapos lemezt a gombákra, és elnyomott. Egy liter vízzel tölthető. Vegyünk egy serpenyőt hideg helyen 12 órán keresztül. Ezután tegye a gomba száraz forró edénybe (tartsa a sütőben), és zárja be a forró fedelet. 2 óra elteltével átadja a munkadarabot a hidegbe.

A használat előtt sózott hullámokat hideg vízben kell áztatni. Amikor növényi olajat táplálnak, és frissen zúzott fokhagymával vagy hagymával szárítjuk.

4
Hogyan kell főzni a hullámokat - sült gomba tejföllel

A serpenyőben gyógyítja a zöldségolajat (4 evőkanál) és sütőhagymát (2 db) és sárgarépa (1 db).
Amikor a zöldségek átlátszóvá válnak, forralt hullámokat hozott nekik (600-700 g).
Gomba apró darabokra vágva.
10 perces sütés után a serpenyő serpenyő tartalma (1-1,5 ts) és bors (1 pinch).
Amikor a gombák és a zöldségek kapnak kéreget, öntsük egy pohár vastag tejföl padlót.
Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel és pörkölt egy tál 20 perc.
A takarmányozáskor a gomba a tejföllel friss petrezselyemben.

Gyűjtő gombák további főzéshez, ne vegye be ismeretlen. Ha megvásárolja őket a piacon, akkor próbálja meg csinálni egy jó gomba tapasztalatból. Még egy kis, elviselhetetlen gomba, amely a már főtt malmok teljes tömegébe esett, képes az egész test legerősebb mérgezésére. Annak érdekében, hogy ne tegye ki magad és a szeretteit, nézze meg a videót, amelyben részletesen ismertetjük a valódi hullámokat.