Hogyan lehet szünetet csinálni a tejből?

Nem titok, hogy a természetes tej nagyszerű termék az emésztés helyreállításához és normál működéséhez, és mennyit lehet elkészíteni tőle. Nézzünk többet részletesebben abban, hogyan lehet, hogy magad a tejből származó savanyúvá váljon, és megtudja a folyamat összes árnyalatát és titkait.

1

Főzés a tejből

Nyilvánvaló, hogy ma megvásárolhatja a tejet bármely szupermarketben, de azok, akik ismerik a házi tej ízét, azonnal megértik, hogy ez nem valódi tej, de csak több száz részesedése. Legjobb vásárolni tejet a piacon egy ismerős nagymamában, amely tehén tart. A természetes házi készítésű tej, nagyon ízletes és hasznos termékeket kapunk:

• joghurt
• túró
• brynza
• rozazhka
• sajt
• prostokvas
• kefir, stb.

Mindezen termékeket a lehető leghasznosabb és finom, ha természetes és friss tejből készül.

A tejház megkezdésének folyamata nem nehéz, de ugyanakkor meg kell követnie az alábbi szabályokat, amelyeket az alábbiakban bemutatunk:

• Szeretném elkezdeni azzal a ténnyel, hogy bármilyen módon nem készítette el a zakawákat, bármilyen esetben "él." Ebben az esetben az ultrapartizáció (ebben az esetben sterilizálás elfogadhatatlan).
• Ha egy indítót vásárol, akkor nagyon hosszú ideig tárolható, annak ellenére, hogy egy élénk valódi indítót tarthatunk egy tiszta formában, hideg helyen, legfeljebb 4-5 napon belül (képzeld el, amit vásárolunk üzletek).
• Többek között, a bontást csak egyetlen összetevő - tej (csomagolásán vásárlás kezdődik összetevők egy nagyságrenddel több).
• Általánosságban elmondható, hogy hasznos és természetes termékeket szeretne enni, meg kell adnia a természetes házi készítésű forrasztást. A szélsőséges esetben természetes joghurtot vásárolhat adalékok és cukrok nélkül.

2

Tölgymwash a tejből

Nézzük először a szauáló tej receptjét. A tej megfelelő forrása érdekében meg kell felelnie bizonyos szabályoknak:

• Nem adhat tejet
• A fő cél a tejben való fermentáció oka (érdemes megjegyezni, hogy a fermentációs hőmérséklet-mutatóknak legalább 40-nek kell lenniük ⁰). Ebben az esetben nagyon fontos tényező - a tej nem lehet meleg, meleg, tökéletes állapota a sauer tej előállításához.

Prostokvasha felveszi a tejföllel. Ehhez szüksége van:

• A friss tejünk melegítéséhez, majd azonnal fel lehet helyezni egy nagyon meleg helyen vázlat nélkül.
• Miután meggondolta az ilyen helyet, adjunk hozzá enyhén tejföllel egy üveghez vagy ívhez meleg tejjel (ebben az esetben az E zsírság és sűrűség nem számít). Ebben az esetben 3 liter tejet kell hozzáadni 3 evőkanál a tejföllel.

• Abban az esetben, ha még nem volt otthon tejföl, és azt akarom, hogy próbálja ki a prostone, akkor csak egy darab kenyeret, meleg tej (ebben az esetben meg kell fekete nem friss).
• Csak néhány óra múlva friss és nagyon finom prostituáltokat élvezhet.

Nagyon könnyű megszakítani a tejet, hogy a kefir nagyon gyorsan és túl sok megmunkálás nélkül történjen:

• Ahhoz, hogy ne várjon, és ne kínozza magát sokáig, akkor 3 liter tejet kell hozzáadni 300 g kész kefira (az összetevők keverése előtt a tejet jól kell melegíteni).
• Az ilyen keverék jó, hogy öntsük és öntsük egy termoszba vagy egy másik edénybe, hasonló hőmérséklet-megőrzést.
• Szükséges lesz a keveréket 8 órán át, majd élvezheti a nagyon finom fermentált tejterméket.

Finom tej, is, főzzön nagyon egyszerű:

• Egy üveg friss tejet veszünk, és a sütőbe helyezzük, a 70-es hőmérsékletmutatókhoz előmelegítjük ⁰. Nyilvánvaló, hogy a szokásos bankban nem fogod tudni a tejet a sütőben, ilyen célokra a tökéletes verzió lesz - agyag edény.
• Végtére is, fél óra holnap a sütőben a megadott hőmérsékleten, élvezheti a fólia tejet egy nagyon finom kéreg.

Sokan érthetetlen okokból úgy vélik, hogy a Riza és a joghurt fogalmai egyenértékűek, azaz hasonlóak egymással. Valójában ezek a termékek teljesen eltérőek mind recept, mind főzés, csak az alapja a tej.

A joghurt előkészítéséhez friss tejre lesz szükségünk, de Ryazhenka - fűtött. Az első esetben joghurtot kaphat. Csak egy élénk joghurt terméket kell hozzáadnia friss tejben, és várjon egy kicsit.

Ryazhenka a következőképpen történik:

• Először is, szükség van friss tejet a sütőbe fél órára, míg a szekrényt előmelegíteni kell 70 ° C-ra ⁰. Készüljünk fel kész tejet a sütőből (a receptje fölé festett). Ez a termék alapja lesz az iphogy.
• Most szükség van egy kis habot a szokásos tejre, és várjon néhány órát. Végső soron nagyon ízletes ripper lesz, amely nem fog összehasonlítani a megvásárolt hasonló termékkel a tetrapaksban.
• Ha úgy dönt, hogy enni otthoni gyakorlat joghurtot, és nem akar sok időt várni, akkor 7 órával a "Razvasy" után készen áll a fogyasztásra. Ha van egy vágy, hogy végül több sűrű joghurtot szerezzen, akkor meg kell várnod egy másik napot.

Többek között ez is lehetséges túró és a különféle sajtok, de az ilyen folyamatokat meg egy kicsit nehezebb, de az is lehetséges, hogy készítsen minden gond nélkül otthon segítség nélkül.