Hogyan készítsünk frittereket a kefiren

Air, buja palacsinta - szép reggeli lehetőségeket. A tea, kávé, tej - soha nem lehet túl sok. Különösen finom és puha palacsinta készült a tésztát kefir. Ne késlekedjen, ez a recept a hátsó égő. Egy szép tulajdonsága a recept, hogy nem használja az élesztő, és ezért nem kell megvárni a tészta emelkedik, így a főzés nem kell sok időt.

Összetevők:

kefir - 250 ml;
liszt - 100 g;
egg - 1 db;
cukor - 2-3 tk;
só - kis csipet;
szétesést elősegítő tészta - 1 H-L.;.
növényi olaj a sütéshez.

Készítsük a hozzávalókat és eszközöket a vizsgálathoz. Kefir jobban vegye ki a hűtőszekrényből előre annyira, hogy már szobahőmérsékleten. Az előkészített tálba öntsük a joghurtot és csatlakoztassa sóval, cukorral, a tojás és a sütőpor, hogy a teszt.

Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik só és cukor. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük ismét úgy, hogy ne maradjanak rögök. tésztát vastagsága állítható liszt hozzáadásával vagy joghurt.

Ha a tömeg fordul folyadék, adjunk hozzá még egy kis lisztet. A tészta legyen szálkás. Tészta fánk nem fog buja.

A kész tésztát nem kell hosszú ideig tárolt. Melegítsük elő egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat, és azonnal megkezdjük az sütéshez. Vegye ki a tésztát kis merőkanál vagy evőkanállal, és tegye egy olaj. Amint az egyik oldalán barna barnák - akkor flip. Fry közepes lángon mindkét oldalán.

Ne töltsön be túl sok olajat serpenyőben, különben a palacsintát fog derülni túl zsíros. Amikor az első tétel kész, eltörte az egyik palacsintát, és ellenőrizze a készségét benne. Ha a tészta nedves, csökkenti a hő-és továbbra serpenyőben sütéshez a következő tétel kicsit.

Kész palacsinta feküdt egy ronggyal vagy papírtörlővel felszív a felesleges olajat. Tálaláskor tejföllel, lekvár vagy sűrített tej. Jó étvágyat kívánunk!