Hogyan készítsünk buja frittereket

Hogyan készítsünk palacsintákat - tudják minden hostess-t, de néha megtörténik, hogy a palacsinták nem jönnek ki ilyen buja, ahogy szeretném. Ezek sík és gumi. Annak érdekében, hogy a palacsinta mindig buja volt, csak emlékezni kell a receptre.

1

Titkai, hogy buja sütjük

Fánk lehet készíteni élesztő, de könnyebb és gyorsabb - a tészta a kefir.

A főzés finom ételei:

• A tészta a palacsinta, a legmagasabb fokozatú búzalisztre lesz szükség. Hozzáadható a kukorica, a hajdina vagy a rozsliszt kis arányához. Mielőtt elkezdené a tésztát, a lisztet szükségszerűen szitálja.
• A konzisztencia szempontjából a tészta nem lehet ritka és nem túl sűrű, mintegy, mint egy vastag tejföl. Az első palacsintát ellenőrizni fogják - meg kell tárcsázni egy kanálnyi a vizsgálat, csöpögött a meleg serpenyőben olajjal. Ha a tészta nem terjed, akkor ez csak ideális konzisztencia.
• Ami a hőmérsékletet illeti összes termék, azt kell készíteni a létesítmények szobahőmérsékleten, majd az összes komponenst fog aktívan hatnak egymásra.
• A tészta gyúrja - adunk időt a rendezésre. Körülbelül 15 perc alatt, akkor is hagyja a tésztát fél órát, csak egy kanál vagy egy másik tábla objektumot, amely összegyúrjuk a tésztát, akkor el kell távolítani. Miután a tészta leült, már nem keveredik, de azonnal folytassa a sütést.
• Az illatos palacsinták kiderülnek, ha hozzáad egy kis vanillint a tésztához, és a zúzott friss kapor alkalmas hulladék palacsintákra.
• Milyen ételekre van szükség: gyúrjuk a tesztet, a szokásos tálat, kanál vagy fél. Sütés - öntöttvas serpenyő, kényelmes válllap.
• Adalékanyagok a tésztafűtésben: ez a mazsola, zúzott dob, alma, banán. Sok adalékanyag jobb, ha nem fekszik, mert hatással van a késztermék puffadására.
• Hogyan megsütjük a palacsinta: Először is, a serpenyő kell helyezni a középső tűz, hagyjuk, hogy felmelegszik 40 másodpercig, majd öntsük az olajat, várj egy pár percig. Tészta szóló fel egy evőkanál. És megsütjük palacsinta amikor szemhéján! Amint látták, hogy az alján a sütés kezdődött, hogy kuss, és a légbuborékok megjelent a tetején, itt az ideje, hogy forduljon a palacsintát. Fordítsa a spatula segítségével.

2

Hogyan megsütjük buja fánk. Univerzális recept

Termékek:

• egg - 1 vagy 2 db akkor .;
• kefir - 500 ml;
• soda - 1 tk. (Csúszka nélkül!);
• cukor - akkor 2 evőkanál. vagy 1 evőkanál .;
• liszt - 2,5 csésze;
• vaníliás cukor - csipet;
• salt - csipet (nem tudod);
• növényi olaj - 3 T. L.

Hogyan kell helyesen összegyúrjuk a tésztát:

• Egy tálban meg kell vezetni a tojásokat öntsük a cukrot, a vaníliás cukrot, sót, keverjük össze.
• Írja átszitált lisztet, de ne keverjük össze.
• Sztrájk a tetején a liszt, meg kell kiönteni szóda (ecet nem eloltani), és akkor kell önteni kefir. Most keverjük össze a tésztát palacsinta, mint ez: a központ a tál - a szélek egy kört.
• A tésztát összegyúrjuk tökéletesen kell, hogy nem volt liszt csomók. Felveheti alma, banán és a mazsolát.
• Hagyjuk a tésztát, hogy megnyugtassák, ne keverjük össze az írás előtt.
• Fry palacsintát szükség egy jól melegítjük serpenyőben növényi olaj (előnyösen anélkül, szag). Meg lehet próbálni, hogy megpirítjuk a serpenyőben alatt a lezárt fedéllel és fedél nélkül. Így meg fogja érteni, milyen beállítást, mint a legtöbb.

Kész fánk lehet kézbesíteni lekvár, dzsem, méz, és tejföllel. Ha a tészta nem édes, majd fokhagyma mártással lehet: a tejföl (4 evőkanál.) Squeeze egy pár gerezd fokhagymát, keverjük össze, adjunk hozzá sót, fekete őrölt bors, zúzott friss zöldek (petrezselyem, kapor).