Leveles tészta - omlós, ropogós és szétolvad a szájban elengedhetetlen alapja a pitét, rétegek, nyitott húspástétom cukor nyelvek és más sütőipari ízek. Van egy másik puff péksütemény - élesztő, friss, túró, apróra vágva. Készítsen egy Puff munkadarabot otthon, a legfontosabb dolog az, hogy raktáridő, türelem és bizonyított receptek.
Hogyan készítsünk egy klasszikus Puff tészta otthon
A klasszikus Puff tészta hosszú ideig történik - többször kell összecsukni, hűvös, hűvös, de az eredmény illatos, aranyos, réteges sütéssel örül.
Összetevők: 3,5 csésze liszt, 400 gramm. Krémes olaj, két tojássárgája, 3/4 pohár vizet, csipetnyi sót, teáskanál ecetet.
- Öntsünk egy csúszkát három csésze liszt az asztalra, adjunk hozzá sót, sárgáját, vizet, ecetet és gyúrjuk a tésztát. Fedjük le az üresen egy ruhával - hagyja, hogy álljon egy órát.
- Krémes olaj Lapozzon a maradék lisztet, így a labda, eltávolítás hidegen 5 percig.
- Roll ki a fő része a tészta egy réteg 1 cm. A középső, tedd a krémes zsemle és feldaraboljuk kis téglalap. Hajtsa be a réteget egy átalakítóval, csomagolva és alternatív oldalirányú oldalakkal, majd húzza ki, így vastagsága - 1 cm, szélessége - 25 cm. Kompakt az élek a középső 2-szer egymás után, és állítsa a munkadarabot a hidegre.
- Fél óra múlva tekerje újra, gyűjtsd össze a felső sémát, hűvös. Három ilyen manipuláció után - a tészta készen áll.
Megjegyzés: A Puff tészta gördülését és összecsukását a fordulásnak hívják.
Sütjük semmit - íjak, csövek, tekercsek, csíkok cukorral és természetesen egy népszerű torta "Napóleon".
Hogyan készítsünk Puff Yeast tésztát otthon
A dús és illatos úgy kapjuk sütés egy élesztő leveles tészta előállíthatjuk az ilyen komponenseket: 600 gramm. liszt, 200 gr. Margarin, 250 ml tejet, tasak száraz élesztő, 2 tojás, 50 gr. Szaharában.
- Tedd a pohár liszt, cukor, élesztő, öntsük hevített tejjel. Keverjük össze, fedjük le egy törülközővel, hagyjuk megközelítés.
- Öt perccel később zavarja tojás, zsír, só, két pohár lisztet. Távolítsuk el a tartályt két órán keresztül melegítsük. Ezalatt az idő alatt, hogy a tészta egy párszor, majd egy zsemle belőle, csomagolja a filmben, és meghatározza a hideg 4 órán át.
- Roll a hideg üres egy 8 mm vastagságú. Spread rá reszelt margarin és tunnize 5-6 alkalommal.
Tipp: Ha a tészta tapad a kezét, hogy ez egy kis lisztet.
Ezt a tésztát lehet használni piték hússal, KHACHAPURI, kolbász a puff, valamint a bagel káposzta, gomba, burgonya.
Hogyan készítsünk túrós rétes otthon
- Hasonlóképpen (fenti recept) make túró leveles tészta. Mix - 1,5 csésze liszt, csipetnyi só, 0,5 órán át. L. szóda. Adjunk hozzá 200 gramm. Grease túró és 70 gr. Zúzott vaj. Domborítás fürtök, egy műanyag zacskóba, kihűlni.
- Mi díj 150 gr. Margarin 3 evőkanál. l. Liszt. Engedje le a morzsa között két darab élelmiszer fólia, elküldi a hűtőben. Miután egy negyed óra, megkapjuk a két üres - roll a labdát, tedd a baba a középső és töltik a tombing négyszer.
- Mester túrós tésztát. Miután bazsalikom sütés - sós pálcikák bazsalikommal, sajttal tekercs, zsemle Tmina, gomba kules, holland piték - nem tévedett.
Hogyan készítsünk gyors leveles tészta otthon
Végy egy pohár liszt, fél teáskanál só, 200 gr. Felfedezte darab krémes margarint. Keverjük össze egy tálban a kezét, felöntjük 3/4 pohár vizet, összegyúrjuk a tésztát. Zárjuk le fóliával, és tedd a hűtőbe egy fél órát, majd kiverni and roll 3-szor.
Leveles tészta készült bármilyen vényköteles bemutatott, tökéletesen együtt gyümölcsök, zöldségek, hús, sajt, fűszerek, zöldségek, így kiválaszthatja kedvenc tölteléket, kötik össze a tésztát, főzni, és kezelje az Ön öröm.
0
1689
