Az élesztő tészta többféle típusú: klasszikus, vaj és plaky. Mit kell főzni tőle - attól függ, hogy milyen tésztát szeretnek a hostess.
1
A klasszikus - ez a tészta kis mennyiségű cukorral és zsírral. Kóstolja meg klasszikus kenyérként. Ilyen dolgok nagy házi kenyér vagy pizza. A szokásos élesztő tészta alapja - ez az élesztő (1 evőkanál) és a liszt (3 csésze). Adjunk hozzá sót (1 teáskanál) és nagyon kevés cukor (1 evőkanál) - az élesztő "intézményéhez". Ha a tészta egy pár evőkanál növényi olajat önt, akkor rugalmasabb lesz a pizzához.
2
Ugyanaz a tészta gyúrja a szódát, és adjon hozzá olívaolajat - ez te és az olasz kenyér "Fokkacha". Távolítsa el a tésztát egy torta a listán, tegye meg az ujjaival. Ezután kenjük meg az olvasztott vaj felületét, és szórjuk a durva sóval, zúzott fokhagymával és finoman apróra vágott kaporral. Az asztalon sütés után illatos és ízletes olasz kenyér lesz.
3
Szerelem a kísérlethez - a tésztához apróra vágott olajbogyóval, sült hagymával, minden fűszer ízű. Minden alkalommal, amikor egész új kenyeret kapsz. Sütjük, egy különleges formában, vagy csak egy lavash vagy hosszú kenyérben.
4
A vaj élesztő tészta összetettebb receptet igényel - rengeteg van. Most a legegyszerűbbek, de az idő próbája:
4 evőkanál élesztőt keverünk egy csésze meleg tejjel. Adjon hozzá 1 csésze cukrot és 1 csésze lisztet. Ez tészta, és hagyja, hogy fermentáljon.
Míg a tészta alkalmas, ütem 4 tojást hat evőkanál cukorral és fél teáskanál sóval.
Keverjük össze a szivacsot és a tojáskeveréket, és típusa 150 gramm margarin, lágyított állapot, amíg krémes.
A lisztet a tesztet a teszt, akkor lesz 1,3-1,8 kg. Adja meg a vizsgálat, hogy jöjjön kétszer, majd folytassa a gasztronómiai kreativitás.
5
Egy dömpingelt kelt tészta, akkor sütni a különböző zsemle (meghintjük fahéjjal, mákkal, barna cukor, piték bogyók, gyümölcsök, sajtos túrós vagy lekvárral. Ezt a tésztát kiválóan alkalmas zajzárral hal, piték hús, gomba, káposzta - csak csökkenteni a cukor mennyiségét kétszer.
6
A legnehezebb főzési szivattyúzzuk kelt tésztát. Nem minden még a tapasztalt hostess is főzzük. Ezért vásárolni puff kelt tészta a boltban, és lepje meg közeli levegő, szétolvad a szájban a piték, zsemle és piték. A könnyedség és törékenysége a leveles tészta így a rétegek vaj között tésztát rétegek. És a töltelék leveles termékek is a legváltozatosabb: bogyó, gyümölcs, gomba, hús.
Ha megtanulta, hogyan lehet kelt tésztát és kenyeret sütni, zsemle és piték belőle, most akkor mindig friss házi süteményeket az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Ossza meg a tanácsot:„Mit kell főzni élesztőből tésztát”
0
732
