Hogyan kell főzni szakadt

Kurnik - zárt többrétegű torta, ami Oroszországban köszöntötte az ifjú, és tegye az asztalra az ünnep a Szentháromság. Cake sült kovásztalan tésztát töltött a hús csirke, kakastaréj, gabonafélék, dió pereslaivaya töltelék palacsintát. Dish elő orosz kemencében díszített szimbolikus alakok és táplált zabpehely. Modern Kurnik Ehhez egyébként: tenni a tölteléket burgonya, rizs, sajt, zöldségek, élesztő és pikkelyes kovásztalan tésztát egymástól.

1

Főzni Kurnik Kalácstésztából

A nagy plusz a recept - nem egy nehéz tesztet, előkészítése ami kell - 0,5 kg liszt, 200 gr. margarin és tejszín, 1 órán át. l. Só. A töltelékhez: 800 gr. csirke, 2 hagyma, főtt burgonya 3, 4 evőkanál. l. majonéz, só és bors - ízlés.

• Chop egy tálba kést margarin vsypte só, liszt, dara összekeverni, öntsünk krémet, összegyúrjuk a tésztát. Húzd fel a tömeget a konty, csavarja be egy műanyag zacskóba a hűtőben tiszta.
• Szeletelt csirke növényi olajban megsütjük 5 percig. Saute egy serpenyőben hagymát, adjuk hozzá a csirke, só, bors, protomai három percig. Aprított burgonya arch majonéz, és keverjük össze a csirke keverék.
• Mézeskalács felére csökkent. Az egyik fele a tekercs, és tegye az alján egy olajozott penész, terjed a kezét a tésztát egy oldalon. Tedd a töltelék és a fedél a második vékonyréteg teszt. Csipetnyi élek, hogy egy lyuk a fedelet a tortát a gőz edényt, és főzzük 40 percig hőmérsékleten 180 °.

Pirított Kurnik Vegyük ki a kemencéből, a felső megszórjuk víz kiruccanás szalvéta, és negyed óra, darabokra vágjuk, és tálaljuk krémmártásban fokhagymát.

2

Főzni egy klasszikus Kurnik

A hagyományos recept használ kétféle tészta - pan és a palacsinta, amelyek osztoznak a töltelék.

Tészta: 400 gr. liszt, 100 gr. vaj, 1 tojás, 0,5 csésze tej, 5, művészet. l. tejföl, késhegynyi szódabikarbóna. Töltet: Csirke (1 kg) 700 c. gomba, egy csésze rizs, hagyma, petrezselyem, 50 gr. vaj, só és fűszerek - 1/2 teáskanál ..

• Gyúrjuk a tésztát összes hozzávalót, és tegyük félre. Ezt követően osszuk szakaszokra - két nagy megy a bázis és a fedél a tortából, és a harmadik - a dekoráció.

• Bake palacsinta készítmény: 1/2 üveg lisztet és a tejet, két tojás, 50 ml növényi olaj, 1/2 teáskanál .. só és cukor.

• Konyhakész csirke, külön a húst a csontokról, és daráljuk. Főtt rizzsel kevert vágott zöld és kemény tojást. Gombák vágott, megsütjük olajban hagymával, majd hozzáadunk 50 ml tejszín és hő 2 percig.

• A tésztát körül, tedd egy tepsibe, vagy olyan formában. Öntsünk egy üres rizs, terjed a palacsinta, és helyezze a húst, majd - a fenébe - a gomba töltelék. Ismételjük, amíg a végén a tölteléket.

• Tedd a torta a fedél-cap a tészta, széleit lezárja a két sütemények, porvédő sapka, átszúrja egy lyuk díszítjük virágok torta tésztát.

• Zsírozzuk felvert tojássárgájával, és küldje el 200º előmelegített sütőben 50 percig. Ready Kurnik tálaljuk forró húsleves vagy olvasztott tej.

3

Kurnik, hogyan kell főzni leveles tészta

Vegyünk 500 gramm. fagyasztott tészta, 400g. csirkehús 150g. sajt, egy csomó zöld hagyma, 2 tojás, fűszerek - ízlés szerint.

Fillets darabokra vágjuk, kalapács van a tojás, tedd a apróra vágott hagymát és a reszelt sajtot. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk, beletesszük a fűszereket. Kapott tölteléket feküdt fagyott, tekercs, kerek tésztalap, tedd egy nagy serpenyőben. Egy másik tartály fedelén Kurnik, biztonságos szélén redők a tésztát, majd egy lyukat a kupola és süssük 30 percig 210º.

Zárt pite csirke ízletes, tápláló, könnyen elkészíthető, és benyújtott receptek mindig jön a támogatás bármely hostess összegyűjtött kényeztetheti szeretteiket az orosz étel.