Az Apple Strudel az osztrák desszert hagyományos verziója. A fahéj aromája a savanyú édes ízléssel sokan emlékeznek. A recept egyszerűségének ellenére fontos figyelembe venni a főzési technológiára vonatkozó több ajánlást.
Hogyan kell főzni az almákat Strudel - Desszert funkciók
Magától rétes - Ez egy tészta tészta töltelékkel. Ha megnézed, látni fogod a rétegek whirlpoolját, belül, amelyben lédús alma fűszerekkel.
- A desszert gyakran büntetésnek hívják, mivel ez a helyi kávézók egyik fő étele Bécsben.
- Tészta, amelyet a sztrázathoz használnak, kipufogógáz. Úgy állítjuk elő lisztből, vízből, vaj és só. Jó tésztát mindig rugalmas és rugalmas, nem ragaszkodik a kezekhez. Mindig óvatosan söpörje.
- Ezután kenje meg az olajat, csomagoljon az élelmiszerfilmbe, és ne hagyja pihenni néhány órát, és csak akkor tekerje egy nagyon vékony rétegben.
- Modern hostessek készíteni desszert különböző tesztek függően íze. Például, az élesztő, puff, homokos. A lényeg az, hogy roll ez rendben van.
- A hagyományos töltelék elő almát, diót és a mazsolát. Adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat és a vanília nekik. Mert pikantériája, akkor brandy vagy rum.
- Mielőtt szolgáló az asztalra, rétes vágott rész darabokra, és szórjuk meg cukorral por.
- Desszert használata mind a hideg és meleg fagylalttal.
Főzni alma rétes - leltározás kidolgozása és termékek
- Számos konyhai származó nem lesz szüksége. Készítsünk mély tartályok tésztát és a tölteléket, sodrófa, kefe kenés, mérési csésze és sütés alakú. Mivel a tészta nagyon finom, akkor meg kell sütni, hogy egy ellentétes tapadásmentes bevonat és a vastag alsó.
- Flour kell kérni többször. Krémes olaj lágyítja, de nem olvad.
- Alma mossa folyó víz alatt, és távolítsa el a héj tőlük, valamint távolítsa el a magot a csontokat. Vágjuk a gyümölcsöt apró kockákra vagy szeletekre. Annak érdekében, hogy az almát adtak a gyümölcslé, keverjük össze őket, hogy előre összekeverjük a fűszerekkel.
- Bármilyen dió grind a konyhában kombinálni, de nem a morzsát. Mazsola öntsünk forró vizet, majd száraz papírtörülközővel.
- Ahhoz, hogy egy finom tározó sütés a strver, roll azonnal a pergamen vagy törülközővel. Továbbá húzza alá a súlyát.
Főzni alma rétes - Klasszikus recept
A folyamat a főzés desszert jobban kezdeni a dagasztó vizsgálat, mint amire szüksége van a pihenés ideje.
Készítsünk ilyen összetevők:
Tészta:
- búzaliszt - 300 gr .;
- lágy vajat - 150 gr .;
- víz - 150 ml .;
- kenyér zúzó - 2 evőkanál. L .;
- medence - 0,5 H .;
- só.
A töltet:
- alma zöld fajták - 5 db .;
- mazsola és dió - 50 gr .;
- cukor homok - 70 gr .;
- a fahéj és vanília - ízlés szerint.
Recept:
- Mix liszt, keksz, só és a sütőpor, adjuk hozzá az olajat, majd felrobban a tésztát, amíg egy homogén állapot.
- Kissé meleg vízzel, és fokozatosan adja hozzá a liszt keveréket. Nos mossa meg.
- Amikor a tészta nem ragad a kezét, hagyja pihenni.
- Közben előkészíti a tölteléket. Alma darabokra vágjuk, Rosis öblítés, homályosság dió.
- Egy külön edényben keverjük össze a gyümölcs fűszerek.
- Szerezd meg a tésztát and roll egy vékony réteg. Ellenőrizze, hogy a kézi vastag. Ha nem látszik a tésztát, ez azt jelenti, hogy már elérte a kívánt méretet.
- Plast megszórjuk a cukorral és a maradék fahéjjal. Egyik szélétől, hogy dió mazsola és az alma.
Fontos! Téves azt hinni, hogy a töltelék meg kell határozni az egész vizsgálat felületre. A klasszikus recept javasolja néhány kemény fordulat körül alma.
- Kezdés csomagolás a tartályban, a töltés, fokozatosan becsomagolta. Majd váltás a pergament formában sütés.
- Ahhoz, hogy tompítsa a tésztát és a termelő illatos kéreg, kenje a felső réteg olvasztott vaj. Hogy több keresztirányú vágások.
- A sütő előmelegítésére 190 fok. Tegye a tésztát a sütőben sütjük, és egy adott hőmérsékleten legfeljebb 45 percig. Readiness Ellenőrizze a fogpiszkáló.
- A főzés után, hagyja, hogy a desszert cozzle, majd vágjuk le a rész darab, megszórjuk a cukorral. Tálaljuk fagylalt vagy tejszínhabbal.
Főzni alma rétes - Hasznos tippek
- Az illatos sütéshez fontos, hogy több ajánláshoz ragaszkodjon.
- A kipufogógáz teszthez használjon lisztet egy megnövekedett glutén tartalommal.
- Helyezze el a becsomagolt tésztát a varrás aljára. Tehát a sütés során nem fog kibontakozni.
- A mazsolák, mint a diófélék, válasszanak különböző fajtákat, hogy érdekes ízt érjenek el.
- A nem tapadó bevonat helyett bármilyen formát használjon, csak sütés előtt, liszttel megszórjuk.
Készüljön el otthoni alma rétes egyszerűen, ha ragaszkodik a megadott technológiához, és elvégzi az összes ajánlást. Csak akkor tudod, hogy házi illatos desszertünk. Jó étvágyat kívánunk!
Corporate Recept sütés Forkulum az almát Yuliya Vysotskaya Nézd meg a videót:
0
422
