Hogyan készítsünk tészta tésztát

Hogyan készítsünk tészta tésztát

Sok pék van egy kis trükk, amely lehetővé teszi a vizsgálat válik buja, puha és nem tapad be egy összegben, akkor is, ha nincs élesztő összetételét - ez egy könnyes. A boltokban, a száraz keverék osztályban, fűszerek és sütőanyagok. Az egyik sütési csomag leggyakoribb térfogata 10 gramm, de a sav és só keveréke könnyen könnyen elvégezhető. Sütőipari por, mivel ez is nevezik, áll csak három komponensek meghatározott arányban összekeverhetünk. Készüljön fel magadra a szükséges mennyiségű megszakítót, különleges költségek és nehézségek nélkül.

1
Vegyünk egy kis mennyiségű kis mennyiségű és konyhai mérleget. Szigorúan tartsa be a receptben írt összetevők számát, mert A köteg összetevőinek feleslege vagy hiánya kellemetlen ízét adhatja meg a teszt és a kész sütéshez, vagy nem hozhatja a kívánt hatást. A kezek és a kanalak a keveréshez is teljesen száraznak és tisztanak kell lenniük. A bank egy fedéllel veszi a maradék terméket, és védi a nedvességtől. A teszt térfogatától függően szükség van egy bizonyos mennyiségű porra. 500 gramm liszt megy körülbelül két teacasage egy sütőpor.

2
A jarban öntsön hat teáskanál lisztet, csak kis mennyiségű porra. Készítsük el egy kicsit, mert hosszú ideig nem tárolják, és ha marad, akkor szorosan zárja be a fedelet, és tegye a lábát a sötét és a száraz helyre. A köteg összetételében lévő liszt helyettesítheti a burgonyakeményítőt vagy a cukorporot.

3
Adjon hozzá egy 2,5 teáskanál szódát a liszthez. Ha többet veszel, akkor a tészta megkapja a szóda ízét, és nagyon porózus lesz, elrontja. Kis mennyiségű szóda használatakor a szükséges reakció nem fordulhat elő, és a tészta egyáltalán nem emelkedik. Ezért nagyon fontos megfigyelni a főzés arányait.

4
Gyakorlat a harmadik összetevő keverékében - citromsav, 1,5 teáskanálnyi mennyiségben. Ez a savas por nagyon fontos a megtestesítő reakciójához.

5
Keverjük össze a doboz tartalmát egy száraz kanállal vagy egy jólütéssel, és a port közvetlenül a főzés után használhatjuk.

6
Ön is használhatja az élelmiszer-szódát, mint egy megszakító, az ecet által feltört. Ehhez öntsük egy teáskanál szódát egy evőkanálba, és csepegtetnek egy ecetet. Amikor a reakció buborékok formájában megy, és a sziszegés hangja hallható, öntsük a kanál tartalmát a tésztába és keverjük össze. Szükséges, hogy nagyon gyorsan, ellenkező esetben szén-dioxid, amely lebomlik a sütéshez, belép a levegőbe.

Adjon hozzá egy széteséstartó csak a vizsgálat száraz részébe, például liszt, cukor és só keverékében, csak akkor csatlakozzon mindent egy folyadékkal. Lemonic sav lehet cserélni más termék savas közegben, kefir, tejföl, ecet, alma ecet, bor kő. Fontos, hogy az összes ételeket gyártásához a sütőipari por száraz és tiszta, annak érdekében, hogy elkerüljük az idő előtti reakció. Az öngyilkos köteg egyik további előnye a költség, amely körülbelül háromszor alacsonyabb, mint a bevásárló sütőcsomag.

Hozzászólások Szólj hozzá
Nina 11/06/2016 A 12: 31-kor

Köszönjük a jó tanácsot.

Válaszolni
Liliom 01/08/2016 A 12: 22-kor

Mindössze annyit, de miért a konyhai mérlegek, ha az összes komponenst kanalakkal mérik, és a hangsúlyt a szóda pontosságára helyezik :))

Válaszolni
Svetlana 13/11/2016 0:42.

KÖSZ!

Válaszolni
Leonid 03/27/2017 A 12: 27-kor

Az a személy, aki ezt a cikket írta, jó pék, de messze van az analitikai kémia. Észrevette Lily-t. Ez egy kanál, amely más térfogatsúlyú anyagok mérésére szolgál. Pontos arányokat hozunk. Élelmiszer ASDODE - 2.52 GR. Lim. K-ta -1.92 gr. A Hidalee arányos. Minden pékasztal sült Hello.

Válaszolni

Hozzászólni

Az e-mailed nem kerül közzétételre. Kötelező mezők vannak megjelölve *

bezárás