Semelyik lisztből készült termékek nem képzelhető el anélkül, hogy a sütőport. Ő felelős a pompa és a szép megjelenés illatos és ízletes otthoni sütés. De mi a teendő, ha sürgős szükség, hogy egy sütemény, palacsinta, vagy muffin, és a házban nincs egy gramm csoda összetevő? Milyen ételeket lehet cserélni? Ez a cikk segít a háziasszony, hogy megtalálja kiváló alternatívája a kész sütés keverékei.
Mi a sütőpor, hogy a teszt?
Sütőpor - kötelező összetevő gyártásához buja sütés. Működési elv azon alapul, a szén-dioxid képződéséhez buborékok, amelyek egyenletesen oszlanak el a tészta alatt sütés.
Eladó megtalálja kész sütőport, amely a következőkből áll:
- citromsav;
- szóda (élelmiszer);
- liszt vagy keményítő.
Előnyök és hátrányok a sütőport
Mint minden más összetevője sütőpor megvannak a maga előnyei és hátrányai. Mielőtt használni készítésére süteményeket, akkor ismernie kell velük, hogy elkerülje a kárt a szervezetben az egyes háztartások.
Előnyök közül az alábbiak:
- termék felhasználásra kész;
- megfizethető áron;
- akkor lehet használni, hogy készítsen egy pazar süteményeket.
Jelentős hátránya van:
- ez áll a anyagokat, amelyek nem nagyon hasznos egy szervezetben (például nátrium-hidrogén-foszfátot, nátrium-hidrogén-karbonát, stb ...);
- használata módosított keményítő, amely benne van a porkészítmény.
Ha a háziasszony sürgősen szükség van, hogy készítsen egy házi készítésű sütemények, a legjobb, hogy megvásárolja a sütőpor, amely áll a szóda, citromsav és a lisztet.
Sütőpor otthon
Hogy előkészítse a klasszikus otthoni sütőport szükség:
- 125 g nátrium-karbonát (élelmiszer);
- 250 g tejszín, fogkő;
- 20g Amon;
- 25 g rizsliszt.
Azon a tényen alapul, hogy nem minden háziasszony a konyhában megtalálható az összes szükséges összetevő, akkor is használhatja a másik két módszer.
Home Baweller Az egyszerű termékekből: főzéshez szüksége lesz:
- 12 evőkanál. liszt kanál;
- 5 evőkanál. Élelmiszer-szóda kanalak;
- 3 evőkanál. Citromsav kanál.
A liszt helyettesíthető porcukorral, keményítővel vagy bármely más töltőanyaggal.
Egy egyszerű sütőpor a teszthez: A készítmény csak az élelmiszer-szóda szükséges, és 9% ecet. Ezeket az összetevőket összekeverjük egy sziszegő folyadékkal, amely szokásos sütőporként működik. Tészta, hogy buja és porózus legyen.
A sütőpor titkai
Sok éves tapasztalattal, szakácsokból:
- az otthonos sütőpor mind a beton sütés, mind a margó előállítására készül. Az egyetlen követelmény az összetevőknek száraznak kell lenniük, hogy ne veszítsék el tulajdonságaikat;
- az ecetet friss citromlé helyettesítheti;
- az élelmiszer-szódát csak a tésztában kell hozzáadni, amely fermentált tejtermékeket tartalmaz.
A kapott információk alapján arra a következtetésre juthatunk: minden hostess (még tapasztalatlan újbövet-kulináris) önállóan elkészíthet egy otthonos sütőport az elsődleges összetevőkből. Próbálja ki az egyik javasolt opciót, és a sütés mindig buja és gyönyörű lesz.
0
1691
