Rizs sushi - hogyan kell főzni

A japán konyha régóta népszerű volt az egész világon. A konyha leghíresebb étkezése sushi és tekercs. Miután ilyen széles körben elterjedt, sokan meg akarták tanulni, hogyan készítsünk rizst a sushi és az otthoni tekercsekre. Emlékeztetni kell arra, hogy az előkészítésben nagy szerepet játszik a rizs és a tankolás, amely fűszerezett.

1

Hogyan válasszuk ki a megfelelő rizst a sushi számára

A rizs kiválasztásakor figyelmet kell fordítania az űrlapra. Csak kerek kerék rizs használható tekercsek és sushi előkészítéséhez. Ennek az az oka, hogy nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, ami a rizs ragadós. Gyakran a tároló polcokon is megtekintheti a különleges rizst a sushi előkészítéséhez. Ez is tökéletes a főzéshez, de gyakran gyakorlatilag nem különbözik a szokásos Krasnodar kerek rizstól. A választás során azt is figyelembe kell venni, hogy a rizsben nincsenek idegen szennyeződések, és maga a rizs pedig átlátszatlan és zseton nélkül.

2

Hogyan kell főzni a rizs sushi-t

Ez a módszer a rizs főzéséhez és sushi számára tökéletes azok számára, akik először készülnek. Nagyon egyszerű. Az előkészítés technikájának figyelemmel kísérése azonban, mivel csak szigorú betartása végül megkapja a tökéletes rizst.

Összetevők:

• Rizs (kerek vagy különleges) 180 gr.
• Víz 250 ml.
• Alga Kombu, egy kis darab (opcionális)

Szekvenálás:

• Mossa le a rizst alaposan tiszta és hideg vízzel. Ehhez a legjobb, ha egy nagy tálat veszünk, és helyezzük vissza. Azt kell öblíteni körülbelül 8-10 alkalommal, amíg a víz teljesen átlátszó lesz. Ezután ürítse ki az összes felesleges vizet, és hagyja, hogy a kötélzet megszáradjon.
• Vegyünk egy serpenyőt, vastag alul, és öntsük a vizet. Maga a serpenyőnek elég nagynak kell lennie. A víznek legfeljebb felét kell figyelembe vennie. A víz kérésére hozzáadhat alga Combo-t. Ennek az összetevőnek köszönhetően a rizs jobban illatos és ízletes.
• Helyezze a rizst a serpenyőbe, és fedje le egy fedéllel. Várjon egy teljes forró vizet.
• Alacsony tűz legalább 10-12 percig hagyja a kályhát a tűzhelyen. Mindezen idő alatt a serpenyőt le kell zárni. Ebben az időben a rizs elnyeli a vizet.
• Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja állni a zárt fedél alatt további 10-15 percig.
• Helyezze a rizst egy speciális edényekbe (lehetőleg fából) és szezonként egy speciális tankolással, amelyet önmagával is készíthet.

3

Hogyan készítsünk rizs tekercseket és sushi-t lassú tűzhelyen

Ez a módszer az egyik legegyszerűbb. Ennek az az oka, hogy a rizs már nem szükséges bezárni és egyértelműen nyomon követni az időt. Ha a Multicookernek van egy módja a rizs előkészítéséhez, akkor főzhet rizst sushi és benne.

Összetevők:

• Kerekített 200. ábra GR.
• Víz 250 ml.

Szekvenálás:

• Alaposan öblítse le alaposan hideg víz alatt. Javasoljuk nagyon hideg vizet használni. Körülbelül 10-szer kell megtenni. Ezután a víznek átláthatónak kell lennie.
• Helyezze a rizst és a vizet a multicooker tálba, és tegye a rizs főzési módba. Az ilyen program előkészítésének időtartama 25-30 perc.
• Helyezze a rizst egy másik edényre, és töltse ki.

4

Hogyan készítsünk rizskört a sushi számára

A tankolás előkészítéséhez nem csak speciális rizsecetet használhat, hanem a szokásos asztal, bor vagy alma is. Töltse fel velük, és maga a rizs nem kevésbé alkalmas rizs tekercsekre és sushire. Számos módja van a tankolásnak. Tekintsük a legnépszerűbbeket.

1. módszer.

A tankolás előkészítéséhez használhatja a borot vagy a különleges, rizsecetet.

Összetevők:

• Ecet 2 evőkanál.
• Cukor fél teáskanál.
• Salt 2 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

• Egy kis őrlési ecet (ne engedje, hogy forró legyen).
• Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük össze őket alaposan ecettel.
• Adjon tankolást egy kicsit hűvösnek. Ezt követően használható.

2. módszer.

Az ilyen recept üzemanyag-feltöltésének előkészítéséhez csak almás ecetet használhat.

Összetevők:

• Ecet 1 evőkanál.
• Víz 1 evőkanál.
• Cukor 1 teáskanál.
• Egy teáskanál felét.

Hogyan kell főzni:

• Hűtsük fel a vizet, és adj hozzá ecetet.
• Adjunk hozzá sót és cukrot, és várjunk teljes oldódást.
• Adja meg a benzinkút hűtését. Ezt követően használható.

Rizs Sushi és tekercsek könnyen elkészíthető otthon. Ehhez elég, hogy összetevők a megfelelő arányban, és elvégzi az összes készítmény ajánlásokat. Az eredmény egy ragadós rizs, amely kiválóan alkalmas a készítmény a rizs és a tekercs.