Mi szénhidrátok?

Szénhidrátok makroelemek a kémiai szerkezete van, amelyet egy molekula szén, hidrogén és oxigén. Már csak három makroelemek - fehérjék, zsírok és szénhidrátok. szén-funkciója az, hogy elősegítse a tárolás és az energiatermelés ami különösen fontos az agyban és az idegrendszerben.

Köszönhetően nevű enzim amiláz, a szénhidrát-molekula osztott, amely lehetővé teszi a test a használata, mint az üzemanyag. A szénhidrátok fontos makro, hogy be kell mutatni az erejét, mert a testünk nem képes előállítani őket a saját. Azonban a minőség és a mennyiség ellenőrizni kell.

1

forrás a szénhidrátok

Szénhidrát elsődleges energiaforrás a testünkben. Amikor megkapja mind a három makrotápanyagok az első feldolgozott és emésztetlen szénhidrátok. Később fehérjék és zsírok. Evés szénhidrátok szükséges - a problémák elkerülése érdekében. Hiányából származó szénhidrátok kezdődik depresszió, fájdalom a fejben, ájulás, szédülés, személy lesz sokkal gyengébb, az izmok nem működik jól, mert nem kapja meg a glikogén. A glikogén egy emészthető szénhidrát, étel az izmok. Általában az összes szénhidrát jut a szervezetbe két forrásból származnak.

1. Egészséges azok, amelyek jönnek hozzánk a szervezetben tiszta formában, anélkül, hogy bármelyik eljárás az emberi tevékenység. Ez - a teljes kiőrlésű gabonák, nyers gyümölcsök és zöldségek.
2. Kevésbé egészséges forrásai a kereskedelemben - finomított termékek: édességek, sütemények, torták, szénsavas italokat.

2

Hogyan kell helyesen használni a szénhidrátok?

• Szénhidrát-tartalmú termékek növelik a cukor mennyiségét a vérben. Ha tudja, hogy hány gramm szénhidrátot fogyaszt, és állítsa be a felső korlátot, hogy tud enni, amely segít fenntartani a kívánt vércukorszint.
• Milyen gyakran, mikor és mennyit eszik szénhidrátot - a nagy kérdés! Ha azt szeretnénk, hogy hízni, egyél sok szénhidrátot. Ha a folyamat fogyás - enni kevesebb szénhidrátot. Szénhidrát az első számú tényező a humán elhízás. Az ember eszik zsíros ételeket, azt hiszi, hogy teszi őt „kövér” - ez nem igaz. Ez a sztereotípia lesz zavaró.
• Szénhidrát - ezek a legfontosabb tényező a súlygyarapodás ember. Éppen ezért legyen nagyon óvatos szempontjából annyi szénhidrátot fogyasztunk. Egy nagyon nehéz feladat, mert a szénhidrátok találhatók olyan sok élelmiszerek szeretünk. Ennek eredményeként - nagyon kevesen, akik nagy alakja.

• Amikor enni szénhidrát? Egyél egy jelentős részét a szénhidrátok reggel, egy kicsit délután és este, semmi. Ez a szabály vonatkozik azokra, akik fogyni, és akik egyre azt. Csak akkor növelheti a szénhidrátok vagy csökkentik, de mindig nagyon nagy része szénhidrát reggel jön, az átlagos ebéd és este semmi.
• Amikor fogyasztani összetett szénhidrátok, valamint az egyszerű? Egyszerű kell bejuttatni edzés után, ébredés után (egy kis édes víz). Hátralévő elfogyasztott szénhidrát kell bonyolult.

3

Egyszerű és összetett szénhidrátok

Számos besorolást. Kémiai úton, szénhidrátok vannak osztva egyszerű és összetett.

1. Egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) egy egyszerű uniója három fő kémiai elemek (szén, hidrogén és oxigén). Ez a cukor, amelyek gyorsan átalakulnak glükózzá. Ezek közé tartoznak: laktóz, szacharóz, fruktóz, maltóz. A források a következők: kenyér, fehér kenyér, cukor szirup, liszt, tej, maláta cukor.
2. A komplex szénhidrátok (poliszacharidok) közé tartoznak a cukor-molekulák, amelyek szakaszon át komplex hosszú láncok, ők is átalakíthatjuk a glükóz, de lassabban. Ez - a keményítő, cellulóz és glikogén. Ezek telíti minket vitaminok, esszenciális ásványi anyagok és tápanyagok. A források e szénhidrátok zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, borsó, bab, étkezés és annak termékeit.

4

A főbb típusai a szénhidrátok

Három kategória a szénhidrátok:

1. keményítők;
2. Sahara;
3. Cellulóz.

feszes a termékek:

• Zöldség (borsó, kukorica, a bab és a burgonya);
• Szárított bab, lencse, borsó és bab.
• Gabona (zab, árpa, rizs).

Növényi magvak tartalmaznak három részből áll. Vegyünk búza példaként áll vetőmag:

1. korpa;
2. endospermium;
3. Embrió.

Korpa – Ez a külső gabona réteg, amely a többi a vetőmag, hogy megvédje azt a napfény, a víz és a növényi betegségek. A kompozíció a korpa:

• Az oldhatatlan és oldható diétás rost;
• Vitaminok komplex B;
• Ásványi anyagok, mint a vas, a réz, a cink, és magnézium.

Endospermium - az átlagos, a gabona, amely energiát biztosít a magokat a természetes életciklusát, így keményítőben gazdag. Ez a legnagyobb arányban a vetőmag, és mintegy 85% -át a súlyát. Ő a következőket tartalmazza:

• Fehérje;
• A komplex szénhidrátok (keményítő).

embrió - a belső része a mag, és egy kis része a tömeg gabona. tartalmazza:

• antioxidánsok;
• E vitaminok és B-komplex;
• ásványok;
• Fehérje;
• Egyszeresen telítetlen zsírok.

Foods a teljes kiőrlésű gabonák tartalmazzák a korpa, csíra és endospermium, és fogyasztani az összes tápanyagot, melyek teljes kiőrlésű gabonák. Abban az esetben, finomított gabona, benne csak az endospermium vagy keményítőtartalmú része, sok vitamin és ásványi anyag elvész. Mivel a teljes kiőrlésű gabonák tartalmaznak a teljes kiőrlésű, ezek sokkal táplálóbb, mint a finomított gabona.

Cukor - egy másik kategória a szénhidrátok. Két fő típusú cukrok:

1. Természetes cukrok. Ezeket tartalmazza a tejcukor (laktóz), gyümölcsök és bogyók (fruktóz).
2. Hozzáadott cukor főzés. Ez egy másik sziruppal és finomított cukor. A címkén a késztermék száma gramm cukrot tartalmaz mindkét rész.

Sok különböző nevek cukor. Közönséges név: fehér cukor, méz, cukorrépa, cukornád, porított cukor, porcukor, barna vagy barna cukor, juharszirup vagy kukorica.

Cellulóz származik az élelmiszer növénytermesztés, az állati termékek nincsenek rostok.

• Fiber - nem emésztett a részesedése a növényi termékek.
• Ahhoz, hogy a jó egészség, a felnőttek meg kell próbálnia, hogy enni körülbelül 30 gramm rostot naponta. A legtöbben fogyasztják csak a fele, amit ajánlott.
• Fiber elősegíti az egészséges emésztőrendszer.

Jó rostforrásnak:

• Zöldségek és hüvelyesek.
• A gyümölcsök és zöldségek, különösen az ehető bőrt. (Alma, kukorica és a bab vagy zöld bab), és azok között, amelyek ehető magvak (bogyók).
• Egész szemek - a magok különböző növények (például búza, kukorica, rozs, zab, rizs vagy árpa), amelyek megtartják a három komponens a alkatrészeik.
• Ahhoz, hogy egy jó rostforrás, egy szelet kenyeret tartalmaznia kell legalább három gramm rostot tartalmaz. Egy másik jó tipp: a kenyér, az első összetevő teljes kiőrlésű.
• Dió, mint a mogyoró, dió és a mandula jó forrása a rost és az egészséges zsír, de kontroll adag mérete, mert kis mennyiségű tartalmaz sok kalóriát.
• Ez a legjobb fogyasztani rostot élelmiszer helyett kiegészítők.
• Szintén fontos, hogy fokozatosan növelje a rost mennyisége fogyasztott, hogy elkerüljék irritáció a gyomor és inni több víz és egyéb folyadékok, hogy elkerüljék a székrekedés.

Reméljük, hogy a cikk segít, hogy enni jobb. Vigyázz magadra és maradj egészséges!