Mi lehet a szőlőből?

Ha érdekli a szőlőbokrok az élet első évétől az élet első évétől, akkor szó szerint néhány év elteltével a szőlő elkezdi adni egy hatalmas betakarítást bogyók. Frissen, tisztességes minden barátjával és ismerősekkel, a kertész - egy szeretője elkezd gondolkodni arról, hogy mit kell tennie a termés maradékaival. Elmondjuk neked - a téli szőlő betakarítását. Kiderül, hogy sok finom konzerv ételrel főzhető. Nos, a mindennapi táplálkozásban a szőlő pontosan hasznos az Ön számára - tökéletesen kombinálható különböző termékekkel.

1

Mit kell tenni a szőlőből a télen?

Házi mazsola

Számára a csontok fajtái a legjobban megfelelnek, amelyek a Kishmish csoporthoz tartoznak. Lehet: Kesha, sugarak, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, Jupiter, Neptunusz.

1. Teljesen túlterhelt klaszterek egy pár másodpercig forró vízben. A nedves klaszterek bármilyen szövetre helyeznek, hogy minden nedvesség elhagyja őket.
2. Óvatosan távolítsa el a szőlőt a gerincekkel (az úgynevezett gallyak, amelyeket a bogyók csatolnak.).
3. A bogyók egy rétegre vagy az elektromos szárító rácsára vagy a pergamenre borított nagy lapokra bomlanak.
4. Száraz szőlő az elektromos hálózatban, megfigyelve a kísérő utasításokat. Ha nincs szárító, akkor távolítsa el a lapokat bogyókkal a napsütésben, és szárítsa meg őket géz alatt, amely megvédi a munkadarabot a legyekből. A szárító szőlő három-hét napig tarthat a bogyók gyümölcsösségétől és nagyságától függően.
5. A kész otthoni mazsola hűvös helyen tárolja a papírzacskókban.

Szőlőlé

Bármely szőlőfajta, amelynek kifejezett íze és aromája alkalmas gyümölcslé. A Cabernet és Lydia a legjobbak.

1. Vegye le a gerincet minden bogyót. Ezt megelőzően a klaszterek jól kerültek folyóvíz alatt.
2. Tegye a bogyókat egy széles medencébe, és egy fából készült pestle segítségével a burgonya püré elosztja őket. Minden szőlőnek fel kell törnie a bőrt.
3. Tase zúzott bogyók küldése lassú tűz és a tartalom 15 perc. Ez idő alatt sok gyümölcslé lesz elválasztva a zúzott bogyóktól.
4. Tegyen három réteget egy nagy szűrőre, és hagyja ki a medence összes tartalmát. Colland egy nagy serpenyőre telepíthető. Annak érdekében, hogy a bogyók gyümölcsléje még sokkal többet, állítsa be őket a gézen tiszta kézzel.
5. A serpenyőben összegyűjtött szőlőlé azonnal bántalmazza a steril bankokat vagy egy liter palackot.
6. A bankok egy serpenyőben vagy egy vízzel ellátott tartályban vannak, így a dobozok kannái. A serpenyőben lévő víznek megközelítőleg ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lennie, mint a sajtolt gyümölcslé. Palackok vagy más tartályok juice Cover a forró vízben mossuk szódával fedéllel.
7. Hozd a vizet a tartályba forró bankokkal, és sterilizáljuk a munkadarabot 50 percig a víz forráspontjától.
8. A speciális csipeszek segítségével kapja meg a forró vízi bankokat, és fedje le a fedelet.
9. A teljes hűtés után mozgassa a levet a hűvös helyre.

Komposztád a szőlőből

Kiváló téli üres, amely cseréli az üzletet édes italokat.

1. Az elkészített három literes bankok töltsük fel a szőlő bogyókat. Töltse ki őket forró vízzel, és hagyja, hogy 1 órán át álljon a fedelek alatt.
2. Távolítsa el a vizet a dobozokból a serpenyőben, és tegye be a cukrot. A vízcukor minden egyes literére 8-12 teáskanálból áll. A cukor mennyisége az érett szőlő édességétől függ.
3. Forraljuk fel a szirupot, és öntsük őket a bogyók a bankokba. Ugyanakkor minden bankban tegyen néhány citromsavat. Mennyisége a szemnek: egy mérkőzés fejjel.
4. Fedje le a tégelyeket forró fedéllel. Fedjük le a vizet vízzel, amely a tűzön áll.
5. A bankokat vagy a párnákat lefedjük, és lehetővé teszik, hogy 24 órán belül lehűtsük őket.

Szőlő lekvár

Ha még soha nem készítette el ezt a finomságot, akkor győződjön meg róla, hogy az illatos lekvárt hegeszti. A recept Grúziában jött létre, és mindazok, akik ebben az országban megtörténnek, egy édes desszert hoznak haza.

1. Válassza ki a legnagyobb bogyókat, meglehetősen vastag bőrrel. Mossa meg őket, és szárítsa meg a törülközőt. Bogyók, amelyekre szüksége van 1 kg.
2. Cook szirup 1 kg cukor, 200 ml víz és két evőkanál citromlé. Szirup segítségével győződjön meg róla, hogy eltávolítja a fehér habot.
3. Csökkentse a bogyók forró szirupot, és tartsa őket anélkül, hogy forráspontja 50 perc.
4. Tedd egy tálba bogyók a szirupot egy lassú tűzön, és forraljuk, amíg a szőlő kezd enyhén ráncos.
5. Pár perccel a vége előtt a főzés, tedd a jam hegyén Vanilina kést.
6. Hot Jam zaklatja az üvegeket és zárja be a fedeleket.

Húsételek szósz

Házi szőlőmártás remek ízt ad minden húsnak.

1. 2 kg sötét szőlőszemek őröljük együtt csontok egy mixer.
2. Tömegváltás a serpenyőbe, és 20 percig forraljuk a minimális tápkábelt. Egy perccel a főzés vége előtt, öntsön 500 ml könnyű borecetet.
3. Adj a tartalmát a serpenyőben teljesen hideg, majd előzni át a fém szitán, hogy eltávolítsuk a csontok és a bőr.
4. Adjunk hozzá 2 pohár cukrot, 1 teáskanál száraz földi gyömbér, padló egy teáskanál őrölt bors, egy csípős apróra vágott szegfűszeg, 3 kimaradt egy fokhagymás szegfűszegen, fél kis hüvely égő bors, és nagyon kicsi.
5. Hozd forraljuk a mártást és forraljuk 30 percig.
6. A forró steril edényekbe terjedt, és azonnal ösztönözze ugyanazt a forró steril fedeleket.
7. Hűtés után adja át a munkadarabot a hidegbe.

Churchhell szőlőlé

A hűvösségben való részesedés sokáig tárolódik, és amely teljesen helyettesíti az édességek üzleteit.

1. 700 g dió magokat zavart a nagy szeletek. Enyhén sütjük őket egy serpenyőben és hűvös.
2. Vegye meg a vastagság vastagságát, és vágja le őket egy hossza 60 cm. A tű segítségével szorosan tegye a szálak darabjait. A közepén harminc centiméterre kell letelepedned. A felső twentiethisantimeter végén meg kell akasztani churchhell szárítás -, hogy egy hurok rajta. Az alsó végén a szálak okozhat sűrű csomópont közvetlenül közelében az utolsó darabja anya - a továbbra is a menet vágja az ollót.
3. Készítsen egy helyet a templomhell-hez. Lehet, hogy konyhai korlát horgok, amelyek alatt egy darab filmet helyeznek el.
4. Három liter szőlőlé forraljuk fel és forraljuk 10 percig. Öntsön egy liter gyümölcslét, és adj hűvösnek. A két fennmaradó liter ebben az időben forraljuk a nagyon minimális tűzön.
5. A hűtött literben, adja meg 750 g búzát és 250 g kukoricalisztet. A tömeg keveredik a homogenitáshoz.
6. A két liter gyümölcslé forralása egy vékony virággal, öntsön sok gyümölcslét és lisztet. Ebben az esetben a serpenyő minden tartalma folyamatosan keveredik. Nagyon vastag csók lesz, amely további 20 percig forral. Tehát, hogy nem éget a serpenyő aljára, zavarja egy fából készült spatulával.
7. Küldje el a csókot a tűzhelyről, és egyedül engedje le az összes szálat, melyeket diófélék rájuk húztak. Tartsa meg a szálakat az a részhez, amelyhez templomot fogsz lógni.
8. Húzzuk le az elfojtott lemondást, és ismételjük le a forró zselét. Tehát addig, amíg meglehetősen vastag réteg vastag tömeg van kialakítva a dióféléken.
9. Churchhell először összeomlik a konyhában, majd hűvösségbe vigye, például az erkélyen. Biztosítsa ott feszített köteleken.
10. Száraz Churchhell a hidegben körülbelül 14 napig. A felkészültség megállapítja, hogy a szőlő Kille réteg nagyon rugalmas lesz, és nem ragaszkodik a kezekhez.
11. Tartsa a finomságot hűvös helyen, papírba csomagolva.

2

Mit kell tenni a szőlőből egy alkalmi asztalon?

A vintage opciók hatalmas készlet:

• Közös komposzt, amelyben a szőlő kombinálható bármely más bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel.
• Szőlőlé zselé. Tegye azt, a zselatinnal ellátott csomagoláson.
• Különféle ünnepi saláták kiegészítése, különösen főtt marhahússal. Ebben az esetben a szőlő kövek nélkül.
• Friss fűszeres mártással a húst. Cook mártással a recept szerint, amelyet fentebb ismertetünk.
• Dekoráció otthoni torta. Kombinálja a szőlőt más szezonális bogyókkal.
• Gyümölcssaláta tejszínhabbal. Használjon nagyon nagy szőlőt, amelyek két részre vágnak a csontok eltávolításához.

Ebben a videóban meglátja, hogy a szőlő a bankok télen lezárható. Ez a munkadarab ezután hasznos lesz, hogy pikáns ízt adjon hús salátával, táplálja, mint egy fűszeres snack alkoholtartalmú italok vagy a sült hús hozzáadására.