Mi köze cukkini a tél?

Várakozás az első zabachkov aratás, a háziasszony várom főzés tőlük finom mindennapi ételeket. Miután kezeli a hét napi szelíd cukkini oldes és illatos növényi pörkölt, cochanits kezd gyászolni, hogy télen nem lesz ilyen lehetőség. Ez nem vonatkozik azokra a hostessek, akik tudják, hogyan kell elkészíteni a cukkini, a tél.

1

cukkini fagyasztott

Fagyasztott cukkini válhat kiváló alternatívája a friss gyümölcs. Akkor fagyassza őket több szempontból is.

Zabachky chips

Földi fagyasztott reszelt cukkini télen is használható ugyanazon a palacsinta vagy a palacsinta.

1. Válassza a legfiatalabb cukkini úgy, hogy van egy nagyon érzékeny bőrre. A gyümölcsöket megmossuk és szárazra a törülközőt.
2. Együtt a bőrt szóda, a zöldségeket egy nagy reszelő, és így a tömeg, hogy feküdjön le egy tál perc 10. Ez idő alatt, a chipek hagyja gyümölcslé.
3. Sleightly nyomja az extra nedvességet és felosztják a cukkini félkész termék egyedi adagokban, körülbelül 500 g.
4. Spread a chipek tasakok és fagyassza őket a fagyasztóba.
5. Télen a főzés előtt cukkini, kiolvasztás a polcon a hűtőszekrényből, és vegye ki őket újra az extra folyadék.

cukkini karikák

Ez tuskó alkalmas a sütéshez, vagy a gyártás különböző rakott belőle.

1. Közepes fiatal cukkini azonos méretű, biztos, hogy tiszta és száraz, vágott 1 cm vastag gyűrű.
2. Deszka Wrap egy kulináris film és feküdt rajta a köröket egy rétegben.
3. Freeze az első tétel a „gyorsfagyasztási” módban, és tegye a köröket a csomagokat. Küldd el őket azonnal a fagyasztóba.
4. Ugyanígy, nem minden szeletelt gyümölcsöt.

Télen készülnek ilyen cukkini egy serpenyőben vagy a sütőben, korábban nem kiolvasztás őket. A kiolvasztás nagy darab zöldségek vezet az a tény, hogy a hőkezelés során válnak, nagyon puha és elvesztik formájukat.

cukkini kocka

Zucchiki kocka jó, hogy felkészüljenek a téli, majd készíteni pörkölt, grault vagy tegye zöldséglevesekhez.

1. Elkészített cukkini vágja ugyanazokat a kockákat, mérete 1 * 1 cm. Ha a zöldségek túlzottak voltak, akkor biztosan tisztítsa meg őket a héjból, és távolítsa el a közepét a magokkal. A kockák egy szűrőn vagy speciális multicooker szitán fekszenek.
2. Feldolgozza a cukkini forró vízgőzt 3-4 percig. Hagyja, hogy a felesleges nedvesség lefolyása legyen.
3. A Coucchini hűtött kockák a csomagok vagy a tartályok lebomlásától és télig fagyasztják őket.

2

Szárított cukkini

Ritkán milyen szeretője tudja, hogy a cukkini ugyanazon almaként szárítható. Ha van egy különleges elektromos szárítás, vagy forró nyáron helyezkedik el, akkor szárított Zucchi szárítással száradjon. Csodálatos pörköltek és levesek.

1. Kis cukkini cukkini jól mosható és száraz. Vágja őket hosszú vékony csíkokkal vagy körökkel 0,5 cm vastagsággal.
2. Elkészített köröket vagy csíkokat szárító raklapokon vagy bármilyen lapos tiszta felületen. Az utasítások szerint az elektromos rács áramlására szárad. A napsütésben szárításkor ne felejtsd el a zöldségeket, hogy fedezzék a gézet a legyekből.
3. Tartsa a szárított cukkini papírtáskákban, kiemelve egy helyet egy hűvös sötét kamra.

3

Téli eredeti konzerv cukkini

Ha a cukkini fagyasztása és szárítása további főzést ad a nyáron elkészített félkész termékektől, akkor azonnal felhasznált.

Kabachk kaviár, mint a szovjet üzletből

1. 3 kg zukkini tekercsek. A durva rántott. Hajtsa őket Kazanba.
2. 0,5 kg finoman apróra vágott hagymát sütjük 2-evőkanál növényi olaj.
3. Hagyma Add hozzá a zabachkaya tömeghez, és tegyen 1,5 evőkanál. Só. Forraljuk össze az összeset egy és fél órát, zavarja, hogy ne égjen.
4. Miután az előírt időn az első főzési, fel 250 ml kiváló minőségű paradicsompüré és 100 ml a legkövérebb majonéz magát. Adjon hozzá 50 g cukrot és egy teáskanál földi fekete borsot is.
5. Főzzük a jövőbeli kaviárt további 30 percig, majd öntsük bele 50 ml ecet 9% -os erődöt.
6. Az ecettel együtt a munkadarab még mindig 30 perces, majd lebomlik a kaviárt sterilizált üvegeken, és sterilizált fedelekkel fedjük le őket.
7. A töltött edények továbbra is forró vízben sterináltak, és csak hermetikusan fedjük le őket. A sterilizálás, akkor kell 30 perc (a kabátok 0,5 liter), és 1 óra (1 liter kabátok).

Cukkini, mint a "Globus" cég bolgár uborka

Ezek cukkini nagyon fűszeres. Velük, akkor még főzni saláta Olivier helyett pácolt uborka velük.

1. A legkisebb cukkini, méretű uborka, mossa és száraz. Vágjuk a tippeket és hajtsd literes üvegekbe, beszéd kapor esernyők, ribizli levelek és Tarkhun gallyakból. Fűszerek Vegyünk 1,5 evőkanál. Ha a cukkini nem nagyon kicsi, akkor vágjuk apró darabokra.
2. Töltsük fel a cukkinit forró vízzel, és tartsa őket forró vízben 25 percig.
3. Drain vizet a konzervdobozok és hegesztési rajta fűszeres pác: 5 pohár vizet fúziós, 200 ml ecet 9%, 0,5 csiszolt cukor üvegek, 1 evőkanál nélkül só csúcs.
4. Forráspont pác töltse ki a cukkini és rögzítse a fedelet a kulccsal. Mi harapni a takarót, és így őket kihűlni, így teljesen.

Zabachkov lekvár, mint citrusdzsem

Nem tudva, amelyekből ez a lekvár főtt, sem a vendég nem hiszem, hogy van cukkini benne.

1. 4 kis cukkini sűrű pépet, és puha bőr vágott 1 * 1 cm-es kockákra. Ugyanígy, készítsen 2 kis citrom és 1 nagy narancs. Cutter héja ne távolítsa el, és megszabadult a csontok.
2. Húzza az előkészített összetevők elalváshoz 1 kg cukrot és szabadság nyugalmi 3-4 órán keresztül.
3. Amikor a cukkini engedélyezve lesz gyümölcslé és cukor lesz nedves, küldjön egy serpenyőben a tüzet, és hogy a tömeg egy forraljuk. Távolítsuk el a habot, és forraljuk 2 percig.
4. Adja meg a tartalom lehűlni, és tegye a tüzet újra. Forraljuk 3 percig. Cool újra.
5. Tartsa a forró lekvárt még két alkalommal: 4 és 5 percre.
6. Miután az utolsó hőkezelés, elterjedt a munkadarab steril üvegekbe, és elküldi őket, hogy hideg helyen.

Cukkini semleges lágy íze, így a ügyes főzés, még gombát lehet cserélni. Nem hiszek? Késlelteti ezt a videót.