Szezon kezdődött illatos szép tök. Ez a csodálatos gyümölcs nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban sok háziasszonyok próbál ebben az időben főzni belőle, amennyire csak lehetséges őszi ételek: zabkása, húsos, pástétomok, levesek, saláták. Tök tud kérem ízük, amíg a nyár, de nem mindenkinek van lehetősége, hogy biztosítsák számukra az optimális biztonsági feltételeket, ha megfelelően tárolják. Ki ez a helyzet mindig -, hogy készítsen egy finom sütőtök kannák.
Kiválasztása és előkészítése a sütőtök
Tartósítására alkalmas bármilyen sütőtök, de jobb, hogy részesítsék előnyben a az úgynevezett muskotályos fajták -, hogy nagyon ízletes, sűrű hús. Tök munkadarabokhoz kell venni csak a jól érlelt.
- Tök jól mossa folyó víz alatt kefével. Pat szárítsuk meg egy törülközővel.
- A nagy késsel vágva a gyümölcs két vagy négy részből áll.
- A hagyományos nagy kanállal eltávolítás az összes magot és a szálak, hogy ezeket a magokat csatlakozik a test. Magok a jövőben lehet szárítani, és használható minden ételeket.
- A fél vagy negyed egy kést, távolítsa el a héj.
- Ha teszik az üres akkor nem egyszerre, megtisztított és feldarabolt egy tök lehet hajtani a műanyag zsákokat és tárolja azokat egy pár napig a polcon a hűtőszekrényből.
- Akkor is csak vágja a gyümölcsöt kockákra mérete 1 x 1 cm, és tedd a fagyasztóba. Csomagolt lezárt tartályokban tárolják őket, amíg a következő betakarítás és az egész évben képes lesz főzni sütőtök zabkása, vagy make levesek.
Jam a sütőtök
Ha szeretsz főzni eredeti elakad, csináld néhány doboz tök. Az üres nagyon fényes lédús megjelenés és hihetetlen ízét. Feltölt:
- Pumpkin - 1 kg.;
- Orange - 1;
- Cukor - 1 kg.;
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
A recept nagyon egyszerű:
- Sütőtök húsa apró kockákra vágjuk, és öntsünk cukrot. Hagyja állni egész éjjel juice meg.
- Tedd a sütőtök a tűz, és főzzük a saját levében puhára. Öld meg a sütőtök pürével az állam, merítőhűtővel aprítani.
- Orange peel előállításához. Ezt megelőzően, öntsük a forró vízzel, és távolítsa el a magvakat.
- Orange hozott egy csomó tök püré és főzzük körülbelül egy órát, mielőtt az erős megvastagodása. Várni nem ragadt a serpenyő alján, pároljuk át nagyon kis lángon és folyamatosan keverjük.
- A végén öntsük friss citromlé és egy kis forraljuk.
- Readiness csekk, töltött egy kis lekvárt egy hideg csészealj, és ossza meg az ujjával. Jól főzött lekvár nem fog csatlakozni egy csészealj, azaz helyszíne az ujj még mindig tiszta.
- Hot félgyártmányainak Unfold a steril edényekbe és ukuporte fedelük.
A levet a sütőtök
Ízletes és egészséges gyümölcslevek, ahol élvezheti az egész telet.
- Előkészített apró tök fedél vízzel és főzzük együtt a burkolat alatt pároljuk. 1 kg tök vizet vesz 1-1,5 csésze.
- Puha tök a folyadékkal együtt perebeyte keverőben, majd tovább őrölni keresztül egy fém szitán.
- Vastag sütőtök püré (1 L) előfőzött mix cukorsziruppal (0,5 l). Szirup hogy a saját. Ha a tök nagyon édes, a cukrot és 1 liter vizet, hogy 1 csésze. Ha a tök nem különbözik cukortartalmat, a cukrot hosszabb időt vesz igénybe.
- A kapott masszát főzzük 10 percig. Ez csipet citromsavat vagy egy kanál citromlevet.
- Hot sütőtöklevet öntsük egy tiszta üveg, és zárják be fedő. Juice tárolja hűvös helyen.
tök kaviár
Ez nagyon finom téli betakarítás tenni, ha még néhány más zöldségek.
- 3 kg tisztított és kockára vágott sütőtök oltó egy kis mennyiségű vízben pároljuk.
- 500 g hagyma, répa 300 g karaj kombájn és megsütjük, amíg arany négy evőkanál növényi olaj.
- Zöldség csatlakozni sütőtökkel és finomra vágjuk kaviár állapotban. Használjon húsdarálón vagy turmixgépben.
- Tedd a tojást egy serpenyőben. Arch neki egy evőkanál sót, egy teáskanál őrölt bors és egy pohár vastag paradicsompüré.
- Pároljuk tojás minimum lángon 40 percig.
- 5 percig, mielőtt a öntsünk 50 ml ecet.
- Kaviár roll up bankok és vigye hűvös helyen.
Ragu tök
Ez a recept azoknak hasznos, akik kedvelik a háziasszonyok zöldség tégelyek voltak szeletekre.
- 6 db nagy paradicsom kihagyja a facsaró. Juice Mix hat gerezd fokhagyma - ezek ürügyén. Szintén lé, fel 3 evőkanál só, egy nagyobb fényét paprika őrölt és fél pohár növényi olaj. Paradicsom Mass tedd a tüzet. Forraljuk 10 percig.
- 2 kg sütőtök húsa, 2 kg padlizsán és 6 darab bolgár paprika. Darabokra vágjuk, mérete egy kis dió.
- Elkészített zöldség- Tedd paradicsomos mártással és forraljuk össze az egészet 40 percig.
- Pour 80 ml almaecetet a pörkölt és főzzük további 10 percig.
- Fuss előkészített bankok készített megőrzése.
Tök fűszeres pác
Mert pác lesz szüksége:
- 300 ml víz;
- 70 ml növényi olaj;
- 4 tbsp.l. cukor homok;
- 1,5 evőkanál. nagy-só;
- 70 ml almaecetet.
Weld pác, és nagyon forró, tedd azt szeletelve vékony szeletekre:
- sütőtök - 500 g;
- paprika - 100 g;
- hagyma - 200 g;
- fokhagyma - 3-4 fogak.
- Szezon forró betakarító őrölt gyömbér (fél teáskanál), keveréke paprika (teáskanál), száraz kapor (teáskanál), fahéj kalapáccsal (a csúcsát a kés) és a szegfűszeg (2 booton).
- Blend a zöldségek pác hagyjuk egy melegkonyhás 6 órán át.
- Ezt követően, vegye be a hideg még 6 órán át.
- Kész munkadarab fel a bankokban, és tárolja azokat a hűtőszekrénybe.
Tsukati származó sütőtök
Egy nagyon finom tuskó, amelyet fel lehet használni télen helyett édességet, vagy díszíteni vele különböző desszertek:
- 1 kg sütőtök pépet Cut azonos kockákra mérete 1,5 * 1,5 cm.
- Tök Tedd cukorral (500 g) és szabadság mindent együtt az éjszakát egy meleg konyha.
- Reggel, küldjön egy tök a tűzre a folyadék súlyozott éjjel. Forraljuk 5 percig. Ebben az időben, hogy egy csipet őrölt szerecsendió és a hegyén egy kést citromsav hegyén.
- Küldj tök a kályha és hagyjuk kihűlni a szirupot.
- Shivovka kap a sütőtök a szirupot, és boost tűz sűrű állapot.
- A meleg, de nem forró szirupot, ismét csökkenti a darab sütőtök, és álljon az óra 5-6.
- Ismét kap a sütőtök a szirupot, és forraljuk fel újra.
- Ismét engedje le a tök a szirupot, és ismét hagyjuk állni, több órán keresztül.
- Távolítsuk el a darab sütőtök a szirupot és terítsük egy lapon, csillogó pergament.
- Leaf küldése be a sütőbe 80 fokos előmelegített. Szárítsuk db 2 órás keverés őket rendszeresen.
- Miután a sütő, kérjük száraz a cukorkák szabadban, de nem a nap. Az utolsó útjára a Tsukate, akkor kell kb 30-35 óra.
- Komplett tök kandírozott cukorral por.
És ebből a videóból megtanulhatja, hogyan kell felvenni a sütőtök a tél mézzel.
0
500
