Tsukati a sütőtökből

Nem titok, hogy a vásárlási édességek ma tisztességes pénz, és nem mindig hasznosak. Ez különösen igaz a különféle citadesekre, amelyek tisztességtelen gyártók készültek a legolcsóbb nyersanyagokból, például a görögdinnye kéregekből, majd adjanak ki papaya, ananászok vagy más hasonló extrák. Ma elmondjuk, hogy a szokásos orosz sütőtökből készítsük el a cukorkákat, amelyek jobban ízletesek lesznek, hasznosabb és olcsóbb, mint a tengerentúli édességek.

• sütőtök hús - 1 kg;
• cukor homok - 1,2 kg;
• víz - 300 ml;
• citromsav - a kés csúcsán;
• vanillin - ízlés és vágy.

1. Érett sütőtök, jobb, világos színű cellulattal, tiszta héjból, és válassza ki a magokat és a szálakat.
2. Vágja le a pép 1,5 kocka 1,5 kockával. Próbálja meg, hogy a sütőtök egy méretű.
3. Forraljuk felfelé egy és fél liter vizet, és engedje le az apróra vágott tököt. Amikor a sütőtök felborul, minimálisra csökkenti a tüzet, és tartsa a serpenyőt a lemezen 5-6 percen.
4. Nyomja össze a forró sütőtöket a szűrőn, és azonnal elrejtse hideg folyó vízzel.
5. Az elakadás széles medencéjében készítsen 1,2 kg cukrot, 300 ml vizet, citromsavat, ne feledje, hogy folyamatosan zavarja a forrásokat, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
6. A forró szirupot, feküdt ki a hűtött és az üveg a víz a sütőtök, és felforraljuk a minimális forráspontú 10 perc.
7. Távolítsa el a medencét a tűzből, és adja meg a tartalmat, hogy teljesen lehűljön és felszívja a szirupot - 9-10 órát vesz igénybe.
8. Következő ismét, tegye a medencét egy sütőtökön egy kis tűzön, és főzzön egy másik 10 percig.
9. A második főzés után a szirupban sütőtök ismét ugyanazzal a 9-10 órával nyugszik, és újra tűzbe tegye.
10. Cook sütőtök harmadik alkalommal a megvastagodás előtt. A harmadik főzés során adj hozzá Vanillint a szirupba.

1. Először verte a sütőtöket a szitán, és hagyja, hogy a felesleges szirup lefolyása - körülbelül két órát vesz igénybe.
2. Spread a kockák impregnált szirup egy lapon borított sütőpapírral. Tedd őket úgy, hogy a darab sütőtök a lehető legkisebb érintkeznek egymással.
3. Száraz tök gyengén előmelegített sütőben (35-40 fok) 2-3 óra. Ha a sütő nem tudja tartani az ilyen alacsony hőmérsékleten, majd kinyitjuk az ajtót.
4. 3 óra múlva a sütőtök darabokat óvatosan fordítsa át a másik oldalra, és küldje be a sütőbe.
5. Amikor a tök lesz rugalmas, kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni.
6. A nagy vágódeszka, öntsünk 100 g cukrot és vágott a darab lehűtjük tök benne.
7. Ismét, a hő a sütőt azonos 35-40 fok, és száradni a cukorka végre.

Egy fényesebb íze a sütőtök főzés szirup, akkor adjunk hozzá egy narancs héját, ami ad egy kellemes citrus illat.

A tél végén, mindig több sütőtök gyümölcsök, amelyek közelebb vannak a tavasz, kezdenek romlani. Ahhoz, hogy a termék, akkor nem kell, hogy kidobják, előkészíti a sütőtök candlets ma - ez nagyon egyszerű, és hihetetlenül finom.