Mandarin - illatos citrus és sok kedvenc finomsága. Az egész gyümölcs, gyümölcslé, lekvár és finom kandírozott mandarin megnyílik egy kis déli mese. A mandarin lekvár mind a gyümölcsből, a héjjal és a lédús és illatos kéreg testével készülhet. Hogyan főzheti ezt a finom, gyönyörű és hasznos egyidejűleg a desszert?
Elakadt az egész mandarinból
Ebben az esetben elegendő alaposan mosni a citrusot, és elkezdheti elakadni. A "nyersanyag" kiválasztásával óvatosan kell megközelíteni - a gyümölcsnek finomnak kell lennie, nincs kár. 1 kg citrusra 1,5 liter szirupot igényel. A cukor (1 kg) és a víz (1 l) végső felhasználásának előkészítése.
Mossák és száraz gyümölcsöket. Tegye őket néhány órára hideg vízben. Ez a beágyazott eljárás segít megszüntetni a keserű ízt, amely kissé jelen van a bőrben. Miután - minden gyümölcs egy fából készült fogpiszkálót (több helyen). Óvatosan öntsük a gyümölcsöt vízzel, és küldje el őket a tűzhelyre. Forraljuk össze az összetételt 5 percig. Hagyja lehűlni. Ebben az időben készítse elő a szirupot. Adjunk hozzá cukrot vízben. Ezután menj egy kis tűz összetételére. Forraljuk fel a keverést folyamatosan forrásban lévő keverék után körülbelül 2 percig. A szirup még mindig meleg, helyezze a mandarin és hagyja őket néhány órára, alkalmanként keverjük. Ebben az időben a szirupmal áztatott gyümölcsök és bőrük átlátható lesz. A kapott masszát több alkalommal (3-5) refluxig melegítjük, és miután - lehűtjük egy töltött 12 óra. Adjon hozzá egy savasságot, segít a citromlé, amely a végső szakaszban jelenik meg.
Jam, desszert szelet mandarin
A desszert főzés igény hámozott gyümölcs, víz és cukor. Ahhoz, hogy egy kis illatos csemege további használat fahéj. 600g magnélküli mandarin (előnyösen kicsi) Megszabadulni a héjat, filmek és ossza szét szegmensekre. Helyezzük őket egy edénybe, és adjunk hozzá az azonos mennyiségű cukrot (600 g), és 1 teáskanál fahéj. A több komponenst szükséges egyharmada csésze vizet. Add a serpenyőbe és annak. Óvatosan keverjük össze, hogy a szelet maradt az egész. Elhagyva a készítmény 2 órán át, amíg a cukor feloldódik. Miután - Levél citrus a lemezre. Hozza őket forraljuk fel, és forraljuk pár percig. Minden műveletet elvégezni alacsony lángon. Most óvatosan távolítsuk el az edényeket egy külön szelet minden, mert a szirup lesz még 5 percig forraljuk. Amikor egy kicsit hűvös - Connect with gyümölcsök. Az így kapott szilárd anyagot szeleteket és sűrű szirup. A készítmény a ízesített jam jam termelt elég összetörni egy keverőbe, és forraljuk egy másik alkalommal.
Lekvár a mandarin héj
Ne rohanjon, hogy dobja ki az illatos héja tisztítás után maradó gyümölcsök. Belőle, akkor is készít egy remek desszert. Vágott túl nagy darab 350 g mandarin héja. Bring 1 liter forrásban lévő vízzel és öntsük lassan 450 g cukrot. Folyamatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A forrásban lévő szirupot, adjunk hozzá citrushéjból. Ismét forrásig melegítjük, és forraljuk összetétele alacsony hőmérsékleten további 2 órán át. Jam folyamatosan keverjük. Ahogy főzés finomságok desszert besűrűsödik, és a darabokat a héj átlátszóvá válik. 5 perc leállítása előtt adjunk hozzá 15 g gyümölcs héja és 3 evőkanál. l citromlé. A lehűtött lekvárt öntjük bankok.
Egy megjegyzés
- Annak érdekében, hogy meghatározzák a mértékben kész nyalánkság, tegyen egy csepp desszert a csészealj. Ha a készítmény lesz elterjedt - nem áll készen, ha az alakja ugyanaz marad - a lekvár kész.
- Szelet mandarin nyalánkság természetesen jelennek meg, mint a töltelék süteményekhez.
- Meg kell erősíteni a az étel ízét, és adja meg további édességet segítségre 1,5 evőkanál likőr (1 kg), hogy ki a folyamat a főzés.
- Egy lágyabb íz mandarin lekvár ad a sütőtök.
- Főzés előtt desszert gondosan elkészített ételek - mossa szódabikarbóna és öntsük a forró vizet. Tehát távolítsa el az összes sav és illóolajok.
0
636
