A szezon üres, minden szeretője arra törekszenek, hogy kigurul a sok különféle lekvárok, mint lehetséges. Valaki szakácsok édes finomság szerint a hagyományos nagymama receptek, és valaki szeret kísérletezni. Érdekes recept is feltalálta magát, de jobb, ha bizonyított, például az egres és a narancs.
Jam a egres narancs főtt
Lekvár lesz szüksége ilyen termékek:
- zöld egres, akkor a kissé éretlen - 1 kg;
- close-méretű narancssárga - 1 db .;
- cukor homok - 1 kg.
Főzés technológia:
- Egres Mossa meg és szárítsa a törülközőt. Távolítsuk farok és csatornákkal.
- Orange mossa ecsettel és folyóvíz alatt. Így minden bizonnyal le kell mosni egy speciális kenőanyagot, ami narancs kerülnek feldolgozásra, hogy növelje az eltarthatóságot.
- Narancssárga kis darabokra vágjuk, és távolítsa el a csontokat. Hagyja a héja. Kis praktikus narancs darabokat félre a színen.
- Minden egres és a legtöbb narancs csavarja a húsdaráló.
- Tedd az illatos tömege a medence a főzéshez lekvár és öntsük le a cukorral. Hozzá és a darab narancs, hogy feküdjön egy csészealj.
- Ha egy csomó lé képződik a medence, akkor lesz szükség 1-2 óra, transzfer ételek tüzet. Forraljuk jam lassú forrásban 10 percig.
- Miután a lekvár lesz hideg, ismét felforraljuk ugyanazon a 10 perc alatt.
- Forraljuk forró lekvárt kis üvegekbe. Tartsd őket hűvös helyen.
Ebben a jam tud egy evőkanál citromhéj - ez lesz illatos. Add a héja egy második forraljuk.
Jam a egres narancs nyers
Ez a recept hasznos lesz azoknak, akik kedvelik a tulajdonosok az úgynevezett „élő elhárítása”, azaz nélkül hőkezelés.
Készülj fel rá:
- egres - 1 kg;
- közepes méretű narancs - 3 db .;
- cukor - 1,4 kg.
Goosebere és eltávolítja a felesleges részeket (száraz csészék és farok). Mossa meg a bogyókat és szárítsa meg őket. Narancs, mosás és eltávolítása a héja kettővel - ez már nincs szüksége rá. Vágja le a citrusot a szeletekre és távolítsa el a csontokat. Most három narancs (egy héjjal) és az egész egres csavart a húsdarálón. Hajtsa be a tömeget a serpenyőbe, és adja hozzá a cukor felét (700 g). Keverjük össze a tömeget, és amikor teljesen lefedi a lé, öntsük a maradék 700 g cukrot. Hagyja, hogy a lekvár 3-4 óra. Ez idő alatt rendszeresen keverje fel úgy, hogy a cukor teljesen megszakadjon. Prepandable lekvárbomlik az üvegeken és a Kapron borítók közelében. Tartsa csak a hűtőszekrényben. Próbáljon meg egy hónapos munkadarabot enni. Hosszabb tárolással oxidálni fog (lesz a sötétebb szín), és elkezd vándorolni.
Nyers elakadást a egres naranccsal, ha nem volt ideje, hogy használja az időben, akkor meg tudja emészteni a 10 percen belül. A forraláskor a folyadék része megkezdődik, és az elakadás édes lesz. Az íze egyensúlyához adja hozzá a csavart narancs felét.
0
485
