Elakadt az egres - smaragd

Az egres sok hasznos anyagot tartalmaz. Számuk a fajta jellemzőitől és a termesztési feltételektől függően változhat. Az egresben vannak vitaminok: A, B, E, C, RR. Azt is telítjük mikro és makroelemek: vas, jód, kálium, króm, mangán, cink, réz, nikkel, molibdén, fluor, magnézium, foszfor, szürke, klór, a szerotonin.

Az egres aktív anyagok javítják a vérkeringést, normalizálják a vérnyomást. Nehézfémek, koleszterin és részlegesen radionuklidok eltávolításra kerülnek. Csökkentse a tumorképződés kockázatát.
Az egres hashajtó, koleretikus és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos a máj, a vesék és a húgyhólyag betegségeiben. A gyomor és a belek fekélyeinél súlyosbodást okozhat.

1
Hozzávalók smaragd lekvárhoz

A smaragd lekvárhoz:

gooseberry - 5 pohár,
cseresznye levelek - 20 db,
cukor - 7 szemüveg,
víz.

2
Előkészíti az egres bogyóját a smaragd lekvárhoz

A gyártás e finomság, egy kis nem tervezett egres zöld fajták elfér. A bogyók mérete nem számít, bár kényelmesebb és könnyebben dolgozik az egres nagy bogyókkal.

A bogyók, levágjuk / vágjuk le a farkát és a boutonokat. Ez a legkényelmesebb, hogy egy kis késsel.
Egyrészt a bogyók egy kis bemetszést és egy hajtű / pin eltávolítják magokat.
A bogyókat vízzel öntjük, óvatosan keverjük össze és ürítsük le a vizet. Így mossa meg a maradék egres magokat.
Pure egres szorosára kényelmes zománc edények (tálba vagy serpenyőbe). Tedd a levelek Cherry (10 levél). Cherry levelek így lekvár egyedi fűszeres illatú és segít megőrizni a szép zöld színű.
Forraljuk vizet és öntsük a egres. Forrásban lévő vízben ki kell terjednie bogyók.
Hagyjuk lehűlni kb 5-6 óra. Jobb hűtés után szobahőmérsékleten, majd tegye az egres a hűtőszekrénybe.
Aztán megtanuljuk a bogyókat a szűrőn. A kivágás nem önti, alapul, előkészítjük a szirupot.

3
Főzés smaragd lekvárt az egresből

Első forrásszirup. Veszünk körülbelül 2,5 pohár eltemeti egres, öntsük egy serpenyőbe és lassú tűzön, forralja fel. Nézze meg, hogy a cukor teljesen feloldódott.
Öntsünk egy serpenyőbe egy bogyós szirupot az egres, kapcsolja ki a tüzet. Óvatosan keverjük össze a bogyókat, és 3-4 órán keresztül hűvösek. Jobb, ha hideg helyen hűvös. Ez egy éles különbség a hőmérséklet miatt a lekvár átlátszó.
Miután a lekvárt egy gyenge hőre forraljuk, főzzük 5 percig, és kapcsolja ki. Távolítsa el a kapott habot. 5-6 órán keresztül rendelünk.
A harmadik megközelítésben újra forraljuk fel a lekvárt. Hadd harcoljak 5 percig, kapcsolja ki.
Eredlyen hideg / jeges vízzel élesen hűvös.
Zárjuk be a smaragd lekvárt steril száraz üvegekbe. Tárolja hűvös szobában, pincében vagy hűtőszekrényben.