Mit lehet tenni a szamóca?

Az eper szezon, élvezze gyengéd ízét és semmi sem hasonlítható illat. Miután kiérünk friss, kezdjük el főzni mindenféle nyalánkság. Jam, fagy, kocsonya. Eper érdemel, hogy készítsen belőle sok gyönyörű üres a téli és használt a mindennapi főzés.

1

Eper lekvár reszelt citromhéjat, menta és bazsalikom

Ez lekvár lesz igazi mestermű - a recept, akkor kérjen egy szomszéd, barátok, rokonok.

• 500 g közepes földieper nagyon gyorsan folyó víz alatt leöblítjük és gyorsan szárad a törülközőt. Ha az eper nedves, akkor lesz a lekvár.
• Eper elterjedt egy réteg egy elkülönülést és megszórjuk egy evőkanál vodka. Vodka ebben az esetben fog szolgálni annak érdekében, hogy a bogyók egyre kemény és nem forraljuk lekvár. Drumped eper vodka hold 2 órán keresztül.
• Helyezzük a bogyók egy széles medence és meghintjük cukorral kis homok. Szükséged lesz 400 gramm.
• Amint az epret cukor levelek lé, tegyük azt lassú tűzön felforraljuk, és attól a pillanattól kezdve, forrásban lévő 3 perc. Távolítsuk el a fehér habot.
• Adj egy eper teljesen kihűlni, majd ismét hozza a lekvárt felforraljuk. Forraljuk 4 perc, ez alatt az hőkezelés, adjunk hozzá egy teáskanál friss citromhéj, hogy a munkadarabot.
• Miután a tartalmát a tálba lehűti a második alkalommal, hogy a lekvár, hogy a forraljuk újra, és forraljuk 5 percig. Már az elején a harmadik felforraljuk, beletesszük a tál 5 friss mentalevél és 5 levelei lila bazilika.
• Amikor eper lekvár teljesen lehűl, kiterítette üvegek és tárolja a hűtőszekrényben. Basil és mentalevél lehet távolítani, de akkor hagyja eper jobb.

2

Strawberry Ice szirup

Miután tett egy ilyen munkadarab, akkor képes lesz arra, hogy élvezze a finom, friss eper, a hideg évszakban.

1. Menj át a kertben, vagy megvásárolták az eper piacon. Nagyon szilárd és egyenesen a farkától félretéve. Puha és perespevshuyu bogyó tiszta a farok, és tegye őket egy keverőbe.
2. Eper egy keverőben, amíg sima perbeeyte és hozzáadja a cukor tömegét. Cukor súly, akkor szüksége lesz annyira zúzott eperre
3. Egész bogyók, amelyeket félretesz, töltsön ki a műanyag tartályokat. Az epereket egy vagy két rétegbe helyezzük.
4. Eper farok, öntsük édes eper mártást a keverő tálból. A törött tömeg nem érheti el az 1-1,5 cm felső szélét.
5. A konténerek bezárják a fedelet, és elküldjük a fagyasztóba.
6. Télen távolítsa el a fagyasztóból egy munkadarabot, és hagyja legalább 7 órán át a hűtőszekrény polcát. Ebben az időben felengedték a szirupot, és könnyen kiszállhatsz az egész eperből.

A szirup befagyasztása miatt a bogyók megtartják eredeti formájukat, és normál friss eperként használhatók: Eszik egész, díszítő sütemények, desszertek, koktélokba. Az olvasztott könnyedén főzzük a szirup pudingot, vagy küldje el a palacsinta, palacsinta, túró és rizs cácolák.

3

Téli eper zselé

Az üres, válassza ki a legérzékenyebb epereket. Szüksége van egy cukorra is, és egy különleges kulináris sűrítő "Zhelfiks 2/1". Ehelyett egy sűrítőszer hasonló, de gondosan áttekintheti az utasításokat.

• 1 kg eper mosás homok és jó száraz törölköző. Távolítsa el a szepálokat.
• Bogyók Perebeyte turmixgép vagy alaposan összetörni egy villával. Tedd őket egy tálba vagy tálba.
• 25 gramm zhelfiksa keverjük össze két evőkanál finom cukorral, és egyenletesen megszórjuk az eper püré. Keverjük össze és helyezzük a tálat egy kis tűzre.
• 2 órás forró perc után adjuk hozzá az eper további 450 gramm cukrot, és forraljuk 3 percig, folyamatosan zavaró kanálsúly
• Forró főtt tömeg feküdt egy kis jar zselé, és hagyja lehűlni sapkák nélkül.
• A hideg zselé ukporte lefedi és áthelyezi a munkadarabot a hűtőszekrényben.

4

Szárított szamóca

Az országban a legtöbb eperfolt, akkor elkészíthet egy szárított bogyót. Akkor ez jó, hogy reggel zabkását, sütni sütemények vele, szolgál egy könnyű snack dióval és aszalt sárgabarack. Ehhez egy üres elektromos szárítóra vagy sütőre van szükség, hogy fújjon. Ön is használja a hagyományos sütőben, de a bogyók száraz sokkal tovább.

1. Eper egy közepes méretű öblítés és száraz. Távolítsuk el a csészelevelek.
2. Spread a bogyók egy réteg a rácsos raklap az elektromos autó, vagy a sült lapok, amelyek minden sütőben. Ha száraz a sütő, akkor a lapok le vannak árnyékolva sütőpapírral.
3. A szárító, a szamóca megszárítja a program telepítése „bogyók”. Időprogramozás magát, attól függően, hogy lédús és nagy eper.
4. A sütő, bogyók szárítjuk hőmérsékleten nem több, mint 60 fok, és a borítékot forró levegővel.
5. Mindkét esetben, készségét meghatározza a csökkenés a bogyók a mennyisége körülbelül 3-4 alkalommal. Eper ne legyen teljesen száraz - ő fog emlékeztetni mazsola tapintású.
6. Adja meg a szárított eper teljesen kihűlni, és csak akkor tesz egy papírzacskót. Tartsuk hűtőben munkadarabot.

5

Pink keksz sütemény, túrós és eper krém

Ehhez torta, akkor egy eper friss vagy fagyasztott jég szirup formájában. Először készítsünk rózsaszín keksz.

1. 4 tojás ossza fehérjék és sárgáját. Sárgáját. Beat egy csésze cukor fehér, pelyhes állapotban. A fehérjék verte csúcsok, hozzátéve, egy csipet cukor por vagy 5-6 csepp friss citromlé nekik.
2. Felvert sárgáját Mix homogenitásig egy pohár átszitált lisztet, teaspox egy sütőpor a tésztát, és 100 ml friss eper juice. Ahelyett, lé, akkor egy frostled eperszirup.
3. A tésztát, adja meg felvert fehérjék, és keverjük össze a tömeg nagyon óvatosan egy szilikon spatulával.
4. Süt a keksz, amíg készen a sütőben. Adj sütés teljesen kihűlni, és tekerje be az élelmiszer film. A filmben a keksz kell állni az idő, hogy teljesen érett.

Másnap készít túrókrémmel, és osszuk el torta. Felülről desszert díszíteni eper bogyók. Másolás főzni, mint ez:

• 600 gramm házi túrót keverjük össze 250 g porcukor, 100 ml olajos, krémszínű és 1 tasak sűrítőanyag tejszín. Mass duzzadna puff keverőbe.
• A tejszín, adja meg a 100 megolvadt jég zselé vagy tegye több zúzott eper bogyók. Kihasználják a mixer újra. Ha a tömeg kiderült, hogy a folyékony, aztán egy zsák sűrítő.

Felhasználási eper nem csak a megszokott főzési, mártások és sütemények. Akkor főzni belőle egy finom házi likőr.