Kako kuhati jaja vijak

Jaja zavarena letjelice su sami vrlo ukusno i zdravo jelo. No, također se mogu koristiti u drugim receptima. Na primjer, u poznatom salata Olivier. Vjerojatno ne postoji ništa lakše nego napiti jaja pijan. No, ako želite da se takav proizvod sa elastičnim proteina i čvrste žumanjak, onda budite sigurni da pročitate ovaj članak.

1

Odabir jaja za kuhanje

• Važan čimbenik ukusna kuhana jaja je početni izbor takvih proizvoda. Najsvježija jaja nakon kuhanja slabo su čistili. No, to ne znači da se samo stara jaja treba vrije. Postoji nekoliko načina, zahvaljujući kojoj, nakon kuhanja, jaja lako ukloniti ljuske.

• Odabir jaja nužno pregledati svoje ljuske. To ne bi trebao imati pukotine. Kvalitetni jaja ljuska mat i gruba na dodir. Istovremeno, boja ljuske je nevažno. Okusne kvalitete obje bijele i smeđe jaja praktički ne razlikuje.

Važno: Jaja ne treba čuvati dulje od 25 dana. No, najveća korist u ovom proizvodu je koncentrirana u prvih sedam dana nakon što je jaje srušen piletinu.

2

Kako kuhati jaja tvrdo

• Kuhanje jaja - proces je vrlo jednostavan. No, postoji nekoliko pravila, držeći se što, što značajno unaprijediti taj proces.

Pravilo 1. Nemojte kuhati jaja odmah nakon što ste ih dobili iz hladnjaka. S takvim kuhanje, dio proteina će morati biti izbrisani zajedno s ljuske.

• To je zbog nejednolikog zagrijavanja proteina. U hladnom jaje, dio proteina koji je u susjedstvu ljuske se zagrijava brže i drži se na njega. Ako nema vremena za čekanje dok se jaja su tople, zatim ih uronite u kipuću vodu već. Tako je protein će odmah doći do željene temperature i neće staviti na školjku.
• Usput, takav postupak kuhanja je optimalno za dobivanje čvrstog žumanjak i elastični proteina. Stvar je u tome da su ti dijelovi su na različite načine reagirati na proces toplinske obrade. A ta razlika se može izbjeći ako se stavi jaja u kipuću vodu.

• Da biste to učinili, potrebno je kuhati vodu u lonac i uz pomoć buke, staviti jaja. Morate to učiniti što je brže moguće. Tako da između „bookmark” prvog i zadnjeg jajeta više nije prošlo.

Pravilo 2. Odaberite takav spremnik za kuhanje jaja s kojima će se kretati čvrsto međusobno. Ako postoji mjesto između njih, onda kada kipuću vodu, jaja će se početi štrajk, što može dovesti do pojave pukotina na ljuske.

• Kada se nakon uranjanja jaja u toplu vodu, to će se pretvoriti kuhati opet, potrebno je smanjiti vatru i kuhati jaja na njega 10-11 minuta.
• Zatim, nakon što su jaja zavarene, potrebno je odvod tople vode i sipati hladne vode u spremnik. Da bi jaja bolje biti očišćen, držite ih u hladnoj vodi oko 15 minuta.

Važno: Da bi se smanjio rizik od pucanja na ljusci, baciti u vodu u kojoj možete kuhati jaja, prstohvat soli.

3

Kako kuhati boot jaja - kuhinja gadgete

• Danas možete kupiti mnoge kuhinjski pomoćnici koji će uvelike olakšati proces kuhanja. Postoje takvi uređaji za jaja. Čak iu popularnom multicooker danas, možete kuhati jaja. No, kako bi sa sigurnošću reći koliko će kuhati, to je nemoguće. To ovisi o snazi \u200b\u200buređaja i model.
• Također možete kupiti poseban uređaj jaje kuhanje. Zahvaljujući njemu, gotovi jaje dobiva apsolutno glatku površinu. U električnim jaja, proces pripreme ovaj proizvod automatski se kontrolira.
• Ali ako ne želite potrošiti novac na to, a ne vrlo popularan kuhinja uređaj, a zatim kupiti poseban timer za jaja. To treba jednostavno staviti u posudu s jajima i čekati dok mu boja će simbolizirati da jaja dosegla stanje vam je potrebno.

Kuhanje jaja su vrlo jednostavna. Nadamo se da će naš upute će vam pomoći u tome.