Kako kuhati u Rogues

U haljinama su prilično specifičan miris nalik zasićene brašno. Tako da su ukusni, oni moraju biti u mogućnosti pripremiti ispravno.

1
Kako kuhati lupeža - predobrada

Gljive tuku od smeća i dobro obrišite. Ako su gljive jako zagađene, a zatim ih extinate u roku od nekoliko sati u hladnoj vodi - oni će napustiti sve prljavštine.
U tavi kuhati vodu i ulijte ocat u njoj (po 1 litru vode uzeti mu 1 žlica).
Spustite u kipuću narudžbe vode i kuhati 10 minuta.
Uhvatiti off gljive na cjedilo i dati im da se ohladi.
U tavi kuhati drugi obrok vode octom.
Opet, staviti gljive u vodu i kuhati opet, ali za 20 minuta.
Stavite jednu bulweic ukloniti neugodan miris.
Nakon drugog vrenja, sakriti gljive s hladnom vodom.
Haljine pripremljena na ovaj način može se staviti u bilo jela.

2
Kako kuhati lupeža ukiseljene

Za ovaj recept trebat će vam 1 kg svježih gljiva.

Zamotan u dva vodama gljiva širiti preko sterilizirana banke.
Kuhati marinadu sa 1 litrom vode, 2 žlice soli i 2 žlice šećera, 3, 4 lovor lišće mirisne paprike, češnjak, 1 1 žlica octa. Marinadu kuhajte 15 minuta. Na samom kraju, dodati još 1 žlicu octa.
Vruća marinada popuniti gljive u staklenke i pokriti limenke sa steriliziranim poklopcima.
Postavili smo staklenke s gljivama u tavi s toplom vodom (do ramena) i sterilizirajte ih 20 minuta od trenutka ključanja vode.
Uklonite staklenke kipuće vode i zategnite pokriva.
Dajte gljive da se ohladi na prirodan način, a zatim ih prenijeti na hladnoću.

3
Kako kuhati lupeža slano

1 kilogram haljine prethodno kuhati i ohladiti. Također priprema:

Khrena lišće - 3-4 komada. Izrezati na komade.
Kišobran kopar - 2 komada. Također shredtit.
Češnja češnjaka - 3 komada. Izrezali ploče.
Pepper grašak - 8-10 komada.
Sol veliki - 50 g (to su 2 žlice).

Postavite četvrti dio začina na dnu litara banke. Na njih - sloj kuhanih gljiva. Slatke gljive. Zatim opet, ponavljam slojeva: Začini - Gljive - sol. Zadnji sloj treba biti začini. Stavite kavu tanjurić na začine, a instalirati bilo ugnjetavanje na njega. Uski visoke banka je pogodan od rajčica tijesto, napuni vodom. Jar udarcem Držite 2-3 dana na kuhinjskom stolu. Zatim uklonite ugnjetavanja i zatvoriti rogles strane poklopca kapron. Prijenos u hladnjaku ili podrum. Slani haljine će biti spreman u 2 mjeseca.

4
Kako kuhati lupeža pržene

Kuhani octom lupeža može prženje na miru, ali su ukusnije s krumpirom.

U biljnom ulju (3 žlice). Fry 2 pilećim žarulje.
Kada luk postane proziran, stavi 300 g štapića na njega. Pržiti sve zajedno 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, gljive će pokriti svoje kore.
Nokautirati gljive s lukom na tanjuru, i ulijte 2 žlice ulja u tavi. Uvaljati ga.
U tavi, pošaljite krumpir s narezane kriške (500 g) i pržiti 10 minuta Provedite krumpir i dodajte mljevenu papriku. - sve je do ukusa.
Dodajte gljive na gljive s lukom i pokriti tava s poklopcem. Jastuk jelo 10 minuta.
Prilikom hranjenja, posuti krumpir s gljivama peršina, kopra i mladim lukom.

5
Kako kuhati lupeža pečena s krumpirom

Gljive i luk voće na biljnom ulju dok ne bude spremno. Kuhati krumpir u slanoj vodi. Stavite proizvode sa slojevima u obliku za pečenje. Prelijte sve što kiselo vrhnje i pecite u pećnici na rumenim kore.

S obzirom na prilično specifičan miris gljiva, koja se ne mogu ni ostaviti i nakon dva putovanja, a lupeža se preporučuje da se pripremiti u kombinaciji s drugim gljivama. Pogodno ulje, tkane, valovi. Oni trebaju uzeti barem pola od ukupnog iznosa od gljiva.