Kako napraviti kolač kapi?

Recept za kolače "oborina" došla nam je iz Japana. Ovaj desert je od velike popularnost i za dio od 100 g daje 10 dolara. Otkrit ćemo tajne kuhanja slavnog kolača, dok troše manju količinu novca.

1
Što je to kolač?

Nedavno je u gastronomskoj modi dogodio kulinarski bum. Iskusni japanski kolačići stvorili su pravu tortu iz vode. Postao je omiljeni desert među ljudima koji imaju odgovarajuću prehranu. Ovaj kolač neće dodati nepotrebne kilograme, jer sadrži samo 50 kcal. Zanimljive činjenice o modernom desert:

u početku se pripremio isključivo na vodi japanskih Alpa;
apsolutno prirodni proizvod;
uklanja osjećaj gladi više od 2 sata (za vrijeme jela takav desert postoji obmana mozga, jer jedete hranu poput želea, i ne pijte zaslađenu do vozača);
japanska torta ima više od 10 naslova (najpopularnije su: "kiša pada", "transparentna hrana", "hrana s kiše", "transparentni moljac");
pogled na tortu može biti ne samo pad, već i bilo koji drugi oblik (u Japanu, transparentni deserti u obliku mačaka imaju veliku popularnost);
za pripremu kolača zahtijeva skupni silikonski oblik za pečenje.

2
Klasični recept za slavni desert

Ako želite zaista iznenaditi svoje goste novim kulinarskim remek-djelom, onda budite sigurni da pripremite kapu kapi.

Potrebni sastojci:

voda "Evian" - 300 ml;
prirodna zamjena želatina "agar-agar" - 1 tsp;
sojino brašno - 2 tbsp.;
kokosov sirup (može se zamijeniti i javor sirup).

Pripremite pad je vrlo jednostavan. Desert ne zahtijeva test za pečenje ili gnječenje.

1 korak - kuhati ne-karboniziranu vodu (čim voda kuha, odmah ga uklonite iz vatre, to je takva tekućina koja se smatra najpovoljnijom za pripremu deserta);
2 Korak - u kipućoj vodi Dodajte agar-agar, promiješajte do potpunog otapanja;
3 korak - ohladite vodu na sobnu temperaturu, ulijte u silikonske kalupe, uklonite u hladnjak dok se ne zamrznu (približno 5-6 sati);
4 korak - na suhoj tavi s ne-stick premazom, bez dodavanja ulja na brašno od soje (tijekom pečenja ritmično miješa se drvenom oštricom);
5 Korak - gotovi desert nježno izaći iz obrasca, prebacujući se na desertnu ploču;
6 Korak-sojino brašno i sirup poslužuju se kao aditiv na glavnom jelu.

3
Kolač "oborina" za pristaše zdrave hrane

Za one koji žele maksimizirati svoje tijelo s korisnim vitaminima, japansko kuhanje došlo je do posebnog recepta za transparentan desert.

Potrebni sastojci:

prirodno piće "Aloe vera" - 0,5 l.;
agar-agar - 1,5 tbsp.

Ako male čestice aloe prevladavaju u stečenom piću, potrebno ga je naprezati uz pomoć gaze.

1 korak - ulijte piće u tavi, dodajte agar-agar, stavite vatru;
2 korak - dovedite do čir, napravite najmanji požar i ritmički promiješajte dok se prirodni želatina ne otopi;
3 koraka - ohladite tekućinu, pokrenite silikonske kalupe;
4 Korak - izdržati desert u hladnjaku dok ne bude zamrznuta.

4
"Kiše" na ruski

Domaći kuhari ne zaostaju iza istočnih kolega, pa su došli do načina podnošenja slavnog kolača.

Potrebni sastojci:

filtrirana voda - 300 ml;
agar-agar - 1 tsp;
Šećerni prah - 1 tbsp.;
jubilejski kolačići - 5 kom.
bilo koji bobičasti sirup je 50 ml.

Da biste stvorili pravi kulinarsko remek-djelo, preporuča se koristiti samopokretan šećer.

1 korak - spojite prirodni želatina s prahom, temeljito promiješajte;
2 korak - sipati s vodom i staviti na vatru kada tekućina kuha - uklonite tavu iz tanjura (dok je ritmički ometao tako da se svi sastojci otopiti);
3 Korak - ohladiti smjesu i rasprsnuti u kalupe, pošaljite u hladnjak 5 sati (bolje za cijelu noć);
4 Korak - Scroll Cookies u finoj mrvici (ručno ili s miješalica);
5 Korak - Ready-napravljen desert stavljen na veliku ploču promjera točno u sredini, s jedne strane, stavite mrvicu, na drugo - sirup.