Kako napraviti žele od soka?

Svijetli voćni žele - svjetlo i korisni desert. Ova poslastica s ugodnom aromom morat će kušati sve slatke zube, pogotovo jer je kuhanje kod kuće jednostavnije. Sve što je potrebno za proizvodnju voćnih mliječ - soka od voća i želatine. O koliko lako je napraviti žele od voćnog soka, pročitati dalje.

1

Kako napraviti žele od soka: preporuke

• Baza deserta je voćni sok, koji svatko može izabrati njen okus. Sokovi sa svijetlim okusom i zasićenim nijansama, kao što su trešnja, narančasta, nara, jagoda, grožđa, sok od malina pogodan je za kuhanje žele. Jelly, kuhani iz tih sokova, izgleda sjajno i ima nevjerojatan miris.
• Kao zgušnjavač, želatin, Becin Agar-Agar koristi. Dakle, da je desert ukusan i koristan, upute treba jasno slijediti prije njihovog uzgoja.
• Posebnu pozornost treba posvetiti jelima, gdje će se želatina razvesti. Ne preporučuje se korištenje aluminijskih spremnika. U aluminijskim jelima, masa želatina će se usuditi i steći određeni okus, koji će značajno pogoršati osobine okusa deserta.
• Ako se slatki sok koristi za voćni žele, diverzificirati okus i dodavati "kiselost" s limunovim sokom.
• Da bi se otapalo želatina, kvržice se ne formiraju, treba ga uzgajati u vodenoj kupelji.
• Gotovi žele se slati da se smrznu u zamrzivaču. Treba ga zaglaviti u hladnjaku.

2

Kako uzgajati želatinu?

Važna faza izrade želatina uzgajanja mlijeka u vodi. Promatrajući pravu tehnologiju i proporcije uzgoja, ne samo da ćemo primiti ukusno, već i korisno desert:

• Idealan udio za uzgoj granuliranog želatina: 5 grama na 50 ml vode;
• Da bi se ispunio želatina u granulama, koristi se topla kuhana voda;
• Vrijeme oticanje želatinske mase od 30 do 40 minuta. Tako da nema grudica, spremnik sa želatinom mase mora se staviti na vodenoj kupelji, gdje će se lako pretvoriti u homogenu masu. Nemoguće je da bi kipuće želatina, inače će izgubiti svoje blagotvorno svojstva.
• Za one koji nisu navikli na čekanje, postoji još jedan način da se rastopiti želatin - u mikrovalnoj pećnici u „odmrzavanja” mod za 1-2 minuta.

3

Kako napraviti žele od soka: klasični recept

Sastojci:

• Voćni sok bez celuloze - 0,5 l;
• Voda 100 ml;
• 25 g želatine;
• Šećer, sok od limuna na okus.

Kako kuhati:

1. Razrijedite želatinu prema uputama na ambalaži, promatranje tehnologije.
2. Sok od voća treba biti kuhano, dodati šećer, sok od limuna na okus.
3. Otopljeni želatin lagano ući u toplom soku, stalno miješajući. Sve čestice mora potpuno otopiti.
4. Dajte plod masu da se ohladi.
5. Ohlađenu mliječ može proliti po plijesni i poslan na frodder se smrznuti.

Varijacije kuhanje žele od voća ili bobica sok - set. Holidayly izgleda kao višeslojne mliječi od svijetlih raznobojnim voćem sloja u kombinaciji s vrhnjem žele. Možete ukrasiti desert s komadićima voća, maline bobice, gooseberries, borovnice, kupine. Žele slojevi su naširoko koristi za stvaranje voćnih torti, kolača i drugih slastica. Poboljšati sebe i svoje najmilije s vitaminom i šarene jelo!