Kako kuhati Kalina za zimu

Postoji mnogo načina za pripremu Viburnum za zimu s očuvanjem ljekovitim i okusa svojstvima bobica. Voće koriste svježi ili suhi, a također i recikliranje, izradu svih vrsta praznine. Postoje mnogi recepti za pripremu dijeta hrana koriste visoke vrijednosti bobice. Dajemo neke od njih.

1

Kako sušiti plodove Viburnum

Prikupiti Kalina za sušenje u suhom vremenu. Četke su blago valjanje na nacrtu pod baldahinom. Konačno suši u pećnici. Temperatura ne bi trebala biti veća od 50-60 ° C Da bi bobica nije spalio, ne zaboravite promiješati i peć se prekida svakih 20 minuta.

Spremite sušenje u papirnatim vrećicama, u plastičnim bocama ili staklene posude ispod pokrivača. Kontrola tako da plodovi ne počnu krtica hrane.

2

Zamrznuti Vibina

U hrani svježim plodovima Viburnum koriste nakon prvih tarnings. Onda gube gorčina i steći ugodan okus. Odabrani bobice oprati, suho, stavi se u ambalaži i staviti u hladnjak na jedan dan. Nakon pre-hlađenja, šalje za završnu zamrzavanja u zamrzivač. Sladoled bobice su naširoko koristi:

• za kuhanje kompota
• piće s medom, duši
• kao punjenje za pite
• dodaj u čaju
• za Kissel i jake tinkture T. P.

Ne samo bobice su smrznute, ali i Kalina je sok.

3

Četke s bobicama

Plodovi Viburnum su prikupljeni u velikim četkama, oni se bere u rujnu i listopadu, ako su namijenjeni za obradu ili konzumiranje u svježem obliku. Na grozdovima povoljno obvezuju na skupove i pohraniti na hladnom mjestu, često za ove namjene na tavanu ili nečuven korištenja prostora. Bobice se može spremiti do proljeća. Kao što potreba cut četke.

4

Sirova Viburnum pekmez

Breastings pokušavaju, što je moguće manje toplinske obrade i često čine, takozvani, sirova pekmez.

Kuhanje:

1. Dostered bobice se isperu s vodom i iscijediti sok.
2. U emajlirane jela sok miješa sa šećerom u omjeru 1: 2
3. Topline na laganoj vatri da šećer posve ne otopi.
4. Spriječiti izlijevanje u staklenkama i poslan na hladnom mjestu prije upotrebe.

5

Kalina sa šećerom

U šećer, okus Viburnum poboljšava, a sve korisne tvari se spremaju. Postoji nekoliko načina za slatkim praznine, za lijena:

Kalina, došao sa šećerom

1. Uzmite 1 kg Viburnum i 1 kg šećera i samljeti u Kashitz je blender (može s malo ili mljevenje mesa), ako ne spriječi gorak okus bobica pire.
2. Za poboljšanje okusa, možete ukloniti kosti i koru od strane preskakanje pire kroz veliki sito.

šećer Valina

1. Izgorjeli i lagano osuši bobice, i šećer (1: 1).
2. Sloj bobica i šećera sloj se izlije u čistu posudu i tako da prije nego vrhu.
3. Plod šećera sloja (1-2 cm) se zaspe.
4. Čuvajte na hladnom mjestu.

Kalina Zazachenna

1. 1 kg bekovina bobice se miješa u posudi s 1 tbsp. Žlica s škrob vožnje i čaša šećera u prahu.
2. Polaganje bobice na ravnoj površini u jednom sloju, možete koristiti papir za pečenje ili veliki rezanje odbora.
3. Ostavite dan šećera i pomak u ambalaži (banke, korita, papirnate vrećice).

6

Žele od Kalina

U Kalina, ima dovoljno pektina, pa je mliječ dobiva gusta i lijepa. Po 1 kg bekovina bobice - 1 kg šećera i 2 čaše vode.

Kuhanje:

1. Kalina je izlio vodom i kuhajte nekoliko minuta, tako da ona postaje mekša, a gorčina prošao u vodu
2. Tekućina uredno se isuši i ponovo prelije 2 žlice. Nova porcija tople vode
3. Doda se dobivena kaša protrlja kroz sito rijetke i šećer.
4. Dobrodošli pire oko sat vremena (ako se ne sviđa miris bobica, dodati malo cimeta, smokve hrane ili vanilije)
5. Nastala mliječ se razgrađuju u bankama

7

Mora krkavine mliječ sa Viburnum sok

Za kuhanje mliječ, morate imati:

• 1 l soka od mora krkavine
• 150 g bekovina soka
• 20 g želatine
• 0.7-1 kg šećera

Kuhanje:

1. Prethodno u vodi natapanje želatine (6 sati)
2. Miješati dva soka i dobro otečene želatinu (agar-agar)
3. Smjesa se zagrijava i šećer dodavati
4. Ključati (oko 30 minuta) na 1/3 početnog volumena
5. Cool i bocama u oblicima

8

Kompot od Viburnum i jabuke

Za pripremu kompota na 3 Mogu morate imati:

• 1 tbsp. Bobica
• 400 g jabuka
• 1,5 žlice. Sahara
• 2 litre vode

1. Jabuke su dobro brušenje
2. Dobri sjeckani jabuke s bobicama Viburnum i nositi u šećerni sirup
3. Dodati vodu i dovesti do ključanja
4. Zadivile kompot iz posude i zabrtviti, pohranjena na hladnom mjestu.

9

Asfaltiranje „kalinovka”

Moraju imati:

• 1 tbsp. Sok kalina
• 150 g šećera
• 1 l vodka ili moonshine
• 1 tbsp. kuhana voda.

V  troslojna banka Pomiješajte sve proizvode, trese i  zaustavitine  manje  2  dana.  Služio  do  veseo  stol.

Treba napomenuti da plodovi viburnuma sadrže veliku količinu vitamina C do 120 mg%, kao i korisnih pektina 0,4%, sunčanje, tanničke tvari 0,35%, organske kiseline od 2-2,5%. Sjeme valine sadrži do 25% masti. Zimi, bobice Valine ne samo da diverzificiraju vaš stol s ukusnim jelima, već će i ojačati zdravlje.