Ogrozd je takav bobica koja je ukusna i svježa, te u obliku različitih slatkih jela, kao što su marmelada i pekmeza. U ogrozd Plodovi su najprikladnije za proizvodnju gužve, jer sadrže pektin tvari s jelly-formiranje svojstva. Ovo je jelo kuhano od zelene ili crne sorte ribizle, neobično ukusne i korisne. Prilikom kuhanja džem od ogrozd, ostalo voće možete dodati na to da bi okus desert još zanimljivije.
Zastoj na klasičnom receptu
Bobice treba prethodno ripped, uklanjanje Skinu voće, grančice, letaka. Operite gooderi dobro pod tekućom vodom nekoliko puta u cjedilu. Bobi se uzimaju u omjeru 1: 1 sa šećerom. Ako koristite slatke sorte, zatim šećer pijesak može se uzeti malo manje. Jedan kilogram svježih bobica uzeti 170-180 ml vode.
Kuhanje
- Staviti puno 3-4 litre u posudu od 3-4 litara i prelijte vodom. Ploča se okreće na snažnu vatru. Pričekajte smjese će kuhati, nakon čega se vatra svesti na mediju.
- Nakon 7-10 minuta, plodovi mora omekšati i dati sok. Uzmi tavu od peći.
- Sofilant bobice moraju biti sjeckani u homogenu masu. Da biste to učinili, možete koristiti drugu posudu istog volumena. Na vrhu jela, stavite široku sito, na koji ćemo postupno nokautirati omekšavanje masu. Krpa ogrozd sa žlicom ili oštricom, a zatim dodajte novi dio.
- Kada je cijela masa ispada da se u tavi, vratite ga na štednjak. Ulijte pijesak šećera s malim dijelovima, miješajući smjesu. Pridružite se džemu oko 20-30 minuta na polaganoj vatri. Povremeno uklonite i uklonite pjenu s površine.
- Kada se masa zgusne, maknuti suđe sa štednjaka i ohladiti zastoj. Možete poslati jelo odjednom. Za džem trgovine, stavi u sterilizirano banaka i čvrsto zatvoriti. Moguće je pohraniti proizvod na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.
Džem od ogrozd s narančastom
Ako dodate narančasto tijelo klasičnom receptu, gotova jela će steći zanimljiv okus. Jam će biti kiselo slatko, s izraženim aromom citrusa. Šećer i ogrozda se uzimaju u istim omjerima kao u klasičnom receptu. Dvije naranče se dodaju glavnim sastojcima. Preporuča se unaprijed ukloniti kosti i bijele filmove, u suprotnom, završit će se gotov desert.
Kuhanje
- Guza i tijelo naranče moraju biti usitnjeni do homogenog stanja. Da biste to učinili, preskočite ih kroz sokovnik ili koristite miješalicu. Rezultirajuća masa se pomakne u lonac srednje veličine i stavi na srednju vatru.
- Dodaj šećer pijesak na sastojke, ispis je tankim tečem. Donesite smjesu na čir, uklanjanje s površine pjene.
- Magnaya kuha 30-35 minuta dok ne počne gusti. Ready Jam će biti malo transparentan u izgledu. Umjesto naranče, mogu se koristiti limuni. Pulpa od dvije velike limune dodaje se istim razmjerima bobica i šećera.
S crvenim ribizmom
Vrlo uspješan za pripremu džema je kombinacija ogrozda i crvenog ribizla. Završeno jelo tih komponenti ima svijetlo ugodan okus, osim toga, neobično je korisno za zdravlje. Jam će biti zasićen tvarima koje doprinose jačanju zidova krvnih žila i pozitivno utječu na sustav krvnog kruga. Bobi se moraju uzeti u omjeru 1: 1 i dodati istu količinu šećera na njih.
Kuhanje
- Pripremljene bobice (koje su ispružene od smeća) stavljaju u zdjelu miješalice i mljevene na homogenu masu. Možete preskočiti plodove kroz augur sokovnik.
- U dobivenoj smjesi dodajte šećer pijesak, pomiješajte. Stavite tavu na srednju vatru i dovedite masu na čir.
- Nakon toga, pogledajte gužvu oko 35-40 minuta, uklanjajući pjenu i stalno miješajući. Nakon zgušnjavanja smjese, jela uklonite iz peći. Jam se ohladi i poslužite za stolom ili raširite staklenke.
Kako bi se pripremio tako ukusan i koristan desert, kao što je džem od ogrozde, ne uzima mnogo vremena. Dodajte druge sastojke na bobice na vašoj želji i uživajte u okusu zaglavljivanja. Eksperimentirajte s bobicama i voćem da biste dobili novi, neobičan okus deserta.
0
550
