Kako kuhati bakalar u pećnici?

Cod je ukusna prehrambena riba koja prebiva u more. Osim okusa, bakalar je bogat i drugi korisni elementi - na primjer, magnezij, fosfor, cink, aminokiseline i nezamjenjivi vitamini grupe V. U ovom članku, naći ćete nekoliko recepata za korisne i ukusne cod jela koja mogu biti u pećnici.

1

Cod pečeni u foliji s začinima

Ako želite kuhati jednostavnu i dijetetsku posudu iz COD-a, gotovo ne zahtijevaju dodatne sastojke, onda možete jednostavno peći ribu u foliju dodavanjem omiljenih bilja i začina za začinjeni okus. To je sličan način pripreme će vam omogućiti da uživate u okusu same ribe. Osim toga, ovo jelo je vrlo univerzalno - pečeni bakalar u pećnici može se poslužiti uz povrće, i s prilogom, i sama po sebi.

Za kuhanje trebate izravno zamrznuti ili ohlađeni bakalar, češnjak, peršin, kopar, limunov sok, sol, papar i malo ulja. Pre-riba trebate odmrznuti ako je zamrznut. Ako imate vremena, možete pokupiti bakalar s pramcem i začinjenim biljem - tako da će njegov okus biti još zasićeniji.

Za pripremu bakalar u pećnici slijedite ove jednostavne korake:

1. Možete uzeti bakalar u bilo kojem obliku - cijeli trup, file ili odrezak. Iznesite pripremljenu ribu na limu za pečenje, unaprijed obložene folijom.
2. Sada sitno izrezati češnjak i bilje. Dodajte soli i papar na okus. Pomiješajte sve to s limunovim sokom.
3. Ako imate cijeli komad bakalar, možete podmazati svoj začinjeni umak u unutrašnjosti, kao i poprečne rezove u ribi, koji se također mogu ispuniti češnjakom, biljem i sokom od limuna. Ako imate odrezak, umak može pasti kožu i ulazi. U slučaju da ste ispunili, umak može biti ravnomjerno raspoređen odozgo - to će stvoriti ukusnu koru i dopustiti ribi da spasi svoj sok.
4. Tako da riba ispada rumen, podmazati ga uljem. Možete uzeti biljku suncokretovo ulje ili koristiti spojeni maslac. Nanesite ga vrijedi suptilan jedini sloj - bolje je koristiti poseban tasel za to.
5. Pokrijte folijsku ribu odozgo i stavite ga u zagrijanu do 200 stupnjeva pećnice. Za odrezak ili file, potrebno je 40 minuta, jer je cijeli trup vrijedi dodijeliti jedan sat.
6. Uklonite foliju na vrh ribe i ostavite ga u pećnici još 15 minuta na istoj temperaturi. Kada vidite da je jelo prekriveno zlatnom korom, možete dobiti bakalar iz pećnice i poslužiti na stolu.

2

Bakalaka s mrkvom i lukom

Ako volite korisna prehrambena jela s povrćem, možete uzeti u obzir ukusnu i jednostavnu receptu za pripremu bakakalavim zajedno s lukom i mrkvom. Okusi ovih povrća savršeno su nadopunjene ribom, ali ovo će se jelo kombinirati sa svim vrstama priloga: možete odabrati krumpir, žitarice ili čak i tjesteninu. Jedna od prednosti ovog recepata - povrće dopustiti da riba ostane vrlo sočna: ako je u slučaju konvencionalnog pečenja važno je dobiti ribu iz pećnice na vrijeme, kako ne bi ga izrezao, pokvari jelo s povrćem skoro nemoguće.

Za pripremu složenijih varijanti pečenog bakala s povrćem, trebat će vam sljedeće sastojke:

• Bakalar u količini od 700 g za jelo za tri osobe. Bolje je uzeti file bez kostiju. Ako imate odrezak ili cijeli trup, možete pokušati odvojiti meso od kože i kosti. Jelo s povrćem je jednostavno jelo u potpunosti, bez odvajanja ribe iz aditiva i bez povlačenja kostiju iz njega.
• Pripremite tri srednje veličine mrkve.
• Za obrok će biti potrebne dvije male žarulje.
• Da bi riba bila neuspješna, također će vam trebati povrće rafinirano ili maslac.
• Odaberite začini za okus - sol, papar, paprika, curry, kumin, karanfil i mješavinu kavkaskih biljaka - svi ovi začini su savršeno u kombinaciji s ovom jelu.

Kuhanje recepta sljedeće:

1. Stavite cod file na foliju ili manje komade očišćene od kože i kostiju. Što manje proždirate ribu, brže će se pripremiti.
2. Izrezati mrkve slame i luk prstenove. Lagano pržite povrće na povrću ili maslacu u tavi.
3. Sutitate komade kad i začina.
4. Stavite povrće na ribu s gustim slojem i ravnomjerno ih rasporedite.
5. Volite foliju jela ne vrijedi. Samo ga stavite u pećnicu 40-50 minuta, ovisno o veličinama cod komada.

3

Cod pečen s sirom, rajčicom i majonezom

Ako želite pripremiti više neočekivano jelo, iznenađujući obitelj ili goste, možete ispeći bakalar s sirom, majonezom i rajčicom. Ovo je hranjiv i potpuno samodovoljan jelo može se uklopiti i za ručak, a za večeru, pa čak i za doručak. Bit će jednako ukusna i vruća i hladna. Kombinirajte ovu opciju je najbolje s krumpirom, rižom ili povrćem.

Za kuhanje će biti potrebni sljedeći sastojci:

• Približno 600-700 g Cod - Možete uzeti cijeli trup, odrezak ili file, međutim, posljednja opcija je poželjnija.
• Također će vam trebati malo majoneze.
• Za koru sira, trebate 200 g bilo kojeg krutog sira.
• Da biste napravili začinjeno jelo, trebali biste uzeti nekoliko kiselih sorti rajčica.
• Uzmite sol, začine i biljke.

Kuhanje se može pripraviti kako slijedi:

1. Stavite ribu na pladanj prekrivenu folijom.
2. Stodit ga s začinima, soli i paprom. Ako želite dodati bilje, stavite ih fino i pospite svoje ribe - kopra, peršin ili kinza.
3. Izrežite u tanke kriške svježih rajčica i ukrasite ih ravnomjerno za vašu ribu.
4. Napunite jelo majoneze na vrhu.
5. Konačno, lagano izrezati sir i distribuirati cijelu površinu ribe. Odozgo može posuti posudu soli i papra.
6. Stavite ribu u pećnicu, zagrijana na 180 stupnjeva, 1,5 sata - ispod sira, riba će ostati sočna, a dugi proces kuhanja učinit će ga samo mekšim, mirisnim i ukusnijim.

COD se može pripremiti vrlo različito, ali svi načini kuhanja u pećnici su vrlo jednostavni i zahtijevat će vam minimum napora. Vi samo trebate uroniti ribu u pećnicu i, dok je jelo priprema, možete sigurno učiniti vaše poslove. Rezultat vas neće razočarati, ali razne moguće recepte omogućit će vam da diversificirate dijetu.