Kako pripremiti debeli šaran u pećnici?

Riba pečena u pećnici može postati ne samo svakodnevna delikatnost, već i spektakularan ukras svečanog stola. Poltolobrob meso ima bogat vitaminski i mineralni sastav. Pečenje trupa u pećnici omogućit će ne samo održavati maksimalni broj korisnih elemenata, već i omekšati kosti ribe.

1

Kako ispeći debeli šaran u komadima pećnice?

Za kuhanje pripremite:

• 1 carcassolubov trup.
• 2 mala rajčica.
• 1 glava owka.
• 1 mrkva.
• 90 g čvrstog sira.
• 50 ml soka od limuna ili vinskog octa.
• Sol, začini (moguće je koristiti završenu začin za ribu).

Koraci kuhanja Tolstolobooka:

1. Fluster od ribljem trupa, čisti od vaga, uklonite glavu i luksuz. Pripremljeni trup je izrezan preko srednjih odrezaka.
2. Zatim se debeli šaran mora izliti sokom od limuna i prevariti s začinima. Šivanje ribe na stranu za 15 minuta - marinirati meso. Navijači đumbira i soja mogu koristiti ove proizvode kao marinirani. Potrebno je spojiti 20 ml umaka od soje, žlicu naribanog đumbira, 40 ml limunovog soka, prstohvat šećera i začina (paprika, začin za ribu).
3. U ovom trenutku, napraviti povrće. Luk i mrkva su tako čisti i rezani. Luk se miješaju s tankim pola prstena, mrkve - slame. Rajčice se također pere i režu pomoću zvona.
4. Sada uzmite pladanj za pečenje. Ljubav na njemu folijski list. U srednjem dijelu oblikuju jastuk mrkve. Ribe odreske na njemu. Zatim, debeli šarna luk. Od luka ima prstenove rajčice.
5. Foil folije podižu i skrivaju se oko ruba, ostavljajući otvoreni centar (izlaz za paru).
6. Pošaljite lim za pečenje u pećnici, zagrijan na 180 ° C. Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
7. Zatim otkrijte foliju, ostavljajući samo boku na rubu i pospite naribanim sirom.
8. Vratite lim za pečenje u pećnici još 15 minuta.

Možete hraniti ribu u istoj foliji.

2

Kako ispeći debelih šarana u pećnici?

Sljedeći sastojci će biti potrebno za kuhanje:

• Puttolver mrtvo tijelo (ako namjeravate ispeći cijelu ribu, zaustaviti svoj izbor na ne previše velike trupova).
• 1 limun.
• 1-2 Luke glave.
• 60 g nemasnog kiselog vrhnja.
• Svježi kopar.
• Lovorov list.
• Sol, začini.

Kuhanje:

1. Losa riba truplo, uklanjanje krljuštima, očistite unutrašnjost i odvojiti glavu.
2. Dalje, trljati debelih šarana sa začinima, zapljusnuti sok od polovice limuna. Daj ribu na „stajati” oko 15-20 minuta.
3. Zatim širiti folija na pladanj, a na vrhu - luk jastuk (luk izrezati na srednju debljinu od strane polutke) i lovora lišće.
4. Šetnja uz rez ribljeg hrpta. Preostali limun se smanjiti za semirings i staviti ga u rezova.
5. Lubrificirati jastuk trupu vrhnje spojen na sol. Stavite ribu na luk jastuku, stavi grančice svježeg kopra u trbuhu.
6. Uzmi rub folije i poslati ribu u pećnici.
7. Vrijeme kuhanja je 40 minuta na temperaturi od 200 ° C,

Gotova tolstolob se prebacuje na jelo i ukrasite svježe zelje.

3

Opće preporuke

• Riba meso je prilično debela, pa debela-šarana bolje je pečen od SRJ. Iz istog razloga, korištenje majoneze je bolje odbiti, radije rajčice, sojin umak, niske masnoće kiselog vrhnja.
• Uklonite višak masnoća pomaže i pečenje ribe s ukras. Dobar dodatak je gusta krumpir.
• Dobro u kombinaciji s ovom vrstom ribe također su rajčica, mrkva i luk.
• Ne zaboravite Limun - mirisne agrumi ne samo da će eliminirati specifičan miris ribe, ali i dati mi nježan i duhovit okus.
• Ali sa začinima da nije potrebno da se uključe. Osnovni skup će biti sasvim dovoljan (papar, lovor, sol i kopar) ili riba začina.
• Korištenje folije u procesu pečenja vam omogućuje da sok ribe, a rezultat je da meso je posebno nježan.