Postoji mnogo načina da se kuhati štuka. Ona se priprema u pećnici, multicooker, smokyat. Prije kuhanja, važno je odabrati pravu štuka i pripremiti ga za kuhanje. To je najbolje odabrati riba ne više od 3-4 kg vagati. Prije kuhanja, koje je potrebno ukloniti glavu, rep, peraje i grebena. Također možete ukloniti velike kosti.
Kako kuhati pržena štuka sa luk ukusna
Sastojci:
- Pike 1,5-2 kg.
- Luk 1 kom.
- Kiselo vrhnje 15-20% 200 gr.
- Mlijeko 50-100 ml.
- Bosiljak, osuši peršina ukusu.
- Svježe povrće (bosiljak, peršin, kopar) na okus.
- Sol, papar na okus.
- Biljno ili maslinovo ulje.
Sekvenciranje:
- Isperite ribu pod hladnom vodom, očistite ga i izrezati ga u porcije komada.
- Mix bosiljak i peršin sa biljnim uljem i draga komadiće ribe s mješavinom. Ostavite štuka marinirati za 15-20 minuta.
- Ukrasite luk luk prstenje. Pomiješajte kiselo vrhnje s mlijekom i dodati malo soli.
- Zagrijte biljno ili maslinovo ulje u tavi, stavite ribu na to, sol ga i dodati papar na okus. Stavite luk na vrhu i pržiti ribu s obje strane.
- Ispunite ribu s lukom s mlijekom umakom i vrhnjem. Dodirnite jelo ispod peke do punog kuhanje.
- Ulijte svježe povrće i posute kuhani jelo.
Kako napraviti pečena štuka sa šampinjonima i povrćem
Sastojci:
- Štuka 1 kom. (1-2 kg).
- Bugarski papar 1 kom.
- Kiselog vrhnja 200 gr.
- Šampinjoni 100 gr.
- Luk 1 kom.
- Rajčica 2 komada.
- Sok od limuna.
- Sol, začini za okus.
- Povrće (maslinovo) ulja.
Sekvenciranje:
- Pripremite štuka kuhanje: ispirati pod vodom, izrezati rep, ribe i škrge. Zatim ga izrezati s velikim komadima. Zatim posuti sa ribom sa sokom od limuna.
- Izvadite sjemenke iz paprike i izrezati ga slama, pokupiti rajčice s krugovima (ako rajčice su vrlo velike, onda morate ih rezati sa polutke). Očistite luk i izrezati ga s malim kockicama ili krugove.
- Isperite šampinjoni pod vodom i izrezati ih na tanjuru. Pržiti šampinjoni sa paprikom i lukom na biljnom ulju.
- Podmažite preljev obrazac po povrća (maslinovog) maslacem i nokautirati komada ribe na njega. Stavite povrće i gljive na vrhu. Napunite perilicu kiselo vrhnje.
- Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Stavite preljev oblik u zagrijanoj pećnici oko 20-30 minuta.
Kako kuhati štuke ukusna u foliju
Sastojci:
- Pike 1-2 kom.
- Luk 1-2 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Kremasta ulja 50-70 gr.
- Sir 100-200 gr.
- Sol, začini za okus.
- Biljno ulje.
Sekvenciranje:
- Isperite ribu pod hladnom vodom, očistite ga i izrezati ga u porcije komada. Podmazati ih sa biljnim uljem i sprej.
- Očistite luk i izrezati ga na male komadiće. Pržiti na biljnom ulju.
- Sutitate sir na plitkom ribež.
- Stavite ribu na foliju, staviti povrće na vrhu i komadiće maslaca. Sung oprati posudu, dodati začine i pospite naribanim sirom.
- Zamotajte ribu u foliju (možete umotati ribu u nekoliko slojeva folije).
- Stavite foliju na toaletnom obliku i staviti peći na pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pecite ribu za 20-30 minuta.
Kako kuhati štuka na zrnu ukusna
Sastojci:
- Pike file 700-800 gr.
- Kiselo vrhnje 15% 1-2 čl. l.
- Majoneza 1-2 čl. l.
- Brašna 1-2 umjetnosti. l.
- Pileći jaje 2 kom.
- Sol, papar na okus.
- Biljno ulje.
Sekvenciranje:
- Isprati ribe pod vodom i osuši s ubrusima. Izrežite ribu u male komadiće.
- Pomiješajte vrhnje sa majonezom i pšeničnog brašna. U posebnoj zdjelici, pobijedio 2 jaja. Dodajte jaja za kiselo vrhnje s majonezom i brašno. Sve dobro izmiješati i dodati malo soli, ako želite, možete dodati neki papar.
- Opuštena ribe u rezultira jasnoćom i pržiti u biljnom ulju s obje strane do zlatno kora.
Štuka priprema će biti savršeno u kombinaciji sa svježim i pečenim povrćem, kao i umacima. Možete kuhati sir ili kiselo vrhnje umak. On će otkriti okus jela i čine ga više ukusna i mirisna.
1
685
