Kako kuhati Crucia u kiselo vrhnje?

Crucian u kiselo vrhnje - vrlo ukusna, au isto vrijeme jednostavan za obavljanje jelo. Za prženje i pečenje, male ribe trupovi su najprikladniji - oni će brzo križ, a meso će spasiti meku i nježnu teksturu.

1

Kuhanje Crucia u kiselo vrhnje - Priprema potrebnih proizvoda

Pripremite sastojke:

• 6 malih Karas (120 - 150 g svaki).
• 1,5 čaša masnog kiselog vrhnja.
• 50 g maslaca.
• Pakiranje brašno.
• Sol, začini i začinsko bilje po želji.

2

Kuhanje Crucia u kiselo vrhnje - fazama kuhanja

1. Početna faza obuhvaća pripremu ribe. Karasay treba isprati, ukloniti vage i iznutra koliko je god moguće. FBI i rep može biti koncentriran, ali možete otići. Oni se neće miješati.
2. Za uklanjanje viška vlage s površine ribe, operite ga s papirnatim ručnicima.
3. Mjesto veliki sol, papar grašak i suho začinjeno bilja u keramičkoj ili drveni žbuke. Sve komponente su izdvajali u jednu masu.
4. Zaključavanje proizlaze ribe lešine. Ne zaboravite da obrađuju ne samo leđa, ali i trbuh crucian. Odgoditi ribu na stranu za 15-20 minuta.
5. Nakon određenog vremena, nastaviti da paniranja - uvaljati u brašno svakog crucian. Riba isisan ručnike, toliko brašna neće držati (što je bilo potrebno).
6. Dalje, početi prženje ribe. Odvojite mali komadić maslaca i vratiti ga u tavi. Rastopljeni ulja (isključivo ulje, a ne širiti) podmazati cijelu površinu tavi.
7. Polaganje ribe lešine. U ovoj fazi, kuhanje nije vrijedan zadatak uzimajući gotove jelo. Vaš cilj je ukusan zlatna korica na obje strane crucian. Pratite ribu da se spali. Ako pečenje riba se pojavljuje u nekoliko faza, za svaku sljedeću dijela potrebno je uzeti svježe ulje.
8. Kada se postigne potreban učinak, stavite riblje leševe u jedan sloj u obliku stakla otpornog na trajekt. Kapacitet se pre-razmazuje s maslacem.
9. Zatim uzmite gustu i masnu kiselu kremu. Iznesite proizvod žlicom na vrhu pržene krice, pokušavajući spriječiti praznine. Nepotrebno je pokriti riblja kiselo vrhnje također ne vrijedi. Ostavite jelo 10 minuta.
10. Zagrijte pećnicu na 230 - 240 ° C. Pošaljite posudu u pećnici. Vrijeme kuhanja - 30 minuta od dna čišćenja kiselog vrhnja.

3

Kuhanje krice u kiselo vrhnje - male tajne

• Jedan od glavnih "minusa" Casia je obilje malih kostiju. Omekšati kosti riba pomoći će sok od limuna. S obje strane ribe čine male urede, a nakon - prskanje sokom od limuna.
• Pikantna bilješka proizvoda će dati anisovan sjemenke. Koristite ih pri obradi rakurne soli i začini.
• Objavljeno od strane Riba Novi okus bilješke će pomoći na punjenje trbuha. Prije postavljanja posuda u pederlobe skrivaju se u trbušni prsten rajčice i list bosiljka.