Kako kuhati kolač

Što može biti ukusna domaća torta, posebno matica. Ako barem jednom pripremiti ovu originalnu poslasticu, to će postati vaš brand. Sve djevojke će vam postaviti recept, jer torta je stvarno ukusna, mirisna i jako lijepa. Veliki plus ovog pečenja je također u tome što ispada prilično impresivnu veličinu i težinu, tako da je dovoljno za veliki broj gostiju.

1

Proizvodi za Korzhi

Trebat će vam:

• 3/4 šalica Walken oraha brašna;
• 200 g maslaca;
• 1 šalica šećera pijeska
• 3,5-4 šalice brašna;
• 2 kom. sirovih jaja;
• 1 tbsp. ocat;
• 1 tsp soda;
• 2 tbsp. med tamne boje;
• 125 ml vode.

Ovi sastojci su poželjne, ali također može donijeti neke promjene na ovoj listi. Ulje se može zamijeniti s kremastim margarin, sve bikarbone i octa na žlicu tijesta breakdler, tamno meda meda druge boje.

2

Pečenje korzhi.

Prvo napraviti neke pripremne radove:

• Od ukupne količine šećera, odaberite 3 čaja žlice i stavite u malu posudu. Na vrlo male vatre, postići šećer na dnu da se pretvori u smeđe karamela. Ulijte u ovoj tamnoj masi vode i pustiti karamela potpuno otopiti. Vi ćete dobiti smeđu tekućinu s okusom žrtvu šećera.
• Kremasta ulje stavite u zdjelu i dodati med na njega. Rastopiti masu na štednjak i promiješati.
• Brašno tražiti kroz sito.
• Jaja pomesti s preostalim šećerom u pahuljasto države.

Zatim prijeđite na proizvodnju kore:

1. Mješavina je rastopljena ulja meda, šlag jaja i smeđeg vode. U ovom tekuću masu staviti sode otkupio soda. Promiješati.
2. Dodaj samljeti orahe najprije u malim obrocima, a zatim brašno. Provjerite prilično mekano tijesto.
3. Tijesto podijeliti na šest jednakih dijelova i razvaljajte ih kolače promjera 24-25 cm.
4. Pecite kolače u pećnici na 180 stupnjeva do svijetlo smeđe boje. Nemojte ih jako hladiti - trebali bi uspjeti meko.
5. Svaka pečena topla torta postavila je na polietilen film i pokrovi film. To će omogućiti da korzhi ostane mekan.

3

Proizvodi za vrhnje

Za kreme koje će vam trebati:

• 3 čaše kisele masne;
• 1 šalica gunđanja u brašno oraha, također oraha;
• 2 šalice šećerne praha;
• 1 vrećica šećera od vanilije.

Nemojte uzeti vrlo gustu kiselu vrhnje, jer u kombinaciji s brašnom od orašastih plodova, pretvorit će se u vrlo gustu masu. Takva krema neće moći dobro oploditi kolače. Umjesto šećera u prahu, moguće je koristiti šećer, ali onda će krema morati prekinuti vrlo dugo kako bi se potpuno otopio žitarice.

4

Krema

Tehnologija je vrlo jednostavna:

1. U kiselo vrhnje dodajte šećerni prah i upotrijebite mikser za masu u napuhavanje. Učinite to na srednjim putem.
2. Dodajte vanilije šećera i oraha na slatko kiselo vrhnje. Krema se više nije tuče, ali pomiješajte žlicu.
3. Držite kremu u hladnjaku do sklopa kolača.

5

Graditi kolač

Bez obzira koliko je teško pokušati zadržati kolače s mekim, zbog velikog broja oraha u njima, mogu lagano vatra. Stoga će se skupština ovog kolača malo razlikovati od tradicionalnog.

1. Raširite svih šest kolača na stolu. Odaberite vizualno s najhladnijom površinom - bit će potrebno za vrh kolača.
2. Za svaki kolač stavite par žlica krema i silikonske lopatice raspoređuju kremu na površini.
3. Sat vremena kasnije, kada se krema apsorbira u kolače, postavite ih na istom dijelu kreme i ponovno rasporedite lopatu. Učinite ga s pet Korzhs, a šesti, najviše, krema više nije pokrivena.
4. Dva sata kasnije, kada se drugi dio kreme apsorbira u kolače, svi ih ponovno stisnu kremom, osim toga, koji je dizajniran za vrh kolača.
5. Podmažite kazne položene na stol dok krema ne završi. Svaki put, neka se kiselo vrhnje apsorbira.
6. Presavijte kortije impregnirane kremom na međusobno i pokrijte tortu s gornjim glatkom korzh, koji ste natopili jednim dijelom kreme.
7. Budući kolač na hladnom mjestu 5-6 sati.

6

Posljednji ukras torte

Prvo pripremite čokoladnu glazuru:

1. Pomiješajte 4 žlice kakao praha, 1.5 šećernih naočala i 3 žlice pšeničnog brašna.
2. U kantici, ulijte 2/3 šalice mlijeka i stavite 80 g maslaca na njega. Na usporenoj vatri postići njihovo miješanje.
3. U suhe mase, sipati dvije siročad toplog mlijeka s maslacem i miješati do homogenosti. Vi ćete imati vrlo guste čokolade masu.
4. Unesite čokoladnu masu u vruće mlijeko, koje, zajedno s maslacem, stoji na laganoj toplini.
5. Glazura mix i lagano zagrijati ga na vatru.

Gotova topla glazura izlijeva na gornju tortu torte i pomaže kulinarski lopaticu, distribuirati širom površinom i sa strane. Ukrasite kolač s polovicama oraha.

Možete napraviti orah brašno u mikseru. Ova metoda je jasno prikazano u ovom videu.