Postoje mnogi recepti za pripremu zraka hrskavi kolač „Napoleon”. Njegov okus ovisi o najvažnijem punila njegova punila - vrhnje, za pripremu koja može biti i na temelju jaja i ulja. Idemo i mi ćemo shvatiti kakav krem \u200b\u200bvrhnje za Napoleona je bolje odabrati da ona ostaje nježna, svjež i najsofisticiraniji.
Krema temelji se na mlijeku i brašno klasični
Za pripremu ovog punjenje, trebat će nam takve komponente:
- 500 ml mlijeka;
- 4 žumanjaka;
- 200 gr. Sahara;
- malo vanilije;
- 50 gr. brašno.
Priprema je jednostavna i neće uzeti puno vremena: Pustite da zakuha mlijeko i sipati u to polako (stalno miješajući) mješavinu zavladala sa šećerom, brašno i žumanjak od vanilije priprema sa šećerom, brašnom i vanilije. Korak sve na maloj vatri dok se krema ne stječe željeni Lush.
Krema temelji se na mlijeko i maslac
Krema pripremljena uz dodatak maslaca će biti nježan, bujna i savršeno zadržavanje.
Sastojci:
- 300-400 gr. maslac;
- 3,5 čaša mlijeka;
- 2 žlice. l. brašno;
- 3 jaja;
- 2 čaše šećera;
- vanilija okus.
Naše akcije:
- Miješanje i dobro miješati da se dobije homogenu smjesu šećera, brašna, jaja i 0,5 čaše mlijeka.
- U drugu posudu, donijeti 3 šalice mlijeka do vrenja.
- Tanka teen izlije u kuhano mlijeko pripravljenog uoči smjese.
- Kuhati, stalno miješajući, dok se masa počinje gusta. Nakon - uklonite kremu na hladnoću, tako da se ohladi dobro.
- Kad se krema ohladi - dodajte kaustična ulje koje kremastim uljem.
- Prilično znoj dobivene smjese.
Krema krema temelju kondenzirano mlijeko za „Napoleon”
Okus takve kreme će biti zasićena, mirisne i ugodan.
Trebat će vam:
- 250 ml mlijeka;
- 150-200 gr. Sahara;
- 3 žlice. l. brašno;
- 50 gr. maslac;
- 100-150 gr. (pola) posude kondenzirano mlijeko;
- vanilije šećer.
Postupak kuhanja:
- Temeljito miješati mlijeko, šećer i brašno. Kuhati smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
- Ohladiti kolač mix.
- Kada se izradak ohladio - ulijte mlijeko u prahu i dodati rastopljeni maslac.
- Bič vrhnje dok ne postane glatko.
Pivo Čokolada vrhnje „Napoleon”
Paket proizvoda je gotovo slična prethodnim praznine, jedinom razlikom - čokolade. Dakle, trebat će vam:
- 100 gr. svaki čokolada;
- 250 ml mlijeka;
- 2 jaja;
- 50 gr. maslac;
- 2 žlice. l. brašno;
- vanilije.
Priprema:
- Uz pomoć mikser ili ručno temeljito izmiješati jaja, brašno, mlijeko, šećer i vaniliju.
- Nasjeckajte čokoladu i pomiješati s mješavinom jaja mlijeka.
- Stavite cijeli predsklopa za laganoj vatri i stalno miješajući, na čir (ali ne kuhati).
- Nastala krema ostaviti da se ohladi, a zatim - dodatak rastopljeni maslac i umutiti temeljito sve dok se smjesa zraka.
Za impregnaciju kolače torte „Napoleon” može se koristiti ne samo krema, ali i na temelju kondenzirano mlijeko ili vrhnje. No, iskustvo mnogih domaćica dokazuje i činjenica da, iako je krema nema dovoljno vlage, i dalje će biti najbolje rješenje za „rez” u ovo jelo, jer to daje nježan i svjež okus.
0
1226
