Krema za kolač od keksa

Iskusni domaćica apsolutno priprema ukusne kolače od bilo kojeg proizvoda koji su u kući. Ponekad ne koristi ni točan recept i improvizira "duž predstave". Novak kulinarski trik pokušava ispeći svoj prvi kolač, strogo slijediti upute i odmjeriti sastojke do miligrama. I kako se to događa, kada zamišljena kolač ne radi. Danas ćemo govoriti o keks torti, ili radije o kremi za njega. To je od potonjeg u većoj mjeri okus i ljepotu kolača na rez.

1

Vrste krema za biskvit kolač

Možete se aprostiti keksa s apsolutno bilo kakvom kremom. Treba imati na umu da:

• ako je krema tekuća (klasična krema), tada će biskvit kolač biti vlažan;
• ako je krema gusta (klasično ulje), onda će kolač biti suhi.

To je najbolje za biskvit kolač koristiti kremu krema i dodavanje maslaca ili uobičajenog ulja na njega, ali će se pre-biscuit upiti u bilo koji sirup. U svim kreme, možete dodati sjeckane matice, bobice od džem, limuna zukata ili usitnjenog s malim kockama u prah.

2

Kreme za biscuit tortu na temelju maslaca

Za krem \u200b\u200bulje morate uzeti samo najbolju kvalitetu. Ni u kojem slučaju ne koristi takozvani "širenje" - mješavina maslaca i biljnog ulja. Uz ovaj proizvod, krema jednostavno neće raditi.

Klasična bijela krema

• 300 g maslaca omekšavanja do stanja vrlo guste vrhnje.
• Stavite u zdjelu za mikser i odvesti na napuhati.
• Nakon što je ulje vjeruje, dodati 250 g kondenziranog mlijeka na njega. Mlijeko ulijte u malim količinama i mućenje vrhnje sve vrijeme.

Krema na osnovi kuhano kondenzirano mlijeko

• Zatvoreni staklenku kondenzirano mlijeko. Stavite u lonac i preliti vodom. Dovesti vodu do vrenja i kuhati kondenzirano mlijeko 4-5 sata.
• Kada je banka hladi kondenzirano mlijeko, otvorite ga.
• Probuditi mikser 300 g mekog maslaca.
• U šlag bujne ulja, nokautirati kuhana kondenzirano mlijeko i znoj kremu dok se to povećava volumen.

Ova krema je vrlo dobro dodati leprša u prahu oraha. Oni će biti potrebna polovica standardne stakla.

kava šlag

• Cook klasičnu bijelu kremu. uzeti ulje 50 g više.
• Na samom kraju, a zadnji dio kondenzirano mlijeko, sipati u zdjelu za mikser 80 ml vrlo jake slatke kave. Pomiješajte vrhnje za homogene boje.

3

Kreme za biskvit torta se temelji na mlijeku - krema

Krema za kekse ukazuju na prisutnost velike količine maslaca na njih. U isto vrijeme, omekšava ulje se uvodi u kremu samo nakon potpunog hlađenja potonje. Ako ne pridržavaju tog strogog pravila, onda se ulje u kreme se rastali, a krema će biti vrlo tekućina. Mlijeko-based kreme su dobre za okus sa vanilin šećerom i limunovim biti.

Krema s mlijekom i žumanjaka

• 2 sirova žumanca jajeta. Dođite s 1,5 šećerne glazure.
• 2 žlice. l. Pomiješati sa 2 žlice. l. Sahara. Ispunite suhe sastojke pola šalice hladnog mlijeka. Izmiješati dobro.
• 1, 5 mliječne naočale su doveli gotovo do vrenja i ući u to žumanjke sa šećerom i mješavinu brašna sa šećerom i mlijekom. Kada Uvod, krema intenzivno miješati pjenjačom da se ne izgori.
• Kad se krema zgusne mnogo, izvadite ga iz vatre.
• Dajte vrhnje cool. Tako da se krema ne tvore čvrstu koru, prekrijte ga s filmom hrane i dati joj ruku, tako da je ležala ravno na vrhnje.
• Nakon što se krema postane hladno, uzmi ga mekom maslaca (200 g).

Krema bazi poluproizvoda

Prekrasna krema za kekse je izrađena od krema, koja se prodaje u obliku suhog u bilo kojoj trgovini.

• Velški vrhnje, strogo slijedeći upute na paket.
• Ohladiti kremu ispod folije hrane.
• Ulaz 200 g mekog ulja u nju i ići dobro sa mikserom.

4

Francuski Charlotte krema za keksarskih Cake

Ova krema je vrlo naporno u proizvodnji, ali se s njom, čak i od gotovog trgovina Biskvit možete kuhati zapanjujući kolač. Ne zaboravite samo za impregnaciju keks sa slatkim sirupom uz dodatak žlica rakije ili likera. Kako kuhati francuski kremu:

• 0,5 čaše mlijeka toplo i staviti u njega 6 žlice. l. Šećer i vrećicu vanilin šećera. Donesite slatko mlijeko do vrenja.
• 6 žumanjaka. Probudite se sa četvrt čaše hladnog mlijeka.
• Kodirani sa žumanjkom mlijeka sipati u duboku posudu i prelijte vruće slatko mlijeko u nju. Misa se vrlo brzo miješati s umutiti i staviti kantu na vrlo male vatre.
• Stalno miješati s vrhnjem s wedense i ne pustiti ga kuhati. Čim se krema zgusne i mjehurići zraka će početi da se formira u njoj, izvadite kantu od požara.
• Dajte kremu da se ohladi, pa tek onda ući 300 g omekšanog maslaca i 3 žlice. l. Kakao u prahu. Krema dobiti mikser.

Kolač se dobro pomiješa s uobičajenim vrhnja (100 grama gustog tučeno vrhnje se sa 100 g šećera). Ako ne postoje proizvodi za kremu u kuću, biskvit može biti premazani s bilo debelim džem. To je najbolje za ove svrhe marelica ili bresaka.