Kako kuhati grašak pire

Čak i neznatna jela mogu biti ukusna i hranjiva, a primjer je grašak. To je samo ukusno, to će biti samo ako je ispravno zavareno. Usput, pire ne mora biti mršav, postoji mnogo recepata, gdje svinjetina, govedina, masnoća, dimljena rebra ili nešto drugo dodano u grašak.

1
Suptilnosti kuhanja ukusna graška pire krumpira

Najvažnije pravilo dobre graška pire krumpira je odsutnost kvržica, a kako za njih ne postoji, morate kuhati grah dovoljnu količinu vremena. Razmotrite značajke i tajne pripreme ovog nekompliciranog jednostavnog jela:

Pešeni krumpir najčešće čine od žutog usitnjenog graška, ali ako ga počnete kuhati s takvim suhim i čvrstim, kako je to bilo u paketu, potrebno je puno vremena na tom procesu. Stoga, smanjiti privremene troškove kuhanja, grah treba potopiti. Ako je u hladnoj vodi, bolje je nekoliko sati ili noću, ako će biti 1-1,5 sati u kipućoj vodi.
Umjesto namakanja, žitarica od graška može se roditi na suhoj posudi. U ovom slučaju, oni će također dobiti dodatni miris.
Grašak ima nekretninu da pobjegne od tave nakon vrenja, stoga je bolje na početku s poklopcem bez pokrivanja. Kada se na vodi pojavi šešir za pjenu, uklonite ga, smanjite vatru plamenika i pokriti tavu.
Ne zaboravite potaknuti grah u procesu kuhanja i okusa. Kada su žitarice zavarene, počinju se pridržavati dna posuđe. Potrebno je pire svakih 5 minuta svakih 5 minuta - tako da nećete pogoditi i dopustiti da potaknu ravnomjerno.
Ako ima malo vode u tavi, ali žitarice nisu imale vremena za zavarivanje, ne bojte se zalijepiti kipuću vodu. Grašak se kuha u omjeru 1: 4, i bolje je ne preliti svu vodu odmah. Napunite žitarice od pola norme i dodajte drugu polovicu postupno već tijekom procesa pripreme.

2
Upute za pripremu graška pire krumpira u tavi

Za pripremu ukusnog i nježnog graška pire s monotonom konzistencijom, žuti grašak voska je savršen, koji je, osim toga, vrlo koristan za zdravlje. Kuhati s pire krumpirom, morate izvesti sljedeće:

Stavite grah grah u duboku tavu i u njemu u njoj upišite vodu više od graška. Zato napustite tavu cijelu noć. Ako vrijeme pritiska i kuhanje pire je potrebno na isti dan, ulijte žitarice sa strmom kipućom vodom i držite 2 sata ispod poklopca.
Nakon isteka vremena, ispustite vodu i, ako je potrebno, otplatite grašak u posuđe, gdje ga kuhate. Ponovno napunite vodom i preporučljivo je odmah nopiti vodu. Uzmite vodu po stopi od 1: 3.
Stavite žitarice na štednjak i slijedite kada kipuće. Uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte grašak 2-3 sata. Nemojte odmah sotati. Kada vidite da su grah gotovo zavareni, dodajte sol.
Čim shvatite da je dostigao željenu dosljednost, uklonite tavu iz vatre i ostavite poklopac još 30-40 minuta.
To se događa, grašak samo po sebi je zavaren na monotonu konzistenciju, a ponekad i male kvržice u njemu ostaju. Dakle, jelo je posebno nježno, mljevenjem graška na uređaj za stvaranje krumpir pire krumpir ili umutite mješalica.

3
Kako napraviti grašak više ukusniji

Mnogi proizvodi se kombiniraju s graškom. To su povrće i sastojci mesa, i sve vrste začina, postoje čak i recepti, gdje se dodaju riba ili škampi. Masher od graška zrna može biti više ukusniji i mirisniji s nekim trikovima:

Pržeći žitarice u tavi neposredno prije kuhanja će dodati svoj pire okus bogatiji okus. Možete samo kotrljati grah na suhoj tavi, ali bolje ih je pržiti u nerafiniranom suncokretovom ili maslinovom ulju. Imajte na umu da ne morate potopiti grašak prije postupka. Također morate stalno miješati žitarice u ulju, tražeći ih ravnomjerno. Nećete potrošiti mnogo vremena na takvoj manipulaciji, 5-10 minuta ste dovoljni.
Maslac, čak iu velikim količinama, u graškama pire krumpir neće biti suvišan. Štoviše, ovdje možete eksperimentirati s različitim opcijama: suncokret, maslina, kremasti, kukuruz, razne kombinacije.
S graom savršeno kombiniraju razne začine, začine, kao i svježe zelje. Pokušajte dodati sjeckani peršin, kopra ili bosiljak, a možete dopuniti okus svježeg ružmarina ili timijana. Ako nema svježeg zelenila pri ruci, koristite mješavine suhog bilja ili povrća.
Okus i miris graška pire krumpira savršeno naglašavaju finu aromu češnjaka, samo u velikim količinama ne vrijedi ga dodavati. 1-2 Mali zubi će biti dovoljni i bacite ih u posudu potrebno biti u neposrednoj blizini čekanja, već možete ukloniti tavu od peći.
Povrće se može dodati u krumpir graška. Najpopularniji ansambl je mrkva i luk. Usput, jelo se doda ne samo miris, već i blago slatki okus. Mrkva s lukom koja je nužno pečena i do potpune mekoće i stjecanje zlatne nijanse. Krkva-pocinkobran u pure od graška posebno je uspješno usklađen s aromom svježeg kopra.
Neki kuhari polaraju od tradicionalnih recepata i staviti u kuhani grašak i drugo povrće - slatko bugarsko paprike, svježe ili sušene rajčice, bundeve.
Pa, što točno ne može pokvariti krumpir za pire od graška - to je meso. Bilo koja njegova sorta je pogodna: govedina ili svinjetina, perad ili meso zečeva. Izuzetno ukusna je pire s dimljenim svinjskim rebrima, tenisicama ili makom.

4
Nekoliko zanimljivih recepata za izradu graška

Pease pire može biti originalan, neobičan i nevjerojatno ukusan. Pokupili smo vam nekoliko recepata s zanimljivom kombinacijom proizvoda:

Dodajte naribanu mrkvu do gotovog perionog pečenja, pržena pržena u velikom broju nerafiniranog suncokretovog ulja. Ili zamijeniti suncokretovo ulje maslina - onda dobiti malo drugačiji okus.
Pržite grašak grah u ulju, nakon čega kuhati do spremnosti. Seel s mrkvom i crvenim lukom, dodajte sjeckani svježi kopar i par klinčanih češnjaka.
Povucite luk u tavi zajedno s komadima svinjskog bala. Savršena opcija je masnoća s utorom. Ometati ovaj aditiv u krutovima graška i poslužite s hrskavim krunama.
U biljnom ulju, hladnjak luk i obložen kriškom suhim rajčice. Na kraju prženja, baciti 2 tkanine od smrznutog češnjaka, blago šećer. Odvojeno punjenje peršina s kopra. Sve to dodaje u pure od graška.
Očistite komade od oko 300 g govedine i pržite mrkve i luk na tavi. Poslužite zajedno s krumpirom za pire i svježe bosiljke.
U tanjuru s pure od graška, prilikom podnošenja, stavljaju dimljena svinjska rebra i odvojeno pečena poluga luka.