Kako kuhati juhu od luka

Juhe su vrlo korisne za ljudsko tijelo, njihovo svakodnevno korištenje normalizira rad želuca i cijeli probavni trakt, tako da ne zanemarite ovu važnu, iz točke probave, jelo. Ako ne volite juhe, možda jednostavno još niste pronašli najbolju opciju za ovo jelo. Juha od luka vrlo je popularna u europskim zemljama, au Francuskoj je postao jedno od tradicionalnih francuskih jela. Stvar je u tome da se priprema vrlo brzo i jednostavno, a proizvodi potrebni za njegovu pripremu su u općoj dostupnosti. Juha od luka Pripremite se u Rusiji, postoji čak i nekoliko opcija za pripremu ovog nekompliciranog jela.

1

Francuska juha od luka. Klasična opcija

Da biste ponovno stvorili klasičnu verziju tradicionalne francuske juhe od jajaka, uzmite sljedeće proizvode:

• 3 žarulja srednje veličine;
• 50 grama maslaca;
• pileći bouillon;
• 100 ml. bijelo suho vino;
• jedna umjetnost. žlicu brašna;
• sol, šećer do okusa;
• 100-150 grama naribanog krutog sira;
• hrskav baget.

Juha se priprema na sljedeći način:

• Izrežite luk s prstenovima i pržite ga na maslacu dok se ne pojavi zlatna kora.
• Kuhanje luka treba sladiti i dodati jednu čajnu žličicu šećera, nakon čega će povećati vatru, dodati žlicu brašna i dobro pržiti sve više od nekoliko minuta.
• U pripremi luka, nježno sipajte vino i pola juhe.
• Nakon 5-10 minuta, prelijte ostatke juhe i dovedite juhu na čir. U stanju vrenja, juha mora biti u roku od 10 minuta, nakon čega je spremna za korištenje.
• Stavljanje gotove juhe na keramičke posude ili duboke ploče i superirano raspršeni sir.
• Poslužite takvu juhu potrebna je isključivo s hrskavim bagetom.

2

Hladan luk

Hladno verzija tradicionalnog francuskog steznik juha smislio kuhar iz Francuske, koji je dugo vremena radio u New Yorku, tako da je ovo juha može se smatrati američki analogni francuskih jela.

Za pripremu ovog juhu trebat će vam:

• nekoliko glave svježim lukom;
• poriluk;
• meso bujon ili obična voda;
• krumpir;
• krema;
• maslac;
• sok od limuna;
• sol, papar na okus.

Sam proces kuhanja je kako slijedi:

• Pramac se mora izrezati na kockice i pržiti zajedno s bijelim dijelom drobljenog luk na dobro zagrijan maslac u roku od 15-20 minuta.
• Dodajte svježe krumpira kocke prženim lukom.
• Nekoliko minuta nakon dodavanja krumpir, prelijte litrom juhe ili obične vode i kuhati juhu dok krumpir su spremni.
• Gotovo gotove juhe treba biti slani i preko okus, nakon što ste dodali sok od jednog limuna i 300 ml vrhnja.
• Malo ohladiti juhu i ponijeti sa blender na stanje homogene mase.
• Spremni juha ukrasiti sitno sjeckani zeleni luk ili bilo koje druge zelje.

3

Francuski Niska juha

Ovo je najlakši recept za kuhanje juha od luka. Da bi ga pripremu će vam trebati nešto slobodnog vremena i neke proizvode kao što su:

• nekoliko glave svježim lukom;
• 300 grama krekeri;
• 100-150 grama krem \u200b\u200bmekog sira;
• litra biljnog juhe ili običnom vodom;
• 50 grama maslaca;
• sol papar na okus.

Kuhanje:

• Prije svega, brusiti cijelu obučeni luk.
• Na rastopljeni maslac i pržiti zdrobljenog luk i sol je u okusu.
• Dok prženi luk, donijeti posudu s vodom ili povrća juha do kuhati.
• Spustite se prženi luk prže do zlatne kore, dodati kekse i mekih kremasti sir. Sung oprati, staviti na ukusu i ohladiti malo.
• Uz pomoć blendera, okrenite gotovog juhu od luka u juhu.
• Spremni juha treba biti serviran s croutons ili krekeri.