Kako kuhati pilaf u Caulu

U većini zemalja u kojima je Pilaf tradicionalno jelo, uobičajeno je pripremiti se u Kazanu. Ova debela širina ne dopušta da sastojci spaljuju, ravnomjerno raspodjeljuju toplinu, kao rezultat, pilaf stječe savršen okus i dosljednost. Što se tiče recepata, tradicionalni pilaf s janjetinom, i sve vrste varijacija, do slatkog ili vegetarijanskog jela, pogodno je za kuhanje u Kazanu.

1

Kako pripremiti tradicionalni pilaf u Kazanu

Vjeruje se da u tradicionalnom pilatu trebate koristiti janjetinu, a ne svinjetinu, govedina ili neko drugo meso. Riža je poželjno uzeti dugotrajno ili ukradeno da bude siguran da se neće držati i neće se pretvoriti u miris. Mala rižina riža za PLOV manje je prikladna. Pogledajmo sada te proizvode koji su potrebni za pripremu PLOV-a u Kazanu:

• janjetina - 1 kg;
• zadržavanje riže - 400 g;
• mrkva - 200 g;
• luk - 200 g;
• češnjak - 1 glava;
• suncokretovo ulje - 200 ml;
• corjandera žitarice, Zira, sol - okus.

I priprema pilafa s janjećim mesom u Kazanu ovdje na ovaj način:

• Zrna riže se ispere mnogo puta. S obzirom da je riža u receptu dosta dosta, onda je potrebno oprati dugo i pažljivo. Onda je potrebno sipati s vodom i lijevo neko vrijeme.
• Meso se reže po komadima, ali ne i malo, jer mora sačuvati svoj sok. Dama prije rezanja treba oprati.
• Povrće za PLOV reže ručno, uključujući i mrkve. Luk su fino ne izrezani, podebljani pola prstena, mrkve izrezuju slamke. Ne možete rastavljati glavu češnjaka i ukloniti gornje ljuske iz njega, a zatim ga dobro operite.
• Kada pripremate povrće, rižu i meso, stavite kotao na vatru. Ulijte ulje i pričekajte ga uvelike. Isprva, meso polažu u ulju, 5 minuta luk je dodao da ga, nakon još 5 minuta - mrkve.
• Sve se to miješa i peče 20 minuta. Zatim se sol i dio začina su zakvačeni u mesu, distribuiraju se na vrhu riže i doda se vruća voda. Kipuna voda će pokriti žitarice od 2 cm, nakon čega je moguće zatvoriti kotao s poklopcem i kuhati pilaf dok voda ne nestane od riže.
• Kada se fluid apsorbira, preostale začine se dodaju u pilafa i potrebu za soli. Pilaf je miješan, glava češnjaka uronjen je u rižu u cijelosti, nakon čega je to rajčice posuđe još 20-30 minuta.
• Od izvađivača gotovog klasa, glava češnjaka, riža je ponovno pomiješana s mesom.

Pilaf iz Kazana dobro je poslužiti sa svježim povrćem sjeckanom na velike komade.

2

Akutni pilaf u Kazanu s svinjetinom i malom

Brže u pripremi opcija - Pilaf s svinjetinom. Ovaj stupanj mesa je mekši i nježniji, a jelo neće odustati od tradicionalnog analoga u masnom i kalorijskom sadržaju. Pripremit ćemo jelo u Kazanu:

• svinjetina - 1 kg;
• svinjska sala - 100 g;
• dugotrajna riža - 600 g;
• luka - 3 kom.
• mrkva - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• suncokretovo ulje - 150 g;
• akutna paprika - 2 mahuna;
• zira, sol - na okus.

Napravimo Pilaf u Kazanu prema uputama:

• Operite škrob od riže, izlila je žitarice s vodom. Rubym je prilično velika komadića mesa, a zasun, naprotiv, odrezati krevet. Mrkve, poput luka, ručno sjaji. Češnjak samo bez gornje ljuske, moje.
• Zagrijte kotlu na vatri kao što bi trebalo, uliti ulje, bacati kriške basove. Top Salo dok ne dobijemo zlatnu nijansu. Onda ćemo ga uzeti s bukom, ali ne baciti.
• U masnoći, postavite meso, stisnite začine i sol. Kroz 10 minuta, dodajte luk, nakon još 5 minuta - mrkvu. Gledajte kada mrkva postane mekana. Nakon toga, ulazimo 1 litre kipuće vode u Kazan, bacajući glave češnjaka i pepper mahuna. Na malom toplinskom Tomim mesa 30 minuta. Zatim uklonite glave češnjaka i papar.
• U Kazanu, unosimo rižu, roll up, ali ne miješati s mesom. Solim, pospite Zila, dodati još vode. Mi moramo napraviti vodu pokrivena riže 2 cm.
• Pod zatvorenim poklopcem, pripremamo pilav dok tekućina ne nestane. Zatim ih staviti u mekim riže češnjaka glave i pepperns i Tomis za još 15 minuta.

Mi isporučujemo pilav sa salatom od svježe rajčice i luk, napet s biljnim uljem.

3

Pilav s mesa, osuši i grožđice u Kazan

Ponekad možete dodati nešto zanimljivo u pilav, na primjer, sušeno voće. Ova metoda kuhanja je rasprostranjena, često je u posudu sa suhim šljivama, grožđicama, suhim apartmana, a ponekad i matice. Slatki komada voća ili hrskavih oraha izuzetno su u kombinaciji s pikantnim riže i mesa. Nudimo vam sličan recept za koji će vam trebati:

• govedina - 1 kg;
• parished riža - 3 stakla;
• luk - 2 glave;
• voda - 6 stakla;
• češnjak - 1 glava;
• kuraga - 100 g;
• grožđica - 100 g;
• mrkva - 300 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• sol, papar, Zira, korijander - na okus.

Kuhanje pilav s mesa, osuši i grožđice u Kazan:

• Mi staviti na vatru Kazan i kako ga slijedi, možete odmah sipati biljno ulje, tako da se zagrijava uz suductions.
• Izrežite meso s komadima veći i postavljeni u Casanes. Na velikom požaru, pržiti ga za 10 minuta.
• Mi naplatiti luk i mrkvu. Prvo, stavio sam luk, a nakon 10 minuta i mrkve. U ovoj fazi, imat ćemo vatru, a kotao će pokriti poklopac i neka od mrkve, uklanjanje dok ne postane mekana.
• Ulijte u našoj budućnosti pilav kipuće vode, šećera soli i začina i tijesta mesa 30 minuta. Mi provesti slobodno vrijeme za rižu za pranje.
• Neka je nokautirati staju u Casanes. Provjerite razinu tekućine. Ako se voda preko riže raste za 2 cm, nije potrebno dodati više, dobro, ali ako ne, onda ćemo ispuniti kipuće vode.
• Pod poklopcem, mi kuhati pilav od 15 minuta, a zatim dodati na njega na sapima i grožđice. Marelice se mogu rezati na komade.
• U rižu se uklopiti češnjaka glavu, nakon uklanjanja vrh mahuna. Mi i dalje tomide jelo dok se tekućina apsorbira.

4

Pilav sa bombom i dunje u Kazanu

Ovo je recept stup s tradicionalnog mesa - janjetina. Mi ćemo staviti ovdje ne samo rižu, ali i piliće, ali ukrasiti okus dunje jela, grožđica i granate. Ovdje su komponente za nas:

• janjetina - 1 kg;
• matica - 150 g;
• riža - 700 g;
• dunje - 2 kom .;
• češnjak - 2 glave;
• mrkva - 400 g;
• grožđice - 50 g;
• granata - 50 g;
• biljno ulje - 150 g;
• začina za Pilaš i soli.

Postupno kuhanje:

• Matica je bolje unaprijed pristati na nekoliko sati, ali također možete noću.
• Prigušiti i mrkve izrezati. Mrkva - Uglavnom, janjetina - komada i više, tako da ostaje sočan. Očistite češnja češnjaka, promocija riža, grožđice.
• Užarenog kotao suncokretovog ulja, i to je prvi pečena mesa. Nakon 15 minuta, dodati mrkvu, pečena još 10-15 minuta - mrkva treba biti mekan.
• Kotlić dodajte slanutak, češnjak i dunja četvrtine, od kojih smo se prvi put izrezati jezgri.
• Uličimo vruću vodu u canane, oko 1 litre, zatvaranja i trupova s \u200b\u200bslanutka. Postoji toliko vremena koliko trebate pripremiti slanutak. Onda izvodimo dunje i češnjak. Izbaci češnjak, dunja je narezala na manje komade.
• Dodamo rižu, sol, začine i grožđice. Podesite razinu tekućine - ona bi trebala biti iznad 2 cm. Pod poklopcem tomm Pilafa, dok riža ne doseže spremno.
• U jelu, dodajte žićave i kriške dunje.