Kako kuhati stola iz kupusa

Soljanka - gusta juha od povrća na mesa ili ribe juha, koja savršeno zadovoljava glad, zasititi tijelo s vitaminom C i folnom kiselinom, daje osjećaj vedrine i praska energije. Salsola mogu biti pripremljeni sa dodatkom raznih proizvoda, ali to je nepromijenjen komponenta kelj. Ako ste već osjetili potrebu da kuhati ovo nevjerojatno ukusna juha, upoznati se sa sljedećim receptima i doći na posao.

1

Soljanka s gljivama i kiselim kupusom

Ako imate svakih kalorijske broji, možete pripremiti dijetetski opciju Kasha s gljivama.

Sastojci:

• Kupus - 750 g
• Gljiva (gljive, chanterelles, kamenica gljive) - 450 g
• Limun - 2/3 kom.
• Maslac - 3 žlice. l.
• Luk - 1 kom.
• Voda - 2/3 šalice.
• Rajčica - 3 žlice. l.
• Krastavci - 3 komada.
• Šećer - 1,5 žličica ..
• Sol, ocat, začini - na okus.
• Biljno ulje - 50 ml.

Kuhanje:

1. Isjeckan kupus puta u loncu, doda se voda, 1 tbsp. l. ulje i ocat. Kuhajte povrće za 30-35 minuta.
2. Zatim miješati rajčica i kockice krastavaca, kao i šećer, začine, sol. Kuhajte jelo za 15-20 minuta.
3. Mljeveni luk pržiti gljiva u ulju 2 minute dok ne bude spremno dodati sol i papar.
4. Duboko vatrostalnog oblika. Na dnu, stavite preostali maslac, a zatim ½ povrće, gljive i ostale povrća. Ulijte na vrhu papazjanija ulja i pospite krušnim mrvicama loptu. Pecite jelo u pećnici 30 minuta.

Ako vam se sviđa više tekućine torbu, možete povećati količinu vode ili juhe dodati malo bilo.

2

Klasična soljanka mesa

Soljanka dobiva hranjive okus zahvaljujući korištenju različitih vrsta mesa. Možete koristiti bilo raznih mesa, ali za ovaj recept, predlažemo da svinjskog i goveđeg mesa.

Sastojci:

• Kupus - 1,2-1,5 kg.
• Meso (govedina i svinjetina u jednakim dijelovima) - 0,6 kg.
• Luk - 1-2 komada.
• Rajčica - 50 g
• Mrkva i patlidžan - 1 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Svaki ulje je 40 ml.
• Sol, začini.

Kako kuhati:

1. Meso izrezati i pržiti na velikoj vatri 5-7 minuta, a zatim uliti vodu i ugasiti ga prije kupnje mekoću.
2. Slikano patlidžana Cut, posuti sol i ostavite 20 minuta.
3. Kada se priprema meso i tekućina u tavi će isparavati, dodati otpada mrkvu, rezati luk i rajčice. Pržiti povrće s mesom na ulju, zatim dodati paradajz paste. Uzmi sve 5-10 minuta.
4. Patlidžana pržiti s kupusom (20-25 minuta), a zatim ih dodati mesu i ugasiti 30 minuta.
5. Prije posluživanja, ukrasiti soljanka sa zelje i kriškom limuna.

3

Rustikalni Salon kupusa sol

Ekonomična opcija je salon sa dodatkom mulja i kiseli kupus.

Potrebne proizvode:

• Sauer kupus - 1 kg.
• Salo svinjetina - 130 g
• Bujon / voda - 275 ml.
• Dimljeni dojke - 350 g
• Luk - 1 kom.
• Slani krastavac - 1-2 kom.
• Brašno - 1 tbsp. l.
• Tjestenina rajčica - 50 g.
• Sol, začini.

Kako kuhati:

1. Kupus jako puno od viška slanom vodom.
2. Luka zvoni pržiti na rastopljenom mašću.
3. Sol luk, dodati začine, rezati kupus i paradajz paste. Nosi povrće na laganoj vatri 25 minuta ili dok ne omekšaju kupus.
4. Zatim dodajte sjeckani krastavci i grudi.
5. U tavi, popržite brašno i kopaju ga juhu, dodati povrće.
6. Nakon toga, curiti off Soleanka 20 minuta, a prije posluživanja pospite svježim crnim paprom i zelje.

Solonka može se poslužiti s limunom, kiselo vrhnje i masline. A za pogled gotovih jela je ukusan, svakako ukrasiti soljanka sa svježim zelje. Dobar tek!