Što može biti izrađena od bundeve za zimu?

Sezona mirisnih lijepih bundeve počela. Ova lijepa voće je vrlo bogata vitaminima i elementima u tragovima i mnoge hostese u ovom trenutku pokušavaju kuhati iz nje što više jesenjeg jela moguće: žitarice, lonac, pite, juhe, salate. Uz pravilnu pohranu, bundeve mogu uživati \u200b\u200bnjihov okus do ljeta, ali ne svatko ima priliku da im pružiti optimalne uvjete sigurnosti. Uvijek postoji izlaz iz ove pozicije - pripremiti bundevu u obliku ukusnog konzervirane hrane.

1

Bundeva Izbor i priprema

Za očuvanje, sve bundeve su prikladni, ali je bolje dati prednost tzv muškatni oraščić sorti - oni imaju vrlo mirisne i gusta kaša. Bundeva za poluge Potrebno je da se samo dobro voziti.

• Bundeva Operite dobro pod mlazom vode sa četkom. Razmislite joj ručnik.
• Uz pomoć velikog noža rezati voće na dva ili četiri dijela.
• Koristeći uobičajene veliku žlicu, ukloniti sve sjemenke i vlakna koja su te sjemenke u prilogu pulpe. Sjemenke se mogu nastaviti da se osuši i korištenja u bilo jela.
• Sa polovice ili četvrtine, izvadite nož nožem.
• Ako to ne učinite praznine odjednom, nemaš priliku, može se očistiti i izrezati u bundeve komada može se preklopiti u polietilenske paketa i pohraniti ih prije par dana na krovu hladnjaka.
• Također možete odmah rezati voće na kocke 1 * 1 cm i stavite ih u zamrzivač. Pakiran u hermetičkim posudama će se pohraniti do sljedeće žetve, a vi ćete biti u mogućnosti kuhati bundeve kašu od njih ili napraviti juhe.

2

Džem od bundeve

Ako vam se sviđa kuhati originalni gužve, onda bi nekoliko njegovih bundeve staklenke. To smještati ima vrlo svijetlu sočan izgled i nevjerojatan okus. Ogoljen:

• Bundeve - 1 kg;
• Narančasta - 1;
• Šećer - 1 kg .;
• Sok od limuna - 1 žlica. l.

Recept je vrlo jednostavna:

1. Bundeva meso s malim kocke i prelijte šećer. Dajte joj da stoji cijelu noć da se pojavi sok.
2. Stavite bundevu na vatru i kuhati u vlastitom soku dok ne omekšaju. Stavite bundevu u stanje kaše pomoću potopne miješalica.
3. Narančasta zajedno s kore proći kroz mljevenje mesa. Prije toga, sakriti ga s kipućom vodom i izvadite kosti.
4. Stavite naranče masa u bundeve pirea i kuhati oko sat vremena na jakim zadebljanje. Kako bi se čekati na dnu posude, oni to suza na vrlo laganoj vatri i stalno miješati.
5. Na samom kraju, zaliti svježeg soka od limuna i malo više odobren.
6. Spremnost Check out, plumming malo zastoj na hladnom tanjurić i trošenja prst na njemu. Pa zavareni pekmez neće spojiti na tanjurić, to jest Mjesto prsta će ostati čist.
7. Split vruće praznine u sterilne staklenke i pokriti ih sa poklopcima.

3

bundeva sok

Ukusna i koristan sok, u kojem možete uživati \u200b\u200bcijelu zimu.

• Pripremljeni male komadiće bundeve preliti vodom i odobrava sve zajedno ispod peke dok ne omekšaju. Na 1 kg vode bundeve, uzeti 1 do 1.5 naočale.
• Bundeve meke zajedno s tekućinom pomoću miješalica, a zatim daljnje pretjecati preko metalnog sito.
• Gusta bundeva kaše (1 L) se miješa s kuhanim šećerni sirup (0,5 l). Sirup učiniti na svoj ukus. Ako je bundeva je jako slatko, zatim šećer po litri vode uzeti 1 šalicu. Ako bundeva ne odlikuje šećera, zatim šećer uzeti više.
• Dobivena masa kuhati 10 minuta. Dodajte prstohvat limunske kiseline u nju ili žlica limunovog soka.
• Vruća bundeve sok prelijte čiste boce i zatvoriti kapke. Držite sok na hladnom mjestu.

4

bundeva kavijar

To je ukusna zimska izradak, ako imate neke druge drugo povrće.

1. 3 kg oguljene i rezanje na kriške bundeva kocke pražnjenja u maloj količini vode do mekana.
2. 500 g od odgovorila luk i 300 g mrkve mljevenje kombiniraju i pržiti na Rosy na četiri žlice biljnog ulja.
3. Kombinirajte povrće sa bundevom i samljeti do kavijara. Koristite brusa za meso ili miješalica.
4. Ja Caviar staviti u lonac. to napravio sa žlicom soli, žličicu mljevenog papra i čašu gusta rajčica.
5. Kavijar Kavijar o minimalnim vatru 40 minuta.
6. 5 minuta prije spremnosti, uliti u 50 ml octa.
7. Kavijar rola u bankama i uzeti u hladnom mjestu.

5

Ragu od bundeve

Ovaj recept će biti korisna za one hostese koje vole da povrće u bankama bili komada.

1. 6 komada vrlo velike rajčice proći kroz sokovnik. Pomiješajte sok sa šest češnjaka klinčića - njihov pre-simpatiju. Također, u sok, stavite 3 žlice soli, veliki prstohvat mljevenog papra i pola čaše biljnog ulja. Rajčica težinu staviti na vatru. Kuhajte 10 minuta.
2. Bundeve pulpa od 2 kg, 2 kg i 6 komada patlidžan paprike isječenih komada, veličine male oraha.
3. Pripremljene komade povrća staviti u umaku od rajčice i kuhajte sve zajedno 40 minuta.
4. Izlije u 80 ml ragu jabučnog octa i kuhati još 10 minuta.
5. Motati gulaš u pripremljene staklenke za konzerviranje.

6

Bundeva u pikantnom marinadom

Za marinadu, trebat će vam:

• 300 ml vode;
• 70 ml biljnog ulja;
• 4 tbsp.l. šećer;
• 1,5 žlice. krupna sol;
• 70 ml jabučni ocat.

Kuhati marinadu i vrlo vruće, stavite ga rezati tanke kriške:

• bundeve - 500 g;
• paprika - 100 g;
• luk - 200 g;
• Češnjak - 3-4 zuba.

1. Začin Template vruće tlo đumbira (pola žličice) smjesa paprike (žličicu) suhi kopar (žličicu) usitnjena cimeta (prstiju) i karanfil (2 pupoljaka).
2. Mješavina povrća u marinadi, ostaviti da toplom kuhinjom za 6 sati.
3. Nakon toga, uzmi ga da se hladi još 6 sati.
4. Gotova prijenos preoblikovati u banku te ih pohraniti u hladnjak.

7

Tsukati iz bundeve

Vrlo ukusna priprema, koji se može koristiti umjesto slatkiša, ili ga ukrasite različiti deserti zime:

1. 1 kg pulpe bundeve odsječak identična kocke od 1,5 x 1,5 cm.
2. Bundeva, sipati šećer (500 g), i ostaviti sve zajedno u noći tople kuhinje.
3. U jutarnjim satima, slati bundeve na vatru noću za isticanje tekućine kuhano. Kuhajte 5 minuta. U ovom trenutku, staviti u posudu prstohvat muškatnog oraščića i patiti limunsku kiselinu.
4. Odvojite bundeve s vatre i pustite da se ohladi u sirup.
5. Skimmer ukloniti bundeve sirup i svodila na svoje topline na debelom države.
6. U vruće, ali ne kipuće sirup, ponovo sniziti bundeve komada i potopiti za 5-6 sati.
7. Opet se iz bundeve sa sirupom i ponovno kuhati.
8. Još jednom, to je niža bundeve u sirup, i opet ju pustiti da odstoji nekoliko sati.
9. Uklonite komada bundeve sirup i staviti ga na list, postavio pergamentu.
10. Pošaljite list u pećnici zagrijanoj na 80 stupnjeva. Suhi dijelovi 2 sata miješanja povremeno.
11. Nakon što je pećnica dosushit kandirano prirodi, ali ne na suncu. Za konačnu dozrijevanja kandirano vremena će vam trebati oko 30-35 sati.
12. Kompletna bundeva kandirala sa šećerom u prahu.

I iz ovog videa naučit ćete kako pokupiti bundeve zimi s medom.