Lisnato tijesto Recepti za kolače odlikuju se izuzetnom mekoćom, klima industrije. Pite, pite i peciva su vrlo blagi, mrvi, doslovno topi u ustima. Za dobro pečenja morate dosta slobodnog vremena, kapljica ustrajnosti i želja da se rezultat visoke kvalitete, naime ukusan, koji će rado i odrasle i djecu.
Pullen tijesto protein cijev
Sastojci recepta:
- Tijesto.
- Pšenično brašno - 2-on ST.
- Jajeta - 2 kom.
- Voda - 1 St-n.
- Sol - 1/4 žličice
- Sok od limuna - 15 toces.
Montaža:
- Kremasti maslac - 200 g
- Pšenično brašno - 3 ppm
Krema:
- Protein - 3 kom.
- Šećer - 6 žlice.
- Voda - 1/4 ST-u.
- Sok od limuna - 6 kapi.
Dodatno:
- Prahu - šećer u prahu.
- Podmazivanje - 1 pileća jaje.
Proces kuhanja:
- Dodajte 2 žumanjke, vodu, sok od limuna i sol u zdjelu. Nakon otapanja soli, sipati količina brašna zahtijeva recept za ispitivanje. To mijesiti do homogenosti, postepeno dodavanje vode ili brašno, ovisno o stanju (debeli, tekući). Mijesiti loptu, sakriti ručnikom i zadržati na strani 30 minuta.
- Zatim razbiti maslac, brašno, koji je namijenjen za narudžbu. Tijesto uvaljajte u obliku križa. U sredini položiti grumen ulja s brašnom, u blizini 4 latice i protežu pin kotrljanja, puta u 4 sloja i ponovno ići. Očistite čistu krpu i ostaviti 10 minuta. Debljina sloja je 10 mm.
- Prodaje se slojevi su nekoliko puta sve do 200 su oblikovani ulje i tijesta Becks. Na posljednjoj valjanje, rezanje tijesta trake i „štap” ih na domaćim kukova, obrasce za cijevi. Spirala za uključivanje trake na cijevi. Stavite na pleh i pecite na 200 ° C oko 15 minuta.
- Kalupi se uklanjaju, priprema se krema: šećer, toplina topline u tavi. Trebalo bi biti kako slijedi: Ulijte žlicu sirupa u tanjuru i guranje žlice dna, odmah pokušajte povući konac šećera. Ako se ispostavi, sirup je spreman. Bijeli proteini na miješalicu za pjenu. Postupno ulijte šećerni sirup, opet tuku, dodajte sok od limuna. Cijevi ispunjavaju kremom i mogu se poslužiti na stolu.
Jabuka jabuka
Tijesto:
- Pšenično brašno - 500 g
- Kremasti maslac - 300 g
- Hladna voda - 150 g
- Sol - 1 tsp.
Punjenje:
- Jabuke - 900 g
- Matica matica - 1/4 tsp
- Cimet - 1/2 c.l.
- Pšenično brašno - 25 g.
- Šećer - 150 g
- 1/2 limunovog soka.
- Kremasti maslac - 30 g.
- Starch - 25
Proces kuhanja:
- Brašno, sol, mix maslac, dodajte hladnu vodu. Zamijeniti homogenu loptu i ostaviti ga u hladnjaku 2 sata.
- Jabuke se čiste od ogulje i čvrste jezgre, sjemenke, izrezane u tanke kriške. Pomiješajte s muškatnim oraškom, cimetom, limunom, šećerom, škrobom, brašno i rastopljeno kremasto ulje.
- Od glavne mase ohlađenog testa, odvojena 2/3 i okreće krug promjera promjera 35 cm. Podijelite ga u posebno pripremljenom okruglom kalupu tako da tijesto je malo u more. Uz ostatke, hodajte kotrljanjem i širine 2 cm na trakama.
- U sredini oblika ravnomjerno stavite punjenje. Zatim napravite ćeliju traka, savijte rubove pite unutra. Pie podmazati jaje i peći na 200 ° C oko 50 minuta. Pospite šećer u prahu, stavite stol u topli oblik.
Slatko lisnato tijesto
Sastojci recepta:
- Lisnato tijesto - 500 g
- Jam, Jam - 150 g.
Proces kuhanja:
- Već gotov svitak se tijesto debljine od 5 mm i otopiti u male kvadrate 10 cm sa svake strane. Na sredini nokautirati žličicu pekmeza i okrenuti kutove do nalik na prele vjetrenjača. Da biste to učinili, izrezati rubove i staviti sve svoje oštrice smjeru kazaljke na satu.
- Proizvode staviti na pleh, podmazan uljem. Beat žumanjak i to primijeniti na površinu testa. Dakle, kolačići će biti bolje upletena. Pečena 20 minuta na 190 S.
Kuhanje kod kuće čvrste užitka, mirisni miris pečenja ugodno širi po kuhinji. Ne samo slatkiši mogu biti pečeni od lisnatog tijesta. Nadjev je savršen za nadjev, gljiva, povrća za meso sa mesom ili bez njega. Neki recepti su 100 godina, što znači da je takav pečenje ljubio naše prababa, što nedvosmisleno povećava svoju popularnost.
0
424
