Comment faire un gâteau de pluie?

recette de gâteau « pluie » est venu nous du Japon. Ce dessert est d'une grande popularité et pour la portion de 100 g donne 10 dollars. Nous dévoilerons les secrets de la cuisson du fameux gâteau, tout en dépensant une quantité mineure d'argent.

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Qu'est-ce que ce gâteau?

Plus récemment, un boom culinaire a eu lieu à la mode gastronomique. les cookies japonais expérimentés ont créé un vrai gâteau de l'eau. Il est devenu un dessert préféré parmi les personnes qui détiennent une bonne nutrition. Ce gâteau ne sera pas ajouter kilos superflus, car il ne contient que 50 kcal. Faits intéressants sur le dessert à la mode:

dans un premier temps, il a été préparé uniquement sur l'eau des Alpes japonaises;
produit tout à fait naturel;
supprime un sentiment de la faim pendant plus de 2 heures (au cours de la manger un dessert, il y a une tromperie du cerveau, puisque vous mangez la nourriture comme de la gelée, et ne buvez pas édulcorée du conducteur);
gâteau japonais a plus de 10 titres (les plus populaires sont: « gouttes de pluie », « nourriture transparente », « la nourriture de la pluie », « papillon de nuit transparente »);
la vue du gâteau peut être non seulement une baisse, mais aussi toute autre forme (au Japon, desserts transparents sous forme de chats ont une grande popularité);
pour la préparation du gâteau nécessite une forme en vrac de silicone pour la cuisson.

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recette classique pour le fameux dessert

Si vous voulez vraiment surprendre vos invités avec un nouveau chef-d'œuvre culinaire, alors assurez-vous de préparer un gâteau de goutte d'eau.

Ingrédients requis:

"Evian" L'eau - 300 ml .;
gélatine substitut naturel "L'agar-agar" - 1 cuillère à café;
farine de soja - 2 cuillères à soupe .;
sirop de noix de coco (peut également être remplacé par du sirop d'érable).

Préparer une goutte est très facile. Dessert ne nécessite pas de cuisson ou un test de malaxage.

1 étape - faire bouillir l'eau non gazeuse (dès que l'eau bouillie, retirer immédiatement du feu, il est un liquide qui est considéré comme le plus favorable pour la préparation du dessert);
Étape 2 - à faire bouillir la gélose d'ajout d'eau, agiter jusqu'à dissolution complète;
Étape 3 - refroidir l'eau à température ambiante, on verse dans des moules en silicone, mettre dans le réfrigérateur pour la solidification complète (environ 5-6 heures);
Étape 4 - sec sur le plateau avec revêtement anti-adhésif, sans l'addition d'huile à la farine de soja sèche (sous agitation pendant la friture en cadence spatule en bois);
Étape 5 - Dessert fini obtenir doucement hors de forme, passe sur la plaque de dessert;
Étape 6 - farine de soja et le sirop est introduit comme additif pour le plat principal.

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Gâteau « gouttes de pluie » pour les partisans d'une alimentation saine

Pour ceux qui veulent maximiser Enrichir le corps avec des vitamines bénéfiques, les chefs japonais ont mis au point une recette spéciale pour le dessert transparent.

Ingrédients requis:

boisson naturelle "Aloe vera" - 0,5 L;.
agar - 1,5 cuillère à soupe

Si vous avez acheté une boisson aloe dominé par de petites particules, il est nécessaire de filtrer à l'aide de la gaze.

Étape 1 - Versez la boisson dans une casserole, ajouter l'agar-agar, mettre le feu;
Étape 2 - porter à ébullition, prendre le plus petit feu et remuer jusqu'à ce que la gélatine rythmiquement naturelle soit complètement dissoute;
Étape 3 - liquide froid, verser dans un formochkam de silicone;
Étape 4 - tenir le dessert au réfrigérateur jusqu'à solidification complète.

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"Raindrop" style russe

cuisiniers domestiques ne sont pas en retard sur les collègues de l'est, alors venez avec un moyen de nourrir le fameux gâteau.

Ingrédients requis:

filtre à eau - 300 ml;.
agar - 1 cuillère à café;.
sucre en poudre - 1 c;.
les cookies "Jubilee" - 5 pièces;.
l'une des baies de sirop - 50 ml.

Pour créer ce chef-d'œuvre culinaire est recommandé d'utiliser maison de sucre en poudre.

Étape 1 - Connecter le poudre de gélatine naturelle, bien mélanger;
Étape 2 - Versez l'eau et mettre sur le feu, lorsque le liquide commence à bouillir - retirer la casserole du feu (Stir rythmiquement pour dissoudre tous les ingrédients);
Étape 3 - refroidir le mélange et versez dans des moules, envoyez-le au réfrigérateur pendant 5 heures (mieux pour toute la nuit);
Étape 4 - livre miettes de biscuit dans une fine (soit manuellement, soit en utilisant un mélangeur);
Étape 5 - dessert prêt Étalez sur la plaque de grand diamètre exactement au milieu, d'une part, placer les jetons de l'autre - le sirop.