Un ajout presque indispensable à tout gâteau ou cupcox est la crème. Savoureux et belle masse douce décorera la délicatesse et donner le goût nécessaire. Une niche distincte parmi toutes les crèmes prend CES pratiquement universelles. L'extraordinaire légèreté, la masse luxuriante et délicieux douce est bien « amicale » avec beaucoup d'ingrédients, de sorte que la palette des saveurs Chiza peut être assez large.
Recette à base de crème Création CHES crème
Pour préparer la crème appétissant, préparer:
- 110-120 g de beurre (matière grasse graisse d'au moins 82,5%);
- 330 g de fromage à la crème;
- 90 g a été agita en poudre de sucre.
étapes de préparation à la crème:
- Tout d'abord, il est nécessaire de préparer l'huile. Sortez du froid, attendez que la masse devienne souple et plastique.
- Placez-le dans le bol du mélangeur. Installation du mode de fonctionnement moyen, fouet l'huile pendant 1-2 minutes.
- Ensuite, fixez une poudre douce tamisé. Réglez l'intensité de battre au maximum et commencer à battre la composition. La masse est prêt quand il augmente en volume et des marques de façon marquée (environ 7-10 minutes plus tard). Si vous voulez faire une vanille de note, il est temps de le faire.
- Le tour est venu de fromage. L'agitation des produits à bas rouleaux de la roche basaltique. Présentation de la masse caillé par petites portions, le procédé de mélange ne cesse pas. Cette étape ne dure pas plus de 2-3 minutes. Évitez les coups de fouet des composants prolongés - crème peut éclater.
Chiz crème prêt. À première vue, il peut sembler que la masse se révèle être très doux, mais ce n'est pas.
Recette pour la cuisson crème à base crème à base d'Chiz
Un point très important de cette recette est la crème grasse - il doit être d'au moins 30%.
Pour préparer la crème appétissant, préparer:
- 100 ml de crème grasse (33%);
- 60-70 g de poudre douce (de sucre);
- 500 g de fromage de fromage cottage.
étapes de préparation à la crème:
- crème glacée placé dans le bol et le fouet aux sommets. Attention - l'agressivité excessive conduira à une séparation d'huile. En conséquence, le produit deviendra inutilisable.
- Ensuite, faites un sucre couler et le fromage. Fouetter la masse avant de recevoir une consistance homogène de la crème.
- La composition résultante est envoyée au froid pendant 1 heure.
Cuisine crème CHES - petits secrets du processus
- Rappelez-vous que pour obtenir une délicieuse crème, il est important d'utiliser uniquement des produits de haute qualité. L'inclusion d'ingrédients avec des additifs artificiels gâtera pas seulement le goût, mais aussi la cohérence des chiz.
- En ce qui concerne le fromage, il devrait être exclusivement fromage caillé, aucune variation du produit fondu ne sont pas appropriés.
- huile à battre longtemps, avant que son lait de chaux.
- Si finalement la crème a des morceaux, puis vous le fromage soit mélangé trop longtemps, ou sa technologie de stockage a été violé - ce produit ne chauffe pas le gel.
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