Comment faire du jus de tomate?

Tomates - Combien vous pourrez-vous faire ce légume - boissons, vaisselle. Quelle pitié que la plupart d'entre elles ne puissent pas être préservées pendant une longue période et leur faire mal pendant la saison froide, mais nous ne serons pas à propos de la triste. Parlons de la façon d'apprendre à faire de délicieux jus de tomate, qui peut être apprécié jusqu'au prochain rendement de tomates. Les bons astuces et les excellentes recettes deviendront d'excellents assistants dans cette affaire.

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Recette droite

Il vaut la peine de noter immédiatement que le jus de tomate avec une cuisson appropriée et le respect des conditions de stockage peut convenir à la consommation pendant deux ans, de même que ce fait.

Donc, envisagez une très savoureuse recette pour la préparation du jus de tomate, qui vous conquiera définitivement et devenez votre recette préférée de la disponibilité.

Afin de préparer de délicieux jus de tomate, vous devez connaître tous les composants qui seront nécessaires pour cela:

4,5 kg de tomates (dans ce cas, il est préférable d'utiliser des tomates rouges et dure)
Sucre et sel - Ces ingrédients doivent être un peu (tout le monde choisit les proportions nécessaires pour elle-même)
Basilic - Facultatif (mais composant consultatif de spécialistes)

Ainsi, comme il est devenu évident de la liste ci-dessus présentée, de nombreux composants pour la préparation de la boisson à l'étude n'auront pas besoin. Une petite entreprise plus compliquée sera faite avec la cuisine, mais n'ayez pas peur, et il n'y a rien de compliqué ici, même si vous décidez de préparer le jus de tomate pour la première fois.

Préparer le jus de tomates est correct et des étapes:

Ainsi, les tomates devant vous, alors vous devez d'abord bien les laver. C'est un processus très simple, mais malgré cela, cela mérite d'être accordé une attention particulière à son attention, car on ne sait pas ce qu'ils ont été traités et dans quelles conditions ont été conservées, alors rincez-les des coûts, comme cela devrait être.
Les fruits doivent être sur la racine de chaque fœtus de la tomate, mais avant cela, il sera nécessaire de couper les tomates de la pression (il est plus pratique de supprimer la pièce en question).
Bien sûr, l'option idéale sera la présence de presse-agrumes dans votre maison, mais si elle ne se trouve pas, vous pouvez alors utiliser le hachoir à viande (même si elle est manuelle).
Passer les tomates à travers le presse-agrumes, si vous utilisez un hachoir à viande, puis faites défiler les fruits à travers elle (mais dans ce cas, vous aurez également besoin d'un tamis à travers lequel la tomate résultant devra être formé).

Ici et le jus à l'arôme des tomates, maintenant, vous devez porter cette affaire à une fin logique, et pour cela, nous aurons besoin de la faire bouillir.
Donc, nous versons le jus obtenu dans les plats (de préférence de l'aluminium) et mis sur le poêle avec le poêle (feu ne doit pas être forte). Nous attendons que notre tomate se résume. Ce processus est nécessaire afin d'avoir la possibilité de stocker boire un pendant une longue période, sans faire bouillir CO, vous ne serez pas en mesure d'absorber dans quelques jours.
Nous utilisons les banques (nous déterminons la litière) et stérilise et à la vapeur de l'intérieur. Dans obligatoire, il est nécessaire que les banques sont parfaitement propres, sinon la tomate ne peuvent pas être conservés dans la banque depuis longtemps. Les couvercles aussi faire bouillir de préférence.
Maintenant, il est temps de déversement et sucrer notre boisson. Nous ajoutons une cuillère à café de sucre à la quantité de tomates à l'étude et 3 cuillères à café de sel. Vous pouvez aussi mettre un peu de la basilique (dans ce cas, il ne faut pas le couper finement, une brindille solide est l'option parfaite). Il est également intéressant de prêter attention à ce que, en l'absence de verdure fraîche, vous ne pouvez pas penser à ajouter séchée, la différence est grande, assurez-vous.
Tout le monde est bien mélangé et renversé par des pots stérilisés. Vous devez rouler dans le couvercle immédiatement après le déversement du jus sur l'emballage.
Une fois que toutes les banques sont Sund. Il est nécessaire de trouver un plaid chaud et une serviette, la couverture dans laquelle vous diffusez vos pots avec tomate jus. Il est également intéressant de noter que vous définissez les banques à l'envers debout vers le bas (qui est, le couvercle sera sur le sol).
En dépit du fait que nous terminerons les banques. Il est préférable de les stocker dans un endroit plutôt cool.

Une bonne préparation de ce jus de tomate, ainsi que son stockage, vous fournira un délicieux jus de tomate, où vous pourrez profiter en tout temps de l'année et de l'utiliser à des fins diverses.

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Jus de délicieux

Pour ceux qui aiment parfumé et le jus de tomate forte, cette recette sera dans le sujet. Ainsi, les composants nécessaires:

tomates - 10-12 kg (pas rose et rouge, dont le jus est plus savoureux)
sucre - 650 g
sel - 150 g
vinaigre 9% - 250 g
ail - 3-4 tranches
pepper - 20 pois
poivron rouge - au goût
cannelle - à volonté (un couple de pincement)
Écrou de noix - sur un amateur (sur la pointe du couteau, pas plus)

La méthode de préparation est similaire à celle du précédent, uniquement dans ce cas. Après avoir bouclé la tomate, tous les ingrédients et épices décrites ci-dessus sont ajoutés là-bas. Comme d'habitude, tout est bien mélangé et de verser avec succès dans des banques, de rouler et de partir acheté dans une serviette.

Le jus de tomate est prêt - un appétit agréable!

En principe, aujourd'hui, vous pouvez trouver beaucoup de recettes de jus de tomate. Dans le jus de tomate, vous pouvez ajouter n'importe quoi, toutes les épices, c'est déjà une question de goût. Le principe de la cuisson est une - trois tomates, bouillir puis ajoutez toutes les épices, assaisonnements, légumes, greens, etc. Donc, la cuisson du jus de tomate n'est pas difficile, la principale chose à faire rouler les banques est correcte afin qu'elles ne discutent pas. Expérimentez et profitez de votre création.