Comment faire de bouleau kvass à la maison

Si vous avez recueilli beaucoup de jus de bouleau au début du printemps, vous pouvez cuisiner Birch Kvass. C'est la meilleure option pour préserver une délicieuse boisson, car les propriétés bénéfiques du jus de bouleau dans la fermentation ne sont pas perdues, en revanche, si nous avons rincé le jus dans les banques en ajoutant des conservateurs.

Birch Kvass Savoir savoureux, vous devez connaître des secrets:

• Pour la préparation de bouleau kvass, seulement frais, le jus de bouleau fraîchement récemment assemblé convient.
• Les kvass finis ne peuvent pas être stockés dans des bouteilles en plastique, les bouteilles de verre conviennent à cette fin.
• KVASS pour la fermentation doit être placé dans du verre ou des plats émaillés.
• Kvass cuit peut être stocké dans un endroit froid pendant 4 mois maximum.

1

Bouleau kvass avec des raisins secs

Ça prendra:

• 10 L de jus de bouleau frais;
• 0,5 kg de sucre;
• 50 morceaux d'isymine.

Cuisson:

• Nous mélangons dans les plats émaillés avec beaucoup de jus de sucre, de sucre et de raisins secs lavés, remuant jusqu'à présent du sucre est dissous.
• Puis recouvrir le récipient avec un chiffon propre, placez un endroit chaud (environ 22 ° C) pendant 3 jours.
• Pendant ce temps, la boisson se déplacera, encore une fois, réparez-la, se déversant sur des bouteilles et stocké dans un endroit froid pendant 4 mois maximum.

2

Bouleau kvass avec orange et levure

Une telle boisson avec un arôme d'orange comme des enfants.

Ça prendra:

• 10 g levure.
• 250 g de sucre;
• pour plusieurs brindilles de menthe et de melissa;
• hacher les raisins secs;
• 1 orange;
• 2,5 L jus de bouleau;

Cuisson:

• Dans le 3ème, je peux mélanger le jus de bouleau lésé, le sucre, allumé avec une petite quantité de levure de sucre, des tranches d'orange.
• Passons-nous pendant 2 jours, puis scintille à nouveau, écarter le kvass dans la bouteille, ajoutant plusieurs raisins secs à chacun et mis au réfrigérateur.
• Après 1 jour, Kvass est prêt, vous pouvez essayer.

3

Bouleau kvass avec miel

Un tel kvass aide bien avec un rhume, car il a des propriétés antibactériennes.

Pour Kvass, vous aurez besoin de:

• 10 l jus de bouleau;
• 3 citron;
• 50 g de levure fraîche;
• 30 à 40 g de miel;
• poignée de raisins secs.

Cuisson:

• Mélanger dans les grands plats. Affiner le jus de bouleau, jus de citrons, levure fermentée, miel liquide et les raisins secs.
• Bien mélanger bien, nous allons vagabonder 3-4 jours, et versez dans des bouteilles en verre, conserver au réfrigérateur.

4

kvas Birch avec des grains de café et pain Borodino

Ça prendra:

• 2,5 L jus de bouleau;
• 2-3 parties d'un pain rassis Borodine;
• 100 g de sucre;
• poignée de raisin;
• poignée de faisceau de café.

Cuisson:

• Dans 3 l BANK Mélanger le jus de bouleau lessed, séché dans le four à pain noir, rôti sur une poêle à sec. Grains de café, le sucre, les raisins secs lavés.
• Sur la rive, nous portons un gant en caoutchouc, percer avec une aiguille, et de mettre dans un endroit chaud.
• Après 2-3 jours, les gonfle à gants - cela signifie que la fermentation.
• Lorsque le gant cesse rempli d'air, le kvass est le filtrage, verser dans les bouteilles, mis en place à froid.
• Kvas doit encore être cassé pendant 3 jours dans un endroit froid, et vous pouvez boire.

5

kvas bouleau avec des fruits secs

Ça prendra:

• 5 l de jus de bouleau;
• 1 kg de fruits secs;
• 300 g de raisin.

Cuisson:

• Raisins secs et les fruits secs sont rincés, séchés, versez dans les plats émaillés de jus de bouleau, mis dans un endroit chaud pendant 3-4 jours.
• Plusieurs fois par jour, le contenu de l'agitation pan.
• Lorsque kvas prend le relais, le scintillement et le diffuser dans les bouteilles, mises en place à froid, et vous pouvez boire.

6

kvas Birch avec l'orge

Un tel kvas au goût a une très grande similitude avec son habituelle kvas de levure.

Pour Kvass, vous aurez besoin de:

• 3 l de jus de bouleau;
• 1 orge tasse.

Cuisson:

• jus de bouleau frais est poli et laisser dans un endroit frais pendant 1-2 jours.
• rinçage de l'orge brut et faire frire sur une poêle à sec jusqu'à ce que la couleur dorée - si vous voulez un goût doux et doux, et de couleur foncée, de sorte que le goût de moutarde.
• Je tombe endormi orge dans le pot de 3 litres au jus de bouleau et de le mettre pendant 3-4 jours dans un endroit chaud.
• Ensuite, le kvass est le filtrage, verser dans des flacons et stocké dans un endroit froid.

Ainsi, le bouleau kvas est une boisson très utile et délicieux dans la chaleur de l'été.