Kvas cuit à partir du jus de bouleau est une boisson non alcoolisée utile dans la chaleur. La boisson vivifiante donne la force et remplit le corps avec des vitamines et des oligo-éléments nécessaires. De lui, vous pouvez faire un délicieux okroshka. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, et vous apprendrez les plus populaires.
Faire kvas de jus de bouleau - Conseils utiles
Doute la naturalité de jus de bouleau sur les étagères dans les magasins? Promenez-vous dans les bois, prendre une boîte et un couteau bien aiguisé. Collect jus naturel de bouleau, et kvas rentrera chez lui et utile. Notez les conseils suivants:
- choisissez une collection de bouleau de bouleau vieux, pas de jeunes arbres;
- ne jus pas Collect sur les arbres qui poussent sous la maison et à proximité des pistes. Ils absorbent les substances nocives de l'air. Allez à la forêt ou à l'extérieur de la chaussée;
- avant Rodvaya, redresser le jus frais à travers une gaze ou d'un tamis;
- prenez pour la préparation de plats en verre kvas, et non des récipients en plastique.
Faire kvas de jus de bouleau avec des raisins secs
Ceci est une recette classique. Préparer 10 litres de jus de bouleau, 50 morceaux de raisins secs et de 500 g de sucre. Peuvent prendre deux Raisins secs petits et grands. processus de cuisson:
- laver et raisins secs;
- perfoliate par le jus de gaze en goudron pour le Racing;
- mettez le sucre dans le jus et stirre, ajouter des raisins secs et d'attendre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous;
- couvrir le coup avec le kvas avec un chiffon pur et de mettre la chambre avec une température de 22 degrés.
La période de fermentation de kvas est de trois jours. Prêt kvas souche une fois de plus, et de briser dans la bouteille. Ensemble avec des raisins secs, s'il vous plaît ajouter les fruits secs dans la boisson lors de la préparation de fruits secs.
Faire kvas de jus de bouleau avec de l'orge et des biscuits de pain noir
Préparer:
- 5 litres de jus de bouleau;
- 400 g de pain noir;
- 3 branches de cassis;
- 5 c. cuillères orge;
- un verre de sucre.
Tranches sur de petits morceaux de pain séché au four, et l'orge rôtis sur une poêle à frire avant d'avoir une nuance brune. Vous pouvez remplacer le blé d'orge et même le riz. Avec du riz, ajoutez la levure à Kvass. Sucre de racine séparément avant de devenir brun foncé. Ensuite, vos actions sont les suivantes:
- verser le jus dans une casserole et porter à ébullition sur le poêle;
- retirez le jus de la dalle et ajoutez des craquelins de pain, du sucre et du grain. Stirez bien, dans une casserole, des brindilles de cassis;
- annuler le cul avec un kvass pour la fermentation à la température ambiante pendant 3-4 jours.
Il reste à verser des bouteilles de kvass prêts à l'emploi et à profiter du goût. Stockez votre boisson dans le frigo ou la cave.
Faire du kvass de jus de bouleau avec du miel et du citron sur levure
La levure est utilisée dans cette recette. Ils vont aider à mieux errer le kvass, et au lieu du sucre, prendre du miel. Préparer:
- 10 L de jus de bouleau frais;
- 3 citron moyen;
- 5 morceaux de raisin;
- 50 g de levure vivante;
- 40 g de miel liquide.
Facile à travers une épaisse couche de jus de chirie de gaze coulant dans un vaisseau profond. Émettez le citron et son jus d'ajout à la future kvass. Ici vous envoyez une levure et des raisins secs séchés, verser du miel. Le futur kvass mélange bien et éclaté dans des banques de trois litres. Couvrez fermement la boisson dans les canettes et placez 3-4 jours dans un endroit frais.
GARDER LE KVASS READY-FABRIQUÉ À TROIS MOIS DANS UN PLACEMENT COOL. Une boisson saine augmentera votre immunité et votre soif bien. À des doses modérées, KVASS est utile, mais si vous avez une estomac malade - ne pas abuser.
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