Comment faire de lui du brochet?

"XE" - des collations savoureuses froides originaires du Vietnam, qui remportaient de nombreux cœurs culinaires du monde entier. Le plat peut être préparé avec n'importe quel type de poisson, mais que le brochet "Xe" va vraiment traditionnel, épicé et si juteux. Essayez de préparer une collation et des invités seront certainement ravis de tels ajouts polyvalents à tous les plats d'accompagnement et aux légumes.

L'apéritif savoureux préparé dans de nombreux pays asiatiques, mais c'était au Vietnam "Xe" était un plat traditionnel. Cette collation doit être servie et bien marinée. Une caractéristique spéciale est la préparation rapide des repas, la possibilité de se préparer à l'avance pour l'apéritif de vacances et un excellent goût. Présentation des meilleures recettes de collations asiatiques - Top 3 pour toute occasion.

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La version classique de "Xe" Pike

La recette traditionnelle des plats vietnamiens est une épice différente, la cuisson des goûts simples et incroyablement épicés. La collation est facile à préparer et à mettre en place un produit facile et très abordable. Cette variante cuisson Pike décorer parfaitement la table de vacances, en particulier - la nouvelle année. Pour créer une collation froide, vous devez:

• Pike - 3 kg
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe
• Carottes - 500 g
• Dill - 1 tasse
• Sel au goût;
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Clous de girofle à l'ail - 4 pcs.
• Coriandre poudre - 1 c. À thé
• Oignons - 4 pcs.
• Poivron rouge au sol - 1 c.

Cuisson:

1. Lavez le poisson, nettoyez soigneusement et gut. Retirez soigneusement la colonne vertébrale du poisson et des gros os, coupez la tête, les nageoires et la queue. Vous devriez obtenir un filet entier précis.
2. Pike coupé en petites tranches pas plus qu'un centimètre de largeur.
3. Moudre l'ail sur une râpe et versez le composant de vinaigre. Combinez le mélange avec le brochet et envoyez au réfrigérateur pendant une heure, couvercle couvert de conteneurs ou film de collage.
4. Couper en bandes de chili et de carottes. Ajoutez aux poissons marinés avec des épices et du sel. Retirez le poisson dans le froid pendant une heure d'une heure.
5. Faire revenir jusqu'à ce que doré sur les oignons demi-anneaux hachés ensemble à l'aneth.
6. Ajouter l'oignon au brochet mariné de poisson et bien mélanger avec des légumes.
7. Laissez le plat pendant une heure dans le froid, puis - l'alimentation.

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« Xe » avec la sauce soja

plats de réalisation d'épices brochet avec une couleur saturée et de soja arôme appétissant. Pour créer ces collations devraient se préparer:

• dents d'ail - 2 pcs.
• brochet frais - 600 g
• Red Hot Peppers - 1/2 c
• Vinaigre - 50 g
• Sel au goût
• Huile végétale - 100 g
• Graines de coriandre - 1 cuillère à café
• Oignon - 3 pièces.
• Sauce de soja - 3 c.

Cuisson:

1. Pour couper le brochet, enlever les viscères, os, la tête, les nageoires et la queue. Laver le poisson et les couper en petites tranches.
2. Verser le poisson avec du vinaigre, bien mélanger, couvrir et laisser mariner pendant 40 minutes.
3. Faire chauffer l'huile et ajouter au brochet mariné. En outre, ajouter à l'oignon haché plat, l'ail et toutes les épices, la sauce soja et le sel au goût.
4. Agiter et laisser pendant une demi-heure.
5. Servez des collations à la table.

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« Heh » concombre

Une alternative rafraîchissante au concombre collation est susceptible de plaire aux amateurs de plats de poisson avec des légumes. Pour créer une collation dont vous avez besoin des produits de stock tels que:

• brochet Filet - 0,5 kg
• coriandre sec
• Huile végétale - 150 g
• poivron rouge - au goût
• Le sel
• concombre frais - 350 g
• gousses d'ail - 6 pièces.
• Sel au goût
• Oignon - 2 pcs.
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe
• poivre noir - une pincée

Cuisson:

1. Fraisage étripé brochet et coupé en gros paille. Pour frotter le poisson avec du sel et laisser reposer pendant 10 minutes.
2. Ajouter au Pike vinaigre et laisser reposer pendant une demi-heure.
3. hacher finement l'ail et l'oignon, le concombre couper en bâtonnets. Ajouter les légumes au poisson.
4. Pincez les ingrédients, mélanger, épices et herbes add.
5. Faire chauffer le beurre et versez sur le plat. Remuer, laissez refroidir l'huile marinée et - l'alimentation.

Vietnamien plat de poisson parfumé aux épices et légumes tout menu diversifie. Poisson cuit par des recettes vietnamiennes, est toujours épicé, moyennement épicé, bien salé et incroyablement résistants. En outre, le plat est célèbre pour un arôme agréable, un manque complet d'os casse-croûte poisson et un arrière-goût épicé agréable. Recettes « Xe » beaucoup, mais certains d'entre eux tomberont dans votre tirelire culinaire - à vous.