Comment faire la sauce à l'ail?

La sauce à l'ail est un détail intéressant d'un festin qui peut enrichir le goût de nombreux plats et collations. Une telle sauce épicée est combinée avec presque n'importe quelle position dans le menu et deviendra universelle pour les festifs ou les aliments de tous les jours.

Les sauces d'ail parfumées et épicées deviendront un bon ajout pour n'importe quel plat du menu. Ils possèdent un arôme incroyablement appétissant, un goût épicé et un arrière-goût épicé intéressant. Une sélection de sept recettes simples vous aidera à choisir la meilleure sauce à l'ail pour toute occasion.

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Sauce de crème sure classique

Texture parfumée, piquante et incroyablement douce, la sauce complétera parfaitement une variété de légumes et de racines, deviendra la vinaigrette parfaite pour la salade et mettra l'accent sur le goût de la chaudière et des crêpes à légumes. Pour la préparation de la sauce valant la peine de stocker des produits:

• Crème sure - 2 c.
• Olives - 3 pcs.
• Ail - 2 dents
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
• Dill Childed - 1 c. À thé.

Cuisson:

1. Moudre les olives et l'aneth dans un mélangeur dans une masse homogène.
2. Connectez la crème sure avec mayonnaise, ajoutez des épices au goût.
3. Broyage avec des gousses d'ail passionnant.
4. Mélangez tous les composants, mélangez soigneusement et laissez-vous apaiser pendant un quart d'heure.
5. Servir la sauce aux légumes, les collations de poisson et les fruits de mer.

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Sauce à la chimichard

La sauce latino-américaine intéressante complète harmonieusement la viande, en particulier - le bœuf ou le steak de porc. Pour créer une sauce dont vous avez besoin:

• Persil - 100 g
• Poivre noir
• Kinza - 25 g
• Piment de piment avec des flocons - 1 c. À thé.
• Lek Shalot - 2 pcs.
• Citron - 1 pc.
• Clous de girofle à l'ail - 8 pcs.
• Le sel
• Vinaigre de vin rouge - 60 ml.
• OREGO - 1 TSP.
• Huile d'olive - 200 ml.

Cuisson:

1. Battre dans une persil de mélangeur avec cilantro, jus d'agrumes et beurre.
2. Ajouter à la masse de chili, des oignons hachés et des épices.
3. Sauce de soutien avec du vinaigre et des épices.
4. Complétez le mélange parfumé avec l'ail traversé la presse.
5. Servir aux steaks de la racine, étouffant la cimicurry sur la boîte à viande.

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Sauce française pour les salades

Grand ravitaillement en carburant pour les salades de verdure et de légumes frais. Pour la cuisson, vous devez préparer:

• vinaigre naturel - 1 cuillère à soupe.
• la moutarde de grains entiers - 1 c.
• Miel - 1 c.
• Ail - 1 dents
• L'huile d'olive - 3 cuillères à soupe.
• Sel au goût

Cuisson:

1. ail Grind dans la presse ou avec un couteau.
2. Mélanger tous les ingrédients et porter à un goût unique. Donner à la sauce au lancement.
3. Hiding sauce à salade juste avant de servir.

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Copacabana sauce à l'ail

sauce mexicaine intéressante avec un goût riche et son arôme au goût de diversifier les plats de viande et de fruits de mer. Pour la sauce, vous aurez besoin:

• ail haché finement - 30 g
• Zestra Orange - 2 pcs.
• Vasabi - 15 g
• Le jus d'orange - 710 ml.
• Amidon - 50 g
• Le jus de citron - 65 ml.
• piment frais - 50 g
• Miel - 170 g
• Chili Pepper avec des flocons - 5 g

Cuisson:

1. Mélanger dans un profond jus casserole et le zeste d'agrumes, le miel, les flocons de piment d'épices et l'ail haché.
2. Faire chauffer le mélange, mais ne pas apporter à ébullition direct.
3. Ajouter chili frais et le jus de citron.
4. Incorporer la sauce, versez washbashes et épaissir la sauce à l'aide de l'amidon et une petite quantité d'eau - pas plus cuillère à café.
5. Servir la sauce à la viande et le porc frit au four.

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sauce à la crème épicée

Aromatique, très velouté et sauce savoureuse avec des tissus d'ail complètera de nombreux plats, à partir de légumes et de finition du poisson. Pour créer un plat, vous devez stocker ces ingrédients:

• Ail - 5 dents
• poivre noir - au goût
• Crème - 150 ml.
• Sel au goût
• huile à la crème - 50 g

Cuisson:

1. Couper en petits cubes d'ail ou de légumes mouture avec la presse.
2. Faire fondre dans une huile sauinee et faire frire l'ail haché dents.
3. Verser dans la crème casserole, ajouter les épices au goût et apporter la sauce à ébullition.
4. Je respecte le mélange à la densité désirée, laisser refroidir et - servent à la table.

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sauce épicée "ruil"

Picant poivre européen et sauce à l'ail compléteront les gâteaux de maïs, de la viande et des plats de poisson. Pour la cuisson, vous devez préparer:

• Lait - 3 c.
• feuilles de basilic - 18 pcs.
• poivre en conserve Pimeto - 1/3 tasse
• chapelure - 3/4 tasse
• L'huile d'olive - 1 tasse
• sauce Tabasco
• Sel - 1/4 c
• Ail - 6 dents
• Le jaune d'oeuf - 3 pièces.
• Poivre noir marteau

Cuisson:

1. Grincement les gousses d'ail et le basilic dans un mélangeur, ajouter la chapelure, le lait et battre jusqu'à homogénéité.
2. Verser l'huile et les jaunes, battre à nouveau.
3. masse Pereric au poivre, ajouter les épices et Tabasco.
4. Amener la sauce au goût et servir aux poissons, macaronam, viande, oeufs, plats à base de pommes de terre et les soupes de poisson.

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Ail-soja sauce

Une telle sauce convient parfaitement à la fois pour la vaisselle et la cueillette de poulet et de bœuf. Pour créer un ravitaillement parfumé dont vous avez besoin:

• Ail - 5 dents
• Poivre noir marteau
• Sauce de soja - 3 c.
• Le sel
• Huile végétale - 3 c.
• Herbes sèches

Cuisson:

1. Grind dans la combinaison d'ail avec du beurre et des herbes.
2. Ajoutez de la sauce et des épices de soja au goût.
3. Battez à plusieurs reprises la sauce et servir. Le mélange parfumé complète parfaitement toutes les plats de viande et de poisson, ainsi que des collations de champignons.

Les sauces d'ail deviendront un complément universel pour n'importe quel menu. Tels parfumés, piquants et incroyablement savoureux, ils ombront grandement le goût des plats de légumes, diverses fruits de mer et des collations de poissons, donnent le fort avec des plats de viande. Recettes Les sauces d'ail sont beaucoup - vous choisirez les meilleurs!