Comment faire cuire la truite dans le four

Truite - Les poissons de fréquence de saumon, très savoureux et très utiles utilisés.
Préparez la truite assez simple et des options pour cuire ce poisson. De la truite, des soupes soudées crémeuses, une oreille, des steaks de ce poisson sont préparés sur le gril, rôti et marinent.
Une truite particulièrement savoureuse est au four - cette option est moins une calorie, plus juteuse et très savoureuse.

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Utilisation et sélection de la truite de haute qualité

Il existe de nombreux types de ce poisson - du flux à Iris. Son audacieux, savoureux et très utile. La truite contient un complexe d'acides gras utiles, de vitamines A et E, de pluralité d'oligo-éléments et d'acides aminés. Mais comment choisir la qualité de la truite et de la fraîcheur afin que, au lieu d'être utilisé, n'apportez pas le corps du corps? Voici quelques points de repère dans le choix de la truite de haute qualité:

• yeux improvisés;
• couleur lisse;
• surface de la peau solide;
• la couleur de la viande de lumière à la couleur rouge vif est inacceptable de couleur bleuâtre pâle et inutilement sombre;
• si vous achetez un poisson sans tête ni sous forme de steaks - faites toujours un choix en faveur d'une option d'emballage sous vide.

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Truite avec citron

Un tel poisson sort juteux, parfumé et épicé. Grand combiné avec les pommes de terre et le riz.

Ingrédients:

• truite - 1 kg
• poivre noir - 5 g
• persil - 1 faisceau
• citron - 1/2 pc.
• huile (olive ou linge) - 2 c.
• sel au goût

1. Jolie truite de lavage, coupez les nageoires, nettoyez-la des échelles et des entrées. En option, vous pouvez retirer votre tête et votre queue, et vous pouvez cuire le poisson entier.
2. Saisissez le poivron de poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Aussi fait avec du sel.
3. Disposez le poisson sur la feuille.
4. Couper en fines tranches de citron, coupant des cercles en deux.
5. Faites sur la surface des poissons d'un côté des coupes dans laquelle mettre un citron semi-ci.
6. Déformer le persil et commencer le poisson du ventre de verdure.
7. Poisson à la graisse avec de l'huile, soigneusement et étroitement dans la feuille et le mettre en 40 minutes.
8. Servez la truite à une table chaude avec un plat d'accompagnement ou une sauce.

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Steaks de truite dans la sauce soja Medovo

Truite épicée et nette dans l'esprit de la cuisine asiatique. Ingrédients:

• steaks de truite - 5 pcs.
• miel - 2 cuillères à soupe.
• sauce du soja - 4 c.
• ail - 10 g
• chili - au goût
• sCHUPUT - 1 cuillère à soupe.
• huile d'olive - 20 g

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade: Sauce, huile, miel, manquez à travers la presse à l'ail, au chili et au sésame.
2. Placez la truite dans la marinade et laissez marin sur une demi-heure.
3. Placez les steaks dans une forme résistante au ferry, versez la marinade restante et faites cuire au four jusqu'à 230 degrés.
4. Servir des steaks de truite avec du riz tranchant ou des pommes de terre.

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Truite sous la couche de sauce tomate et amande

Truite cuit au four sous une couche de fourrure épicée de tomates et d'amandes. Excellente option pour le dîner romantique. Ingrédients:

• cerise - 400 g
• huile d'olive - 2 c.
• bully - 1 pc.
• fichier trouta - 500 g
• sel au goût
• jerez - 2 c.
• amandes hachées - 2 cuillères à soupe.
• basilic - au goût
• ail - 4 dents
• crackers de bâtiment - 2 c.

1. Frire des oignons avec des tomates. Au bout de la torréfaction, remplissez la sauce avec sherry, sel, poivron, ajoutez le basilic et les amandes.
2. Partagez le pansement de la sauce sur le filet de truite. Saupoudrer de chapelure.
3. Cuire du poisson jusqu'à la préparation à 180 degrés.
4. Couper le filet en morceaux et servir à la table.

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Truite sur un oreiller de pommes de terre sous la sauce à l'ail crémeuse

C'est un plat principal complexe avec une garniture. La sauce douce impressionne toutes les composantes de la vaisselle, créant un tandem magnifique et harmonieux. Ingrédients:

• truite - 600 g
• pommes de terre - 250 g
• ail - 2-3 dents
• oignons - 1 pc.
• poivre de terre - 5 g
• huile crémeuse - 25 g
• crème - 150 ml.
• carotte - 1/2 pc.
• sel au goût
• farine - 1 cuillère à soupe.

1. Préparer la sauce: Fondez l'huile dans une casserole, maigre ail dedans. Fry sur l'huile de farine, puis remplissez de crème.
2. Sauce ragoût à la consistance épaisse et apportez au goût de sel et de poivre.
3. Frire les oignons avec une carotte sur l'huile jusqu'à prêts.
4. Pommes de terre mandal avec mandala.
5. Nous nous sommes étendus sous forme de pommes de terre, les steaks de truite d'en haut, légèrement pressés, chevauchés des légumes rôtis et généreusement versé avec une sauce à l'ail. Nous expédions au four pendant une heure.
6. Servir des poissons au four avec un plat d'accompagnement.

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Truite sous les champignons et la sauce à la crème

La truite sous la crème avec des champignons est un plat très nutritif et satisfaisant. Excellente option pour le dîner ou le déjeuner. Ingrédients:

• truite - 1 pc.
• champignons - 300 g
• crème - 250 ml
• citron - 0.5 pcs.
• huile crémeuse - 25 g
• pepper - 5 g
• sel au goût

1. Coupez la truite sur les steaks ou préparez-vous. Poisson de sel et de pelage, versez du jus de citron.
2. Fry Champignons avec du beurre, apportez au goût et ajoutez de la crème. Ragoût à une consistance épaisse de la podliva.
3. Mettez les steaks dans une forme profonde, versez le ravitaillement de la champignon et envoyez au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.
4. Servir des poissons chauds, une sauce gourmée généreusement.

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Truite solide dans la crème sure

Un tel poisson est magnifique et très beau dans l'alimentation. Merveilleuse solution pour servir des invités. Effort très rapide et léger.

Ingrédients:

• truite - 1 pc.
• crème sure - 100 g
• oignons - 1 pc.
• maslins - 100 g
• citron - 1 pc.
• pepper - 5 g
• Épices - 5 g
• sel au goût

1. Préparer la carcasse de la truite de poisson, de sel et de saison des deux côtés à l'extérieur, ainsi que de l'intérieur.
2. Couper les anneaux de citron et d'arc. Ensuite, commencez à pêcher du citron, du beurre et des olives.
3. Lubrifiez la crème sure truite, posez des anneaux d'oignon sur la peau de pêche. Voulait la truite étroitement dans la feuille.
4. Cuire le poisson une demi-heure à 180 degrés. Avant de servir, des oignons décalés des poissons ne sont pas brûlés et cuire jusqu'à la préparation.
5. Servir avec des pommes de terre solides et de la sauce.

Les repas de truite sont très faciles à préparer, mais aussi savoureux. Vous pouvez expérimenter avec des sauces, de la farce et de la marinade, mais le goût nutritif, doux et épicé de la truite et son apparence festive, il ne découvrira que décorer. Essayez différentes options de cuisson de truite et trouvez votre plat préféré à enregistrer sur une page de votre livre culinaire. De tels plats vont non seulement ravir le goût, mais aussi une belle alimentation.